Existem alguns perfis de sabor e texturas que combinam perfeitamente, como aveia e banana – a combinação perfeita de doce, salgado, crocante e pegajoso. A receita do dia de hoje exige esses ingredientes-chave, bem como outros deliciosos ingredientes à base de plantas, como xarope de bordo para doçura, manteiga vegana para gordura, canela para raspas e baunilha para um calor reconfortante. Ao fazer este pão de banana e aveia, lembre-se de que usar bananas maduras demais é a melhor maneira de ir, não o tipo amarelo perfeito.Muitas vezes, os supermercados oferecem descontos em bananas maduras se você não tiver nenhuma à mão, mas se suas bananas virarem antes de planejar fazer este pão, mantenha-as no freezer para evitar que apodreçam.
Este pão de banana com aveia é fácil de fazer e é uma atividade criativa para as crianças. Esmagar bananas com um garfo até ficar homogêneo é estranhamente satisfatório e você pode mostrar ao seu filho que alternativas à base de plantas, como leite de amêndoa e manteiga sem laticínios, funcionam e têm um sabor tão bom, se não melhor do que o real. A primeira etapa é simplesmente pré-aquecer o forno a 375 graus Fahrenheit e, em seguida, seguir três instruções fáceis para misturar os ingredientes e adicioná-los a uma assadeira de pão. O processo levará apenas cinco minutos e você deixará seu pão assar por 35 minutos enquanto sua cozinha se enche de um aroma quente e delicioso. Passado o tempo, espete um palito para ver se o meio do pão está cozido. Se você quiser adicionar um glacê opcional sem leite, misture o cream cheese vegano e o açúcar para obter uma cobertura de cream cheese.
Tempo de preparo: 5 minsTempo de cozimento: 35 minsTempo total: 40 mins
Pão de banana vegano com aveia
Rende 12 porções
Ingredientes
- 3 purê médio de banana madura
- 1 xícara de leite de amêndoa
- ¾ xícara de xarope de bordo
- ¼ xícara de manteiga vegana derretida
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de aveia rápida ou mistura de aveia à moda antiga
- 1 ½ xícaras de farinha normal ou sem glúten
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F.
- Misture o purê de banana, manteiga, xarope de bordo, leite de amêndoa, bicarbonato de sódio, fermento em pó, baunilha e canela.
- Em seguida, misture a aveia e a farinha até ficar homogêneo. Não misture demais!
- Despeje a massa em uma forma de pão 9x5 untada e leve ao forno por 40-50 minutos até dourar por cima. Verifique com um palito para se certificar de que está pronto!
