"Catherine McCord é chef, apresentadora de TV, mãe de três filhos e guru da vida saudável, cujo novo livro, Smoothie Project, foi desenvolvido para tornar mais fácil do que nunca alimentar você e sua família com alimentos nutritivos e deliciosos , divertido de fazer e permite que uma alimentação saudável se torne um assunto de família. Seu blog Weelicious é o sonho dos pais sobre o que alimentar crianças exigentes quando ninguém toca em seus brócolis e você não quer apenas desistir e pedir fast food.Aqui, ela compartilha com The Beet seu smoothie verde favorito, repleto de antioxidantes e ingredientes nutritivos - mas desce como um milk-shake! Aqui está a opinião de Catherine:"
Por que eu amo este smoothie super verde
"Meus sogros nos visitam com frequência e, sempre que estão aqui, sem f alta comemos no Le Pain Quotidien pelo menos duas vezes. Todos nós temos nossos favoritos lá, mas todo mundo adora o Super Greens Smoothie. É servido com uma espuma espumosa no topo, e no segundo que está na minha frente eu pego meu canudo e imediatamente o chupo. Eu me apaixonei tanto por aquele smoothie que precisava descobrir como fazê-lo em casa.
"Levei algum tempo para acertar as proporções, mas, eventualmente, acho que acertei. O ingrediente secreto é a menta fresca, que leva o sabor a um nível totalmente novo, e a chave para recriar a espuma e o sabor do smoothie é deixar a casca no limão e na maçã. Agora não preciso esperar a visita dos meus sogros para apreciar essa beleza novamente - posso fazer em casa!"
Receita de Super Smoothie Verde
Serve 1
Ingredientes
- 2 folhas frescas de couve, caules grossos removidos, picadas
- ¼ xícara (25 g) de aipo picado
- ½ pepino persa, sem casca e picado ou ¼ pepino inglês, descascado e picado
- ¼ xícara (40 g) de pedaços de abacaxi congelado
- ¼ limão (com casca e miolo), sementes removidas
- ½ Gala, Fuji ou outra maçã doce, sem caroço, sem sementes e cortada em pedaços
- 1 pedaço de gengibre fresco de 2,5 cm, descascado 2 ramos de folhas de hortelã fresca
- ½ xícara (120 ml) de água de coco, água ou chá de ervas
Optional Superboosts
- Peptídeos de Colágeno (The Beet recomenda o vegano da Aloe Gorgeous)
- Probiotic Powder
- Sal Rosa do Himalaia
- Golden Berries
Instruções
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Se você não tiver um liquidificador potente, descasque a maçã.
