Manter o açúcar no sangue baixo e estável pode ajudá-lo a ficar mais saudável e combater os piores sintomas do COVID-19 se você for infectado com a variante Delta, de acordo com um médico diabético. Os sintomas da infecção são agravados por condições relacionadas à resistência à insulina, diabetes e a inflamação que os acompanha, confirma um estudo. Pesquisas mostram que pessoas com diabetes têm duas vezes mais chances de serem internadas na UTI com COVID do que aquelas que contraem o vírus, mas não sofrem de condições relacionadas a açúcar elevado no sangue e diabetes.
Não podemos controlar o vírus, mas podemos controlar um pouco a reação do nosso corpo a ele, os médicos estão descobrindo, e o Dr. Mark Cucuzzella, professor de medicina familiar da Escola de Medicina da Universidade de West Virginia, está recomendando que seu os pacientes comem uma dieta pobre em carboidratos e rica em fibras e tentam reduzir seus níveis de açúcar no sangue para uma faixa saudável antes de pegar o vírus, para ajudá-los a superar o COVID-19 com sintomas mais leves se forem infectados.
Inflamação no corpo pode nos deixar vulneráveis a todos os tipos de doenças do estilo de vida, incluindo o vírus, e pessoas com alto nível de açúcar no sangue geralmente sofrem sintomas piores do COVID-19, explica o Dr. Cucuzzella, e é por isso que ele está pedindo seus pacientes para ficar mais saudável. Ele também é o autor do livro Low-Carb on Any Budget.
O açúcar no sangue está ligado à resposta imune, à inflamação e à tempestade de citocinas
Um estudo recente descobriu que "o nível de controle da glicose no sangue afeta diretamente a resposta imune e o estado do corpo. Pacientes diabéticos têm baixa imunidade e são propensos a aumentar o risco de doenças.
" Uma vez infectado, é provável que agrave ainda mais a condição dos pacientes diabéticos, descobriram os autores, e aumente a dificuldade de controle da glicose no sangue e agrave mais facilmente a infecção, levando assim a uma tempestade de citocinas e uma resposta inflamatória aguda. A inflamação está intimamente relacionada com a ocorrência e desenvolvimento de diabetes."
O estudo descobriu que pacientes com COVID-19 com diabetes tinham níveis séricos mais altos de biomarcadores relacionados à inflamação e eram suscetíveis a uma tempestade de citocinas, levando à rápida deterioração do COVID-19.
"Citocinas inflamatórias podem causar anormalidades estruturais e funcionais das células endoteliais, levando ao distúrbio do transporte de insulina em tecidos e células humanas e, assim, levar à resistência à insulina. Ao mesmo tempo, as citocinas inflamatórias podem levar a alterações estruturais e disfunções celulares, promover a apoptose de células, causar insuficiências na secreção de insulina e, eventualmente, levar ao aumento da glicemia."
Os níveis de açúcar no sangue estão ligados aos carboidratos simples em nossa dieta
Veja como o açúcar no sangue funciona no corpo: Sua corrente sanguínea contém cinco litros de volume e só pode lidar com o equivalente a uma colher de chá de açúcar a qualquer momento, de acordo com o Dr. Cucuzzella, um médico que trata diabetes pacientes e os ajuda a diminuir o açúcar no sangue, perder peso e ser mais saudável seguindo uma dieta pobre em carboidratos.
"Acima dessa quantidade de açúcar no sangue ou 90 a 110 miligramas/decilitro, seu corpo trabalha para regular rigorosamente o que permanece no sangue (na forma de glicose) e o que é enviado para as células - no fígado, músculos e órgãos - para funcionar ou usar como combustível. Uma vez que essas células estão cheias e cheias, o hormônio sinalizador insulina instrui o corpo a armazenar a glicose extra como gordura, que para facilitar o acesso, geralmente é armazenada como gordura abdominal. (Pessoas com excesso de gordura na barriga geralmente têm resistência à insulina, que é quando há muita insulina para o corpo responder.)"
Quantos carboidratos é demais para ser saudável e manter o açúcar no sangue baixo?
