Sabe aquela amiga que pode comer o que quiser e não engordar? Enquanto isso, você come todas as coisas certas e ainda assim parece que nunca consegue perder peso, pelo menos não por muito tempo? Às vezes você pensa: sinto que o baralho está contra mim e não é minha culpa. Eu tenho um metabolismo lento. Eu nasci assim. Bem, agora parece que você pode estar certo! Existe o chamado gene da gordura – ou uma variante no cromossomo 16 – que em parte determina quem tem mais dificuldade em manter um peso saudável devido ao medo de aprender a se alimentar.Mas o mecanismo pode não ser o que você pensa. Não é simplesmente que algumas pessoas queimam calorias e outras queimam como uma vela. É mais sutil do que isso, e esse gene nos mostra que existem maneiras de aprender a comer para causar um curto-circuito no seu hardware. Um médico tem conselhos sobre como vencê-lo e você também pode.
"Seus genes carregam a arma. O estilo de vida puxa o gatilho, diz o Dr. Joel Kahn, cardiologista e comedor de vegetais de longa data, que descobriu ele mesmo que tem a variante genética que torna mais fácil ganhar peso e mais difícil mantê-lo. Kahn, o autor de The Whole Heart Solution, come uma dieta baseada em vegetais desde os 18 anos e credita essa abordagem saudável baseada em vegetais (muitos vegetais, pouca gordura e açúcares) por manter seu peso sob controle. "
"Nunca serei magro como alguns dos meus colegas que comem assim, diz ele. Mas eu usei um terno robusto para o meu bar mitzvah e sabia que teria que mudar minha dieta. Kahn começou a comer vegetais aos 18 anos, mas nessa época ele diz que já havia descoberto como gerenciar seu controle de porções e ficar em forma.Comer vegetais há 40 anos tem sido a chave para a saúde ao longo da vida e para manter um peso saudável."
Dr. Kahn não apenas aprendeu pessoalmente como se alimentar de forma saudável, mas também tornou o trabalho de sua vida ajudar os outros a fazê-lo também. Ele é o fundador do Kahn Center for Cardiac Longevity em Bingham Farms, Michigan, professor clínico de medicina na Wayne State University School of Medicine e autor de best-sellers.
"O que a variante do gene gordo faz e você pode neutralizá-la?"
"O nome correto do gene é o gene FTO, um pequeno fragmento no cromossomo 16, que significa Fat Mass and Obesity, explicou Kahn. Um estudo com crianças em idade escolar descobriu que a variante genética não afeta a maneira como seu corpo lida com as calorias, mas aumenta a probabilidade de você comer."
Eles identificaram crianças em idade escolar com o gene FTO e ofereceram refeições medidas e pesadas para ver se comiam mais.De fato, os alunos com o gene provavelmente ingeriam mais calorias em cada refeição do que aqueles sem ele. Esta é uma boa notícia para quem tem a variante FTO, pois não afeta seu metabolismo, mas está ligada a comer mais alimentos, especialmente alimentos com alto teor calórico, segundo o estudo.
"A variante FTO parecia estar envolvida no consumo de calorias, não como o corpo lida com essas calorias, de acordo com os autores do estudo."
O gene FTO parece regular a grelina, um hormônio que diz ao seu corpo para comer mais. se você comer uma refeição e a grelina ainda estiver presente, o cérebro nunca receberá o sinal para parar de comer. O FTO pode fazer com que a grelina permaneça por mais tempo para pessoas com a variante do que para pessoas sem ela. Para a maioria das pessoas, como isso é algo que elas têm desde o nascimento, elas aprendem a prestar mais atenção aos sinais de saciedade e precisam aprender a si mesmas quando parar.
Como você descobre se tem o gene gordo, também conhecido como variante FTO?
Para descobrir se você tem a variante FTO no cromossomo 16, você pode pagar por um perfil de teste genético como 23andMe ou MaxGen, explica Kahn. Ele descobriu porque está em um grupo de testes genéticos, que lhe contou mais sobre sua saúde do que a maioria das pessoas aprende sem isso.
Se você tem a variante, não grite com seus pais por terem passado isso para você (afinal, pelo menos um deles já lutou contra o peso na vida). A boa notícia é que há algo que você pode fazer a respeito. Você pode começar gastando mais tempo no corredor de produtos, comprando alimentos integrais à base de plantas e comendo uma dieta rica em nutrientes, tornando mais fácil sentir-se satisfeito e não comer demais, o que é mais provável que você faça com calorias. alimentos densos como doces e junk food.
