Acorde e faça esta omelete fácil feita com grão de bico para encher de proteína vegetal. Esta opção de café da manhã saudável é fácil de fazer e cheia de superalimentos como açafrão, espinafre e abacate. Além disso, esta receita leva vinagre de maçã, que ajuda a promover a saúde intestinal.
Recheie sua omelete de grão de bico com suas ervas frescas favoritas - gosto de endro e tomilho em minha omelete, mas fique à vontade para personalizar de acordo com suas preferências! Esta receita foi criada pela talentosa chef à base de plantas Natalie Penny, também conhecida como @natalie.naturally.
Tempo de cozimento: 3-5 minutosPor que adoramos: Sempre que podemos comer um café da manhã saudável e rico em proteínas é melhor para a nossa saúde e nos sentimos mais cheios por mais tempo. Em vez de pegar a farinha de aveia, esta receita leva o mesmo tempo e tem mais proteína e menos carboidratos. Além disso, as omeletes são uma ótima maneira de adicionar mais verduras à sua refeição, pois você pode recheá-las com seus vegetais favoritos.
Faça para: Café da manhã, almoço ou jantar! O grão-de-bico é rico em proteínas e fará com que você se sinta nutrido, em vez de lento e cheio. Eu gosto de comer omeletes de grão-de-bico no café da manhã, mas se eu me exercito no meio da tarde, gosto de comer uma no jantar.
Por que é mais saudável: Grão-de-bico é rico em proteínas: Meia xícara contém 8 gramas de proteína, o que representa 15% dos 45 a 55 gramas de proteína que as mulheres precisam em um dia e 12 por cento dos 55 a 70 gramas de proteína que os homens precisam (dependendo dos níveis de atividade).
Ingredientes saudáveis: Fibra, potássio, vitaminas B, ferro, magnésio e selênio
Omelete De Grão De Bico Com Cebolinha
Serve 4 pessoas
Ingredientes
Omeletes de grão de bico
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de açafrão
- ½ colher de chá de sal preto/kala namak (opcional)
- Uma boa pitada de sal e pimenta
- 2 colheres de sopa. cebolinha picada
- 1 ½ xícaras de água
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Recheio
- Fatias finas de beterraba crua
- Abacate fatiado
- Fatias de pepino
- Baby tomatos
- Rabanetes fatiados
- Ervas de sua escolha
- Salada de folhas como agrião ou espinafre baby
- Sementes de abóbora
- Uma mancha de mostarda integral
- Sinta-se à vontade para encher com o que tiver à mão ou quiser
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a farinha de grão de bico, o fermento, o açafrão, os sais e a pimenta. Aos poucos, adicione a água e bata levemente para combinar.
- Adicione o ACV e a cebolinha e mexa novamente. Reserve para descansar enquanto prepara os legumes.
- Em uma frigideira antiaderente grande, adicione um pouco de óleo leve, como amendoim ou coco inodoro.
- Aqueça a panela a uma temperatura bem alta.
- Adicione cerca de ¼ da massa na frigideira, virando a frigideira para fazer uma panqueca uniforme.
- Deixe cozinhar por um ou dois minutos até ver bolhas subindo e a massa secar por cima, vire com cuidado e cozinhe por mais um minuto.
- Deslize para um prato e recheie como quiser.
- Repita com a massa restante.
Informações Nutricionais: As informações nutricionais são uma estimativa aproximada.
Calories 184 Total Fat 3 g Sat. Fat .3 g Sodium 306 mg Total Carbs 30.8 g Fiber 8.8 gSugars 5.4 g Protein 9.7 g
31 Deliciosas receitas à base de plantas para repetir
Quer ideias novas para refeições saudáveis, à base de plantas e deliciosas? Este boletim gratuito é para você. Inscreva-se para receber uma receita do dia em sua caixa de entrada todas as manhãs.Fotografias de James Stefiuk
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Uma deliciosa massa caseira é tão saudável, cheia de vegetais, que você pode comer a tigela inteira sem hesitar.Adicione pinhões crocantes e parmesão vegano fresco raspado (Follow Your Heart e Violife são ótimos). Faça isso para um encontro noturno e ouça elogios sobre sua culinária.Britt Berlin
Salada de Lentilha e Batata Doce bem a tempo do verão
Tempo quente à frente! Que melhor desculpa para uma tigela de salada cheia de proteínas vegetais e verduras frescas carregadas de vitaminas e minerais. O espinafre é rico em ferro para ajudar a aumentar sua energia.Vegan Buddha Bowl Com Quinoa e Legumes
Procurando por uma tigela de buda vegana saudável? Esta receita não contém glúten e é um ótimo almoço ou jantar. Adicione todos os legumes frescos da barraca da fazenda ou do mercado: repolho roxo, pepino, abacate e muito mais.Quinoa ao curry e tacos de legumes com molho de alho e tahine
Esses tacos são limpos e coloridos. Feito com grão de bico e quinoa com muitos vegetais frescos, envolto em uma tortilha de milho ou taco de milho duro.The Anti-Inflammatory Cookbook
Sweet & Savory Tempeh Coconut Curry Bowl
Quando estiver com vontade de uma refeição quente e reconfortante à base de plantas, experimente esta tigela incrivelmente deliciosa de tempeh crocante de nozes e legumes frescos cobertos com leite de coco cremoso e misturado com especiarias ao estilo indiano.Salada de inspiração marroquina com superalimentos e proteína à base de plantas
Esta salada de inspiração marroquina é sem glúten, fácil de fazer e saudável! Esta receita de salada repleta de proteínas usa ingredientes frescos e saborosos. Termine com um molho marroquino deliciosamente temperado.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Beets & Greens
A Receita do Dia de hoje é um risoto rico e quente feito com beterraba vermelha e folhas de beterraba. A beterraba ajuda a proteger seu coração, olhos, cérebro e reduz a inflamação em seu corpo, mas muitas vezes é negligenciada quando se trata de cozinhar porque o vegetal é intimidante para muitos.Aproveite esta refeição de comida caseira!.@JC Através das Lentes