"A refeição americana média tem de 60 a 75 gramas de carboidratos para homens, 45 a 60 gramas para mulheres, isso é mais de 15 vezes a quantidade de carboidratos em uma colher de chá (4,2 gramas), ou o que a corrente sanguínea pode suportar a qualquer momento. Esses carboidratos em excesso precisam ir para algum lugar, explica o Dr. Cucuzzella, então a insulina começa a bater na porta para dizer ao corpo para enviar o excesso de açúcar no sangue para as células ou o excesso para as células de gordura. À medida que você come mais carboidratos do que o corpo pode suportar, mais insulina é liberada e, eventualmente, o corpo para de ouvir ou resiste à mensagem, o que é conhecido como resistência à insulina."
USDA recomenda 130 gramas de carboidratos, o que este médico considera muito alto
"A Dose Diária Recomendada (RDA) do USDA para carboidratos é de 130 gramas de carboidratos por dia. Você pode ver por que temos um problema, diz o Dr.Cucuzzella, que recomenda qualquer pessoa com uma grande quantidade de gordura abdominal, ou que tenha resistência à insulina, ou que sofra de diabetes ou esteja clinicamente acima do peso ou tenha obesidade, reduza os carboidratos e reduza muito menos carboidratos em sua dieta diária. Ele defende uma dieta pobre em carboidratos para a maioria dos pacientes e ele mesmo vive assim: tenho vivido com 20 a 30 gramas de carboidratos por dia e, como diabético, isso me mantém funcionando, escreve o Dr. Cucuzzella em um e-mail. Vamos correr agora."
A combinação de dieta e exercícios é uma forma de regular os níveis de açúcar no sangue, prevenir os picos de insulina que podem causar ganho de peso e manter um peso saudável. A recomendação geral deste médico de diabetes, que também tem diabetes, é diminuir a ingestão de carboidratos, comer mais alimentos ricos em fibras, o que ajuda o corpo a estabilizar o açúcar no sangue e manter um microbioma intestinal saudável e fazer exercícios diariamente.
"As diretrizes dietéticas para americanos recomendam que os carboidratos representem de 45 a 65% do total de calorias diárias, de acordo com a Mayo Clinic.Isso significa que se você comer um total de 2.000 calorias por dia, entre 900 e 1.300 calorias devem ser de carboidratos, o que se traduz em 225 e 325 gramas de carboidratos por dia. Notavelmente, a Organização Mundial da Saúde recomenda menos da metade dessa quantidade, instando-nos a reduzir nossa ingestão diária de açúcares livres para menos de 10% de nossa ingestão total. A OMS diz que uma redução adicional para menos de 5%, ou aproximadamente 25 gramas por dia, traria benefícios adicionais à saúde."
"O corpo simplesmente não consegue queimar tanta energia extra e, em vez de usá-la, você a armazena, geralmente como gordura abdominal, explica o Dr. Cucuzzella. A gordura da barriga é uma gordura perigosa, diz ele, pois aumenta o risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes e inflamação crônica, tornando-nos mais suscetíveis a infecções como a infecção viral do COVID-19."
Como o açúcar na dieta afeta nossa capacidade de combater o COVID-19
Uma ligação entre açúcar no sangue, inflamação e COVID-19 é que, se ficarmos doentes, como pode acontecer com qualquer infecção viral, incluindo a causada pelo COVID-19, nossos sintomas são muito piores se já tem inflamação crônica no corpo.A reação de tempestade de citocinas ao vírus, quando seu sistema imunológico entra em ação e inunda a corrente sanguínea com células imunológicas antivirais, também aumenta a glicose no corpo, explica o Dr. Cucuzzella.
"Eu trabalho em um hospital e vejo o que acontece quando alguém chega com COVID-19 e tem síndrome metabólica, diz Dr. Cucuzzella. A síndrome metabólica é um conjunto de condições relacionadas a um sistema de insulina sobrecarregado, que causa inflamação, maior chance de obesidade e diabetes, além de um risco maior de doenças como doenças cardíacas e derrames."
