Você sabe que comer mais plantas faz coisas maravilhosas para sua saúde, mas você sabia que comer uma dieta baseada em vegetais é uma das melhores coisas que você pode fazer para um intestino saudável?
" Seguir uma dieta baseada em vegetais promove as bactérias “boas” em seu intestino, o que cria um microbioma diversificado para uma boa saúde geral, de acordo com um artigo recente da Frontiers in Nutrition. Seu microbioma intestinal é composto de trilhões de fungos e bactérias, e manter o equilíbrio em relação às boas bactérias pode ter um efeito benéfico na saúde do coração e em outros sistemas relacionados que não estão nem perto do intestino (como pele, energia geral e fadiga). , seu sistema imunológico e capacidade de lidar com o estresse são todos acionados pelo microbioma, novas pesquisas estão descobrindo).Estudos recentes têm analisado mais de perto os efeitos do microbioma intestinal na saúde de todo o corpo e como o que comemos afeta o equilíbrio de bactérias e nossa saúde geral e capacidade de combater doenças."
Aqui, os especialistas compartilham por que você precisa comer probióticos e prebióticos diariamente, bem como as melhores fontes deles em uma dieta baseada em vegetais.
O que são probióticos?
Probióticos ajudam a equilibrar as bactérias saudáveis (boas) em nossos corpos. “Pesquisas mostram que quando as bactérias no corpo estão desequilibradas e as bactérias ruins ultrapassam as bactérias boas em nossos corpos, isso afeta negativamente a saúde e aumenta o risco de doenças”, diz Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, meio dos gêmeos da nutrição. Os probióticos podem ajudar a restaurar o equilíbrio natural das bactérias intestinais. Isso, por sua vez, ajuda você a se manter saudável, estimula seu sistema imunológico e permite que seu corpo lute contra qualquer doença em potencial.
"Os probióticos são super úteis para fortalecer seu sistema imunológico e promover uma ótima saúde, diz Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, nutricionista clínica e editora colaboradora do The Beet. “Eles ajudam a produzir vitaminas no organismo. Eles também ajudam a produzir neurotransmissores, como a serotonina”, diz ela. “Precisamos levá-los de fontes externas porque não podemos criar nossas próprias bactérias.”"
Alguns dos benefícios que os probióticos podem ter em sua saúde incluem perda de peso, melhor saúde digestiva e melhor saúde imunológica, acrescenta Lakatos Shames.
Você quer certificar-se de que está reabastecendo seu microbioma com diferentes organismos em uma variedade de alimentos saudáveis, tanto quanto possível, porque, caso contrário, você começará a ver o aumento da inflamação e poderá ficar doente com mais frequência , diz Waller.
O que são prebióticos?
Prebióticos são o combustível e o alimento para os probióticos, então eles ajudam os probióticos a florescer.“Sem prebióticos, as boas bactérias morrerão”, diz Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, a outra metade da The Nutrition Twins. “Os prebióticos são um tipo de fibra; eles são um carboidrato que os humanos realmente não conseguem digerir. Então, eles realmente são fermentados no cólon pelo microbioma da microflora, diz Waller. Exemplos de prebióticos são inulina, frutooligossacarídeos (FOS) e beta glucana.
Aqui estão ótimas fontes vegetais de probióticos e prebióticos:
Probióticos:
- Kimchi: Este acompanhamento de “slaw” vegetariano fermentado coreano é geralmente feito com repolho, rabanete, alho, pepino, cebola e muitas vezes flocos de pimenta vermelha.
- Chucrute: O prato de repolho alemão é repolho fermentado que preenche seu intestino com boas bactérias.
- Miso: Essa soja fermentada japonesa também pode ajudar a cultivar boas bactérias intestinais.Você provavelmente encontrará isso como uma pasta e a usará em uma sopa, molho ou molho. “Tente encontrar vegetais e legumes orgânicos e não-transgênicos o máximo possível, especialmente com produtos de soja como missô ou tempeh, porque 90% da soja é transgênica e carregada de pesticidas”, diz Waller. “Pesticidas podem matar todas as suas boas bactérias.”
- Kvass: Esta bebida fermentada (também escrita kvas) pode ser feita com pão em uma versão de cerveja ao estilo russo ou usando frutas e vegetais como esta receita de kvass de frutas. É como o kombucha, a bebida de chá fermentado que também contém probióticos, diz Waller.
- Natto: Essa comida japonesa é feita de soja fermentada. É muito fedorento e pode ser difícil de encontrar, mas é realmente rico em probióticos, vitamina K2 e é bom para a saúde óssea e cardiovascular, diz Waller.
- Suplemento probiótico: “Recomendo aos clientes suplementar com uma pílula probiótica, especialmente se for durante a temporada de gripe ou se sentir que está ficando doente, ou se estiver viajando ou tendo problemas digestivos”, diz Waller.“Você pode ter um crescimento excessivo de bactérias boas da mesma forma que pode ter um crescimento excessivo de bactérias ruins”, diz Waller. Troque as cepas para obter uma grande variedade de culturas a cada 30 dias. “Sugiro tomar um probiótico que inclua uma fórmula prebiótica também, porque o prebiótico é na verdade o ‘alimento’ que as bactérias vão comer no corpo.” Waller gosta de Seed por seus suplementos probióticos/prebióticos.
Prebióticos:
Todos esses alimentos são boas fontes de prebióticos e podem ser consumidos cozidos ou crus:
- Cebolas
- Alho
- Leeks
- Asparagus
- Alcachofras
- Algas marinhas
- Bananas
- Maçãs
- Ground Flaxseeds
- Sementes de Chia
