Sabemos que o chá verde é ótimo para nós, mas agora um novo estudo descobriu que pode salvar vidas, especialmente para diabéticos. O estudo revela que beber quatro ou mais xícaras de chá verde junto com duas xícaras de café (ou mais) pode reduzir o risco de morte entre os diabéticos em 63%. Embora seja muita cafeína, o estudo também descobriu que não era a cafeína o ingrediente ativo que tornava os resultados tão impressionantes. Em vez disso, os antioxidantes do chá, combinados com o café ao longo do dia, são o que faz a diferença.
Os pesquisadores também descobriram que beber apenas chá verde ou apenas café tem efeitos benéficos, mas a combinação de beber os dois diariamente reduz ainda mais o risco de morte.
Estudo revela que beber chá verde e café ajuda os diabéticos
O estudo, publicado no British Medical Journal (BMJ), acompanhou 4.923 japoneses com diabetes tipo 2 ao longo de cinco anos usando um questionário autorreferido. Os pesquisadores descobriram que beber um grande número de xícaras de chá verde diariamente estava associado a um menor risco de morte – e as chances diminuíam à medida que o número de xícaras de chá aumentava: uma xícara por dia foi associada a um risco 15% menor, enquanto quatro ou mais xícaras ou mais diariamente foram associadas a um risco 40% menor.
Entre os bebedores de café, uma xícara diária foi associada a 12% menos chances de morrer e aumentar isso para duas ou mais xícaras reduziu o risco ainda mais em 41%.No entanto, o risco de morte foi ainda menor para pessoas que bebiam chá verde e café, com o menor risco de 63% ocorrendo entre aqueles que bebiam quatro ou mais chás verdes por dia e dois ou mais cafés por dia.
"É importante notar, no entanto, que qualquer estudo observacional não estabelece a causa, o que significa que o fato de terem bebido mais chá e café pode não ser o motivo pelo qual viveram mais, mas uma pequena peça de um quebra-cabeça maior de estilo de vida. Além disso, o tipo de chá verde disponível no Japão pode não ser o mesmo de outros lugares, e o auto-relato de consumo é subjetivo e impreciso."
Apesar dessas advertências gerais, outras pesquisas sugeriram que compostos chamados flavonoides no chá verde e no café são benéficos contra riscos de doenças, como doenças cardíacas e diabetes.
Por que o chá verde e o café são benéficos para a saúde e diabetes?
Pesquisas sugerem que os fenóis e a cafeína no café podem ser responsáveis pela redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2, enquanto outro estudo descobriu que o café descafeinado foi igualmente eficaz e sugeriu que outros componentes além da cafeína são responsáveis pelo efeito benéfico.
Os pesquisadores observaram que um composto fenólico chamado ácido clorogênico reduz o estresse oxidativo e a absorção de glicose nos intestinos, e isso pode ser a chave para a prevenção do diabetes.
Em relação ao chá verde, compostos chamados catequinas podem melhorar a resposta glicêmica, mas os efeitos benéficos no diabetes são inconclusivos. O chá verde é especialmente rico em um polifenol chamado galato de epigalocatequina, ou EGCG, um poderoso antioxidante que demonstrou ter capacidades anticancerígenas que podem até ajudar a interromper o crescimento do tumor. O chá verde contém mais EGCG do que outros tipos de chá.
Chá verde e estudos de perda de peso
Os efeitos do chá na perda de peso podem ser benéficos para o diabetes. Algumas pesquisas sugerem que tanto o chá preto quanto o chá verde podem ajudar na perda de peso, e isso pode ser devido a interações complexas com a microbiota intestinal, ácidos graxos de cadeia curta e metabolismo lipídico.
Os fabricantes lucram com essas alegações, comercializando “chá para emagrecer” de várias formas. No entanto, resultados de estudos inconsistentes e evidências inconclusivas significam que ainda não sabemos como, ou mesmo se, eles funcionam para todos.
Além disso, um relatório científico da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos informou que os suplementos de chá verde podem ser tóxicos para o fígado.
Quanto chá verde e café você deve beber?
Isso nos leva à próxima questão de quanto beber. O estudo atual sugeriu pelo menos quatro xícaras de chá verde e pelo menos duas xícaras de café para reduzir o risco de morte em um idoso com diabetes.
