"Katie Lee é chef, autora, apresentadora de televisão (do programa Food Network, The Kitchen) e agora porta-voz da Revlon para sua nova linha limpa e vegana de tintura de cabelo Total Color. Ela está louca para ser aquela garota no anúncio da Revlon, desde que cresceu no sul, assistindo Cindy Crawford e outras modelos que a inspiraram, e nunca sonhou que um dia ela seria uma delas."
Uma combinação de trabalho duro, simpatia genuína e uma propensão para pratos deliciosos, saudáveis e instagramáveis a levou de sua cidade natal, Huntington, West Virginia, para a cidade de Nova York e um poleiro no centro da programação de mídia da Food Network .Sua biografia no Instagram inclui sua abordagem alegre para comer: nenhum carboidrato deixado para trás.
Katie Lee é uma verdadeira original (parece certo sempre usar seu nome e sobrenome, como Katie Sue ou Sarah Jane). Ela não nega suas raízes (não o tipo de cabelo, o tipo de herança) nem permite que definam para onde ela está indo (prevemos o horário nobre). Somos inspirados pelo fato de que a comida, em suas mãos hábeis, não é apenas nutritiva, mas uma celebração, um evento alegre a ser saboreado e compartilhado.
Celebramos Katie Lee, que nos inspira a sermos o nosso melhor pessoal, autêntico e amante da comida e a comer de forma saudável e real. Sua entrevista exclusiva com The Beet também irá inspirar você.
The Beet: Parabéns pelo seu incrível novo papel de porta-voz da Revlon!
KL: Sempre admirei essa empresa, desde menina.
Estou muito animado com a parceria com a Revlon. Eu os admirei para sempre. Lembro-me de ser um pré-adolescente e andar no Drug Emporium e andar pelos corredores com minha mãe e viver nesta pequena cidade e pensar sobre essas mulheres como Cindy Crawford, vivendo essas grandes vidas e nunca imaginei que seria o único a fazer isso algum dia. Na verdade, eu pintaria o cabelo da minha mãe. Fui eu quem calçou as luvas. Então deu uma volta completa.
The Beet: Por que precisamos de vegan>"
KL: Eu realmente tentei 'esverdear' minha rotina de beleza! Começou deixando minha comida mais verde.
Eu realmente tenho tentado 'esverdear' minha rotina de beleza por um tempo agora. Começou com comida. Então, primeiro eu estava 'esverdeando' minha comida. Depois passou a fazer parte da minha rotina de beleza. Então pensei sobre quais desreguladores endócrinos eu estava colocando na minha pele e no meu corpo. Há um ano eu mergulhei fundo na beleza clean, mas não pensava no meu cabelo, a não ser em aerossóis, então não tinha pensado em cuidados com os cabelos.
Comecei a pensar em shampoos e condicionadores limpos e tal. Eu amo esse corante porque é vegano e não contém produtos químicos agressivos. E é ótimo não ter que sentar em um salão e respirar todos os produtos químicos. É uma tinta semi-permanente. E cobre meu cinza. tenho cinza! Tenho 38 anos e quando você tem cabelos muito escuros, eles realmente se destacam. E sempre começam a aparecer na minha parte, sabe, o esfarrapado que fica em pé!
Minha atitude é se você quer cobrir seus cabelos grisalhos e ficar realmente limpo, comece com seu xampu e condicionador (adoro o xampu seco BrioGeo, que é totalmente natural) e depois use o Total Color da Revlon, que é limpo e vegan.
The Beet: Então, como está a cozinha e o que te anima no trabalho?
KL: A cozinha continua forte. Acabamos de filmar nosso 300º episódio.
Já se passaram seis anos e eu amo muito meu trabalho. e sou muito grata pela minha oportunidade. Depois de todo esse tempo, temos grandes fãs e me sinto muito grato por todos eles.
As pessoas sempre me perguntam: Qual é a minha torta no céu? Quero apresentar o The Price is Right. Eu cresci assistindo a esse programa e há algo nele que me deixa feliz.
