Ahh.Cheese. Nós terminamos muitas vezes antes. Para mim, o queijo é como um namorado ruim com um emprego legal e um ótimo carro. Você adora as regalias, mas a interação é sempre dolorosa e você se arrepende de ter aceitado o convite para jantar. Você sabe o que quero dizer, certo? Não me deixe esperando.
O Queijo é Carne Realmente Líquida?
Faz muito tempo que não como carne. Foi um dos primeiros alimentos que parei de comer em um esforço para combater a inflamação. Nunca tive certeza se a carne era a única razão pela qual meu corpo doía depois de uma refeição, mas devo considerar que, depois que parei de comer carne, me senti diferente.Você tem que entender que a carne estava na discagem rápida na minha casa. Nosso cardápio semanal incluía: Meatloaf Monday, Taco Tuesday e Freestyle Friday, que apresentava entrecosto de churrasco. E não me fale sobre todos os hambúrgueres fast-food e refeições de frango que comeríamos a qualquer momento.
Na verdade, removi a carne da minha dieta por cerca de um mês, alguns anos atrás, e nunca mais olhei para trás. Eu me considero um viciado em cheeseburger em recuperação, então fiquei muito satisfeito com minhas novas escolhas sem carne. No início, havia muita massa e cogumelos! Enquanto saía com uma boa amiga vegana, mencionei meu amor por pizza ao estilo de NY e ela parou de falar. Ela anunciou que queijo era carne líquida, então eu não deveria estar tão ansioso para me dar tapinhas nas costas. Uau! Fale sobre um visual.
Queijo faz mal?
Para cada relatório que diz que o queijo causa inflamação, você pode encontrar um que diz que não.Portanto, tentar entender todos os dados pode ser um desafio. Depois de vasculhar a Internet, entendi um pouco o dilema. Sabemos que as dietas ricas em gorduras saturadas estão ligadas à obesidade e a obesidade está ligada à inflamação crônica. Considere que o queijo é rico em gorduras saturadas. Considere que eu estava comendo muito disso. Lembro-me dos dias em que comia um sanduíche de ovo e queijo no café da manhã, um sanduíche de queijo grelhado no almoço e um prato de lasanha no jantar. Talvez seja por isso que eu estava me sentindo tão nojento. Vê-lo aqui e preto e branco me faz estremecer.
Em uma nota positiva, também sabemos que o queijo e seus primos lácteos iogurte e leite oferecem cálcio e vitamina D. Estudos mostraram que os probióticos no iogurte ajudam a torná-lo uma boa escolha por suas propriedades anti-inflamatórias. Então, o que uma garota deve fazer?
Você tem que ouvir seu próprio corpo
"A verdade é que só você sabe como se sente após ingerir queijo e outros laticínios.Para ser completamente honesto, estou passando de curioso por plantas para focado em plantas e isso significa que estou pensando cada vez mais em produtos de origem animal em geral. A cada dia que passa, encontro novas maneiras de obter todos os nutrientes de que preciso sem queijo, leite ou ovos. Nunca fui diagnosticado como intolerante à lactose. Mas sei que meses depois de eliminar o queijo do meu prato, não sinto muita f alta. Também me sinto bem em ignorá-lo, pois descobriu-se que obstrui as artérias, causa colesterol alto e doenças cardíacas. Vou apenas dizer Não, obrigado a tudo isso."
Se você precisa comer queijo, tente fazê-lo sem laticínios
Vamos ser realistas. Pode não ser fácil evitar completamente o queijo. Eu entendo que todos nós estamos aqui tentando fazer o nosso melhor. Já é difícil fazer escolhas alimentares mais saudáveis sem se sentir culpado por tentar acertar sempre. Temos que ser mais gentis com nós mesmos. Quando puder, tente trocar seu queijo à base de leite favorito por uma alternativa vegana.Você pode encontrar o guia The Beet's com os melhores queijos sem leite do mercado para ajudá-lo na direção certa.
Para encontrar mais dicas, receitas e conselhos de LA, encontre-a em @therealblackgirlseat e visite seu site, Black Girls Eat, para saber mais sobre como passar de curiosa para plantas com foco em plantas.