No entanto, outros estudos sugeriram quantidades ideais para diferentes condições de saúde. Por exemplo, para pressão alta, um estudo de 2017 mostrou que os participantes que bebiam menos de uma xícara ou mais de duas xícaras tinham o menor risco - esse conselho se traduziria em parar de beber café ou beber muito mais!
Além disso, um estudo recente de 2021 indicou um risco 53% maior de demência para pessoas que consomem seis xícaras de café por dia em comparação com uma a duas xícaras.
Grande parte da pesquisa sugeriu uma associação em forma de 'U' ou 'J' entre o consumo de café e a saúde, com a maioria dos benefícios sendo vistos nos 'campos intermediários'. Com isso em mente, especialistas como a Johns Hopkins Medicine recomendam entre 1 e 5 xícaras de café para ajudar a prevenir doenças crônicas.
No entanto, muita cafeína do café ou do chá pode levar a efeitos colaterais como ansiedade, aumento da frequência cardíaca e problemas para adormecer, portanto, as pessoas devem beber a quantidade que lhes convém.
Como escolher uma bebida saudável se você tem alto nível de açúcar no sangue
Ao escolher bebidas quentes se você tem diabetes, o principal ponto a ter em mente é evitar acréscimos que tornem a bebida pouco saudável. Por exemplo, açúcar, xaropes e laticínios com alto teor de gordura podem adicionar calorias e aumentar o açúcar no sangue.
Matcha é considerado um chá verde superior porque possui mais antioxidantes do que o chá verde comum. As pessoas com diabetes também podem escolher outros tipos de chá que tenham um impacto mínimo no açúcar no sangue, e muitos deles têm benefícios antioxidantes ou fitoterápicos adicionais. Por exemplo:
- Chá de redbush ou 'rooibos', sem cafeína e rico em antioxidantes
- Chá branco, rico em antioxidantes que combatem a inflamação
- Chás verdes, incluindo matcha, sencha e bancha
- Chás pretos como Ceilão, café da manhã inglês ou Earl Grey
- Chá Oolong, que possui compostos específicos que promovem a queima de gordura
- Chás de ervas como camomila, hortelã-pimenta ou gengibre
Sobre a lista acima, sempre verifique se os chás de ervas são adequados se você estiver tomando medicamentos ou tiver algum problema de saúde,
A maneira mais saudável de beber café e chá verde
Pedir seu Starbucks matinal pode ser um campo minado se você tem diabetes, já que muitas das bebidas contêm açúcares adicionados e laticínios integrais extras que podem aumentar a insulina e criar estragos na corrente sanguínea. Em vez disso, evite os macchiatos e frappuccinos de caramelo carregados de xarope, ou mesmo os sucos de aparência saudável e smoothies atraentes que podem aumentar o açúcar no sangue.
Não há cura mágica para o diabetes, portanto, seguir uma dieta saudável à base de vegetais com baixo teor de carboidratos simples combinada com atividade diária e medicamentos pode ajudar a controlar a condição. Vitórias tão fáceis, como escolher a bebida mais benéfica (como chá verde ou café preto), são especialmente atraentes se trabalharem para diminuir o risco de complicações de saúde e puderem se tornar parte de um hábito diário.
Infelizmente, as pessoas com diabetes têm um risco maior de complicações de saúde e mortalidade prematura e, durante a pandemia de COVID-19, as mortes por diabetes aumentaram 14% - o aumento mais significativo em décadas.Além disso, as pessoas com diabetes têm duas vezes mais chances de ter doenças cardíacas ou derrame do que as pessoas sem diabetes, de acordo com a American Diabetes Association.
Embora a pesquisa tenha destacado os efeitos benéficos dos compostos do chá verde e do café para doenças e inflamações cardiovasculares, poucos estudos avaliaram como o consumo afeta a mortalidade no diabetes.
Resumo: Beber chá e café pode trazer benefícios para quem tem diabetes.
O maior consumo está associado a um risco reduzido de morte entre os adultos mais velhos e pode ajudar as pessoas com diabetes a controlar seu peso ou evitar a doença em primeiro lugar. O consumo moderado de cerca de 1-5 xícaras por dia parece ser benéfico, embora a pesquisa ainda seja inconclusiva.
