Good Catch Foods, fabricante líder de atum sem peixe, garantiu mais de US$ 32 milhões por meio de uma rodada de financiamento da Série B liderada pela General Mills e Maple Leaf Foods.
O financiamento veio da 301 INC, braço de risco da General Mills, e Greenleaf Foods, braço vegetal da canadense Maple Leaf Foods. A Maple Leaf Foods também possui as marcas de carne à base de plantas Field Roast e Lightlife Foods.
Boa captura é a melhor alternativa de atum que já provamos
Tivemos a sorte de conhecer os fundadores e provar sua alternativa de atum e seus bolos de caranguejo na World Plant-Based Expo na primavera passada. E aqui está a coisa: é incrível. Gostamos mais dele do que do real, pois com apenas um toque de cheiro de peixe e sabor limpo, proporcionava toda a satisfação sem sobrecarregar seu paladar.
Quando você se torna vegano ou à base de plantas, sua paleta se ajusta a mais alimentos à base de plantas, e não gostamos muito dos substitutos da carne que são tão reais que sangram. O Good Catch é uma solução perfeita para satisfazer o amante do peixe que já não come peixe, mas com todos os aspetos saudáveis que procura ao escolher o atum ou a sapateira.
“Quando conhecemos a equipe Good Catch, ficamos imediatamente cativados com sua missão de desenvolver produtos de frutos do mar mais sustentáveis à base de plantas, com sabor tão delicioso quanto os frutos do mar tradicionais”, disse John Haugen, diretor administrativo da 301 INC. “ A Good Catch se destaca como uma marca forte e expansível com liderança apaixonada, e estamos entusiasmados com a parceria para crescer.”
Demanda do consumidor por alternativas de peixe
À medida que a demanda por alternativas à carne dispara na esteira do Impossible Whoppers no Burger King e Beyond Sausages no Dunkin’, as alternativas de peixe também estão aumentando.
“A demanda do consumidor por alternativas pioneiras à base de plantas é quase insaciável, e essa tendência é liderada pelo sabor e pela disponibilidade”, disse Chris Kerr, cofundador e diretor executivo da Gathered Foods, empresa controladora da Good Catch, em uma afirmação. “Esta próxima fase do Good Catch está focada em atender aos desejos do consumidor com aplicações culinárias em todos os canais.”
Os produtos sem peixe da Good Catch foram projetados para parecer e saborear frutos do mar de verdade. A empresa trabalha com uma mistura de seis leguminosas e óleo de algas para imitar o sabor e a textura dos frutos do mar.
"Good Catch é pioneira em um novo e promissor setor da categoria de proteínas vegetais de rápido crescimento”, disse Dan Curtin, presidente e c.e.o. da Greenleaf Alimentos. “E estamos entusiasmados em apoiar seu crescimento e progresso contínuos, pois eles oferecem aos consumidores produtos de frutos do mar saborosos à base de plantas que apóiam a missão de sua marca - e a nossa também."