A Beterraba: Falando em Alegria, Qual é a Sua Refeição Vegetal Favorita em Sag Harbor
KL: O Tempeh Ruben em Provisões. Eu sonho com esse sanduíche, eu amo tanto.
O pão está bem tostado. Eles colocam na chapa. Você pode obtê-lo com queijo de soja ou Monterey Jack. Tempeh na chapa e com chucrute. Eu amo tempeh. Tem um gosto tão bom. É tão importante obter esse alimento fermentado. Meu marido não é fã de tempeh, mas também gosta.
The Beet: Você não é baseado em vegetais, mas às vezes chega perto. O que você come em um dia?
KL: Adoro comer plantas! Embora eu faça muitas receitas indulgentes, na maioria das vezes, eu sou saudável.
"Minha mãe e minha avó eram amantes de vegetais. Minha avó disse: Faça 75 por cento do seu prato de vegetais! E eles fariam bons-wiches>"
Café da manhã de Katie Lee: Todos os dias, vou ao Whole Foods e compro seus grandes sacos de frutas congeladas. Coloquei mirtilos, morangos, abacaxi, manga e uma banana e suco de laranja. Finalizo com leite de soja e sementes de chia. Ele fica com uma cor púrpura profunda.
"Katie Lee&39;s Lunch: Chopped salad. Eu chamo de O vale. Eu coloco em uma grande tigela de metal e me sinto como o porco comendo. Coloco lá dentro o que tiver na geladeira: legumes, chucrute, feijão, picles ou picles doces. É uma miscelânea e nozes Parece um cocho."
Katie Lee's Dinner: Geralmente é o que estou testando. Nos últimos meses, tenho testado receitas para um livro de receitas, então o jantar é o que estou testando naquele dia. Um monte de receitas simples que são frescas e simples de fazer. Eu amo comida caseira do lado mais saudável.
Eu como comida de verdade que não é processada. Não tenho medo de comer gordura ou comer carboidratos, mas tento comer comida de verdade.
The Beet: Então essa é a sua filosofia de dieta: comer saudável e mantê-lo real? Amei isso.
KL: Sim! Prefiro ter a coisa real do que algo fingido.
Recentemente fui na casa de uma namorada e ela pegou um sorvete com baixo teor de gordura e quando você vira para ler o rótulo tem todos esses ingredientes que eu não reconheci.
The Beet: Qual é o seu treino preferido hoje em dia? Ainda surfando? Ou algo mais?
KL: Eu costumava ser obcecado por alto impacto. Agora, para cardio, eu realmente gosto de apenas caminhar.
Descobri que caminhar é minha parte favorita do cardio. Para tonificar e esculpir. Eu faço Obé Fitness. Eu realmente amo isso. São aulas de 28 minutos e sinto que posso encaixá-las a qualquer momento. Só preciso dos meus pequenos pesos. Eles também têm exercícios de dez minutos para braços ou pernas de 10 minutos. Volto de uma caminhada e faço braços de 10 minutos. Eu levo comigo para o set e faço meus braços de 10 minutos.Eu não suo. E é tão factível!
The Beet: Obrigado, Katie. Uma última pergunta: Qual é o seu mantra alimentar?
KL: Faça sua dieta colorida.
Se você pensa em ter todas as cores diferentes, é uma ótima maneira de pensar. É por isso que coloco todas as minhas frutas, posso marcar essa caixa. Quando faço minha salada, tem que ter vegetais. E eu adoro a ideia de frutas e legumes. O que todos nós podemos fazer por nós mesmos? Podemos comer mais vegetais. O que pode fazer pelo planeta? Podemos comer mais vegetais.
"Esta manhã, Katie anunciou que está esperando seu primeiro filho em um post no Instagram dizendo que está comendo por dois. Desejamos a ela uma gravidez saudável e feliz, de todos no The Beet!"
