Como a maioria das crianças, meus filhos adoram um bom lanche. E isso só se intensificou na época da pandemia, quando o tédio está alto, o tempo sobra e a cozinha fica a uma curta distância. Não limito totalmente o que meus filhos consomem - eles sabem onde estão os lanches e são livres para se deliciar dentro do razoável - mas tento garantir que nosso suprimento seja abastecido com opções saudáveis. E fazer nossos próprios lanches é uma maneira completa de garantir isso. (Também ajuda a ocupá-los por meia hora sólida, o que vale qualquer confusão que possa ocorrer e ocorra no processo.)
Lanches caseiros geralmente precisam marcar duas caixas: eles devem ser fáceis de fazer (sem longas listas de ingredientes ou habilidades especiais necessárias) e prontos para comer dentro de algumas horas. As cinco receitas a seguir atendem a esses dois requisitos e são saudáveis o suficiente para manter seus filhos satisfeitos por algumas horas - antes de começarem a perguntar o que há para o jantar.
Chickpea Cookie Dough Homus
Este molho, adaptado do blog Chocolate Covered Katie, fica pronto em cinco minutos e tem gosto de massa de biscoito! O grão-de-bico aumenta o teor de proteína consideravelmente mais do que um biscoito tradicional, e o açúcar mascavo acrescenta doçura suficiente para mascarar o sabor do feijão.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de grão de bico (você pode usar feijão enlatado, mas certifique-se de enxaguá-lo muito bem)
- ¼ colher de chá de sal
- Pouco mais de 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de baunilha
- ¼ xícara de amêndoa ou outra manteiga de amendoim
- 3-4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2-3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1/3 xícara de chocolate vegano
Instruções
- Adicione todos os ingredientes, exceto as gotas de chocolate, a um processador de alimentos e bata até ficar bem homogêneo. Junte as gotas de chocolate.
- Sirva com frutas, biscoitos ou apenas coma com uma colher.
Picolé Triplo Berry
Não sei vocês, mas a gente gasta MUITAS caixas de picolé no verão. Mas fazer o seu próprio é tão fácil e divertido. Com frutas em abundância no momento, esta receita do My Recipes.com foi perfeita para nós. Além disso, pede xarope simples e ajustei a receita para que você tenha sobras para adicionar a um coquetel para você mais tarde.Todo mundo ganha uma guloseima!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de mirtilos
- 1 xícara de morangos descascados e fatiados
- 1 xícara de framboesas
- ¼ xícara de suco de limão
Instruções
- Em uma panela pequena, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver o açúcar. Reserve.
- No liquidificador, bata as frutas e o suco de limão até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Adicione 1/3 xícara de xarope simples.
- Despeje o purê em forminhas de picolé, adicione palitos e congele até ficar sólido, pelo menos quatro horas.
Nachos de Manteiga de Maçã e Nozes
Nachos normalmente não vêm à mente quando se procura ideias de lanches saudáveis, mas esta versão à base de frutas, do blog Begin With Nutrition, é aprovada pela mãe. Além disso, é totalmente personalizável, então fique à vontade para deixar seus filhos escolherem suas coberturas favoritas.
Ingredientes
- 2 maçãs fatiadas
- ¼ xícara de manteiga de amendoim derretida
- 3 colheres de sopa de passas
- 3 colheres de minichocolate vegano
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Instruções
Disponha as fatias de maçã em um prato. Regue com manteiga de nozes e adicione as coberturas.