Se você não tem um sinal de fome pronunciado que lhe diz para parar de comer, então escolher alimentos ricos em fibras, que saciam, densos em nutrientes tornará mais fácil controlar seu peso e ainda ficar satisfeito.E a maioria das pessoas com FTO tende a exagerar nos alimentos com alto teor calórico, que os pesquisadores acreditam que podem finalmente suprimir seu apetite desenfreado. Portanto, escolher uma dieta baseada em vegetais integrais também ajudará você a ficar longe de alimentos processados, explica Kahn.
DNA é a única coisa que você não pode mudar. Os hábitos de estilo de vida têm um impacto maior
Em vez de chorar sobre o fato de que você pode ter essa f alta de um botão para desligar quando se senta para comer, pense em todas as coisas boas em seu DNA: sua criatividade e inteligência, senso de humor, seu braços fortes, sorriso amoroso, cabelo lindo. E, em vez de tentar dietas da moda após dietas da moda, simplesmente abandone as dietas de curto prazo (que geralmente não funcionam) e comece a comer uma dieta limpa, integral e baseada em vegetais, rica em vegetais e grãos, frutas e nozes. , sementes e tudo o que normalmente cresceria no solo. Você acabará comendo de forma mais saudável do que 90% do resto dos americanos, que não comem suas cinco porções de frutas e vegetais por dia.
Um estudo com crianças em idade escolar mostrou que aqueles com a variante genética comiam mais
Em um estudo do Early Growth Genetics Consortium (EGGC) que analisou 20.000 indivíduos de ascendência europeia, bebês com menos de dois anos com o gene não mostram nenhuma diferença significativa no IMC do resto da população, mas uma vez que uma criança tem idade suficiente para se alimentar sozinha e não tem os sinais normais de saciedade, seu IMC aumenta, de modo que aos seis anos de idade há uma diferença no IMC em comparação com aqueles que não têm a variante.
O estudo mostrou que isso pode afetar sua capacidade de manter um peso saudável, a menos que aprendam a controlar o apetite e a ouvir os sinais sutis de saciedade. Isso também é uma boa notícia para todos nós, pois mostra que, se os adolescentes com a variante genética podem aprender a reduzir o apetite por alimentos com alto teor calórico, nós também podemos.
Comer uma dieta baseada em vegetais pode mudar o jogo, pois faz você se sentir satisfeito
"Eu nunca fui o garoto que conseguia vencer a corrida de 50 jardas na escola, explica Kahn. Ele brinca que era tão lento que algumas pessoas pensam que ele ainda está funcionando. Se isso é algo com o qual você pode se relacionar, adotar uma dieta baseada em vegetais pode ser a escolha certa para ajudá-lo a comer o suficiente para se sentir satisfeito, mas se alimentar com alimentos ricos em nutrientes, como frutas e vegetais. Para algumas pessoas, seu IMC nunca será tão baixo. Mas mantive o meu dentro da faixa normal comendo assim durante toda a minha vida. Ainda assim, ajuda conhecer sua genética e seu histórico familiar, explica. Ele descobriu que obteve o gene FTO de ambos os pais, então tem sido uma vida comendo direito para evitar que essa variante vença."
"As pessoas que comem vegetais dirão que uma dieta sem óleo e sem açúcar será à prova de balas, diz Kahn. Mas, mesmo assim, você também pode ter azar com um gene para colesterol alto; portanto, embora essa seja uma maneira saudável de comer, acrescenta ele, você ainda precisa consultar seu médico se não souber o histórico de sua família.Se você comer uma dieta baseada em vegetais, você será QUASE à prova de balas., acrescenta ele."
"Mesmo indo à base de plantas, você deve observar suas escolhas alimentares, acrescenta Kahn, já que vegano em si não é sinônimo de saudável. Você pode comer vegan e ainda comer demais ou carregar açúcar. O ambiente também mudou desde que eu era criança, diz Kahn, e agora há ftalatos de plástico e outros produtos químicos em alimentos que simplesmente não existiam quando eu era criança."
"Além disso, ele explica, nossos estressores, como estar constantemente em nossos telefones e telas, contribuem para que durmamos menos, o que aumenta ainda mais a grelina. Então, se você tem essa variante genética, tente dormir mais, sugere Kahn. Há dados sobre como dormimos há menos de 30 ou 40 anos. Todas essas pressões afetam nossa dieta e nossa saúde. E é por isso que a genética pode ser mais importante."
"O termo medicina de precisão ou medicina personalizada está chegando aos cuidados de saúde, diz Kahn. Ainda estamos um pouco longe de praticar uma medicina baseada na genética, na qual os médicos tratam os pacientes de maneira diferente dependendo de seu DNA."
Até então, alimente-se de forma saudável, durma e seja legal com seus pais.
