Trader Joe's está aumentando suas opções sem laticínios bem a tempo para o clima de piquenique. O novo Vegan Buffalo-Style Dip troca o frango tradicional por sementes de couve-flor e abóbora, por uma opção totalmente vegetal e antialérgica que permite que pessoas com restrições alimentares se deliciem com o molho clássico, que está disponível em todo o país nas lojas do Trader Joe para $ 3,99 por contêiner de 9 onças. Mas como isso se compara à coisa real? Depois de identificar o mergulho pré-embalado na conta vegana do cão de guarda @BigBoxVegan, fui ao Trader Joe's local para descobrir.
Como alguém que viveu no meio-oeste por quatro anos, gosto de pensar que sei uma ou duas coisas sobre comida caseira, e o molho de frango Buffalo, embora inventado na cidade de Nova York que leva seu nome, sempre foi obrigatório -tenho nas portas traseiras e aos domingos em Ohio, onde fiz faculdade.Basta dizer que já comi bastante Buffalo Chicken Dip na minha vida e, embora não coma mais carne, nunca consegui esquecer o sabor cremoso, rico e picante dela.
Taste
O sabor é bem marcante, e fiquei surpreso ao virar a embalagem e ler no rótulo do ingrediente que era feito com couve-flor e pepitas. Embora f alte qualquer tipo de carne alternativa, o molho é recheado de especiarias e ainda dá uma cremosidade rica que você esperaria da coisa real. Feito principalmente com alimentos integrais, incluindo pimentão vermelho, cenoura, cebola roxa, limão e molho de pimenta caiena, bem como óleo de girassol e farinha de aveia, este molho é muito mais saudável do que o frango Buffalo tradicional.
Tangy, mas de sabor suave, eu daria a este produto uma nota sólida de 8,5 em 10 para o sabor. Embora eu ache que poderia se beneficiar de alguma jaca desfiada ou outra alternativa de carne semelhante a frango, aprecio como os temperos foram amplificados e acho que alcançou o sabor geral do molho clássico.Esteja avisado, porém, se você não é fã de comidas picantes, provavelmente não vai gostar deste molho, que tem um chute médio de calor que você esperaria do molho Buffalo.
Textura
A textura é super cremosa para algo que é feito com couve-flor como base e ainda apresenta alguns pedaços de vegetais picados mais grosseiramente para adicionar interesse. Embora não seja tão rico quanto o prato tradicional, fiquei surpreso que uma receita tão cheia de vegetais pudesse atingir a riqueza e a textura gerais da coisa real. Mais uma vez, para aumentar esse nível, definitivamente acho que uma alternativa à carne desfiada seria uma ótima adição, mas é algo que você sempre pode adicionar.
Geral
"Gostaria de encorajar todos a experimentar este Vegan Buffalo-Style Dip do Trader Joe. É delicioso mergulhar batatas fritas e vegetais picados, mas também posso imaginá-lo como um sanduíche incrível ou um ótimo substituto de maionese em receitas como salada de grão de bico e atum.De qualquer forma, quando o tempo quente finalmente chegar, você definitivamente deve pegar uma banheira deste mergulho para o seu próximo piquenique ou jantar ao ar livre, porque certamente agradará a todos."
Você pode comprar este Vegan Buffalo-Style Dip no Trader Joe's em todo o país. Encontre o local mais próximo aqui.
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