Memorial Day é neste fim de semana e estamos comemorando dando uma festa na cadeira de jardim com vizinhos e amigos próximos. Para a sua celebração, prepare refeições e guloseimas veganas saudáveis que todos possam desfrutar e se sentir seguros ao fazê-lo. Comece servindo um prato de sliders de churrasco vegano e não mencione que eles são feitos com carne à base de plantas - vamos ver se seus convidados conseguem adivinhar. Em segundo lugar, distribua biscoitos embalados como saquinhos de guloseimas que seus amigos podem abrir e desfrutar.
Esses biscoitos são mastigáveis por dentro e crocantes por fora.Eles são feitos com chocolate branco e sugerimos dar-lhes um toque festivo decorando com confeitos vermelhos e azuis para o Memorial Day. Ou, embale-os em sacos de celofane e finalize adicionando laços de fita vermelha, branca e azul ao redor do topo. Esta receita rende 16 biscoitos e leva menos de 15 minutos para preparar e assar, e um justo aviso de que eles levam menos de 15 segundos para devorar. Estamos adicionando isso à lista de tarefas neste fim de semana.
Recipe Developer: Mairi Rivers, @gingervegan
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de Assar: 10 minutos
Por que adoramos: Todos nós queremos conversar com nossos amigos e vê-los sorrir quando se deliciam com esses deliciosos biscoitos veganos. Eles podem até ficar chocados ao descobrir que não são feitos com manteiga ou ovo!
Faça para: Sua festa de distanciamento social MDW e adicione esta receita à sua lista de receitas de biscoitos. Se você não é fã de chocolate branco, use lascas de manteiga de amendoim ou chocolate amargo com cacau.
Biscoitos veganos de chocolate branco
16 biscoitos enormes
Ingredientes
- 2 xícaras de manteiga vegana
- 1 xícara de açúcar mascavo macio
- 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 2/3 xícaras de farinha com fermento (ou farinha comum e 3 colheres de chá de fermento em pó)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de leite vegetal
Instruções
- Bata a manteiga com os açúcares. Se a sua manteiga estiver muito dura, amoleça por 30 segundos no microondas.
- Adicione todos os outros ingredientes e misture bem até incorporar toda a farinha.
- Enrole pedaços de massa em bolas e coloque em uma assadeira forrada.
- Achate levemente com a mão. Eles vão se espalhar mais ao assar, então deixe bastante espaço entre eles.
- Pressione pedaços de chocolate granulado ou nozes no topo e asse por 10 minutos a 356F/180C.
- Retire do forno e deixe nas assadeiras por 2-3 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
