Burger King foi uma das primeiras grandes redes de fast-food a lançar um hambúrguer sem carne em 2019, com o Impossible Whopper despertando agitação e curiosidade em todo o país. Embora o sanduíche seja vegano apenas se você garantir que o restaurante mantenha o queijo, a maionese e o micro-ondas em vez de cozinhá-lo na grelha (para evitar o contato cruzado com hambúrgueres de carne de verdade), o hype era real, com os clientes correndo para ver se imitava a coisa real.
Depois de divulgar os ganhos do quarto trimestre esta semana, o CEO do Burger King, Jose Cil, disse ao Yahoo Finance: “Acho que apenas o começo.uma categoria totalmente nova, é uma categoria que lideramos não apenas nos EUA, mas globalmente, e achamos que ainda há muito trabalho a fazer em termos de conscientização, quais são os benefícios disso e poder oferecer alguns diferentes produtos, bem como ocasiões para que o consumidor pudesse ampliar seu conhecimento sobre o produto. Estamos todos dentro.”
Tornando a carne à base de plantas 'mais acessível'
A empresa até adicionou o hambúrguer ao seu acordo de sanduíche de 2 por $ 6, essencialmente reduzindo o preço do item pela metade. Cil explicou: “Sentimos que introduzi-lo nos dois por US$ 6 nos deu a oportunidade de torná-lo acessível a um grupo mais amplo de consumidores. Essa hora extra nos ajudará a desenvolver o baseado em plantas como um elemento central de nossos negócios a longo prazo.”
Embora o feedback do Impossible Whopper tenha sido extremamente positivo, houve alguma controvérsia em torno da precisão de chamar esses hambúrgueres de vegetais ou colocá-los na mesma categoria de itens veganos (um cliente processou BK por não divulgar o riscos de contato cruzado da grelha).Embora seja verdade que esses hambúrgueres de carne falsa precisam ser modificados para serem veganos, eles são uma ótima maneira de iniciar uma conversa sobre produtos à base de plantas com um público mais convencional.
Impossible Pork Croissan'wich
"Junto com o hambúrguer, o BK também apresentou um Croissan&39;wich Impossível para um número seleto de lojas em todo o país. Este sanduíche de café da manhã apresenta linguiça de porco à base de vegetais, ovo e queijo da Impossible Foods em um croissant. Embora o pão contenha leite e o ovo e o queijo não sejam adequados para veganos, ainda apreciamos que a marca tenha tomado medidas para ajudar as pessoas a reduzir o consumo de carne."
Mal podemos esperar para ver o que mais o Burger King apresentará no próximo ano, e estamos com os dedos cruzados para mais itens que sejam atraentes para não-veganos, bem como adequados para veganos.