"Se você quer se proteger da próxima onda de COVID-19, fique saudável agora. Vemos no hospital quando alguém é infectado com COVID, a tempestade de citocinas faz com que a glicose suba. Mas você pode fique saudável mantendo uma dieta pobre em carboidratos. Isso realmente tem força contra o vírus.
"Se você estiver no hospital, você precisa ter o hospedeiro ou corpo saudável para combater a infecção.A tempestade de citocinas causa hiperglicemia. E quando temos hiperglicemia, toda a função do nosso sistema imunológico é desativada e inicia uma cascata de efeitos negativos. Ainda não temos um bom tratamento para a tempestade de citocinas. Você tem que montá-lo para fora. As pessoas que sofrem mais são aquelas com algum espectro de açúcar elevado no sangue ou síndrome metabólica."
"De acordo com um estudo recente, os sintomas do COVID-19 e os efeitos do açúcar elevado no sangue em diabéticos afetam um ao outro e causam sintomas piores e mais danos celulares do que qualquer uma das condições isoladamente. Os sintomas da infecção pelo vírus e o diabetes se afetam e se agravam mutuamente, levando a uma maior deterioração da condição, segundo o estudo."
"O espectro clínico do COVID-19 varia de condições leves, moderadas, graves a críticas. Alguns pacientes apresentam sintomas como um resfriado comum, enquanto outros apresentam sintomas graves nas vias aéreas inferiores e morrem, de acordo com os pesquisadores. Pacientes com diabetes ou hipertensão tiveram um aumento de 2 vezes no risco de doença grave ou necessidade de internação em unidade de terapia intensiva (UTI)."
Dr. A recomendação de Cucuzzella é que qualquer pessoa que possa ficar mais saudável agora e se manter saudável comendo uma dieta baixa em carboidratos o faça, a fim de se proteger dos sintomas mais graves do COVID-19.
Quanto açúcar é melhor para manter o açúcar no sangue baixo e manter um peso saudável
"Dr. Cucuzzella diz que comeu de 20 a 30 gramas de carboidratos por dia durante dez anos, e como alguém com diabetes, esse nível me mantém bem e funcionando. Para obter uma lista dos melhores alimentos para manter o açúcar no sangue baixo, o Dr. Cucuzzella compartilha sua lista de alimentos vegetais sem amido que ele dá a seus pacientes."
"A primeira coisa que o Dr. Cucuzzella recomenda é que todos nós coloquemos um Lockdown no Sugar. Além de limitar a ingestão de açúcar simples e alimentos processados, você pode manter o açúcar no sangue baixo adicionando alimentos ricos em fibras à sua dieta, o que ajuda a regular o açúcar no sangue e permite que o corpo absorva nutrientes e energia dos alimentos que você come de forma constante, sem causando um pico de insulina.Aqui estão 21 alimentos para incorporar em uma dieta saudável para manter o açúcar no sangue sob controle e manter um peso saudável."
"Os 22 alimentos verdes que ajudam a manter o açúcar no sangue baixo"
"Ao escolher carboidratos, você precisa procurar por carboidratos saudáveis com alto teor de fibras. Esta lista aparece em seu livro, Low Carb on Any Budget. Não deve ser caro comer de forma saudável, diz o Dr. Cucuzzella. Nós a chamamos de lista de Alimentos Verdes. Coma-os para ajudar a diminuir a resistência à insulina e perder a gordura da barriga."
- Abacate
- Asparagus
- Bell Pepper
- Couve de Bruxelas
- Cabbage
- Couve-flor
- Pepino
- Green Onions
- Jalapeño
- Cogumelos
- Azeitonas
- Cebola
- Pickles
- Alface Romana
- Espinafre
- Chucrute
- Tomates
- Abobrinha
- Nozes de Macadâmia
- Amêndoas
- Nozes
- Pecans
Para obter mais conteúdo excelente como este e maneiras de incorporar uma dieta saudável baseada em vegetais em sua vida, confira os artigos sobre saúde e nutrição do The Beet.
: Como diminuir a resistência à insulina e perder gordura, de um médico | A Beterraba |
