Até agora, você provavelmente já ouviu falar que comer carne vermelha e carnes processadas como bacon são ruins para você, mas você sabe por quê? E qual é a dieta ideal para ter um coração saudável e viver mais? Os estudos mais recentes nos dizem como comer carne pode levar a doenças cardíacas e calculam exatamente quanto tempo de vida você pode ganhar se for parcialmente baseado em vegetais, mesmo que não seja completamente vegano. De acordo com as pesquisas mais recentes, mesmo uma dieta parcialmente baseada em vegetais, iniciada em qualquer idade, pode ajudá-lo a viver mais – tanto porque você está comendo mais alimentos vegetais quanto porque está evitando gorduras saturadas.
Aqui está exatamente como essas mudanças incrementais na dieta podem beneficiá-lo, agora e a longo prazo, mesmo se você começar mais tarde na vida e não seguir todo o caminho à base de plantas. Está cientificamente comprovado que pequenas melhorias diárias em sua dieta têm resultados grandes e duradouros.
Lembre-se de que as doenças cardíacas, que matam mais de 650.000 americanos por ano, aparecem não apenas como ataque cardíaco ou derrame, mas também como pressão alta, colesterol alto e lipídios altos no sangue, que são todos marcadores de ter um evento de doença cardiovascular no futuro, algo que você prefere evitar. Os estudos mais recentes concordam em uma coisa: quanto mais vegetais você comer e menos carne vermelha e processada você comer, melhor.
1. Comer mais vegetais ajuda você a viver mais
A mais recente prova de que a alimentação baseada em vegetais ajuda você a viver mais vem da Noruega, onde pesquisadores modelaram hábitos alimentares ao longo das décadas e calcularam que uma dieta baseada em vegetais – mesmo que seja apenas parcialmente baseada em vegetais – pode adicione anos à sua vida. Comece a comer vegetais aos 20 anos e você poderá adicionar mais de uma década à expectativa de vida de até 13 anos para homens e cerca de 11 anos para mulheres.
A dieta otimizada é “uma ingestão substancialmente maior do que uma dieta típica de grãos integrais, legumes, peixe, frutas, vegetais e inclui um punhado de nozes, reduzindo carnes vermelhas e processadas, bebidas açucaradas e grãos refinados .” Uma abordagem mais viável está a meio caminho entre a dieta ocidental ideal e a típica, rica em carne e laticínios. O que eles encontraram:
- Uma mulher americana que muda de uma dieta ocidental para uma dieta otimizada aos 20 anos pode aumentar sua expectativa de vida entre 10,7 e 12,3 anos.
- Um americano que muda para uma dieta otimizada aos 20 anos pode ganhar ainda mais, ou cerca de 13 anos.
- Um idoso de 60 anos que adota a dieta otimizada pode prolongar sua expectativa de vida em 8,8 anos.
- Um idoso de 80 anos que come a dieta otimizada também pode ver ganhos; poderia estender sua expectativa de vida em aproximadamente 3,4 anos. "
- Se você considerar viável> 5,4 anos."
Pacialmente à base de plantas ainda ajuda
"Se os indivíduos não podem ou não querem adotar uma dieta totalmente baseada em plantas, ainda assim há benefícios em fazer um esforço para ser flexitariano ou uma abordagem mais viável que seja a meio caminho entre as dietas ocidental e otimizada.>"
Resumo: A adoção de uma dieta flexitariana é uma maneira mais saudável de comer e é mais viável para muitas pessoas que não podem seguir uma dieta totalmente baseada em vegetais. Ele pode melhorar a expectativa de vida em 7%, o que lhe daria cerca de 5,4 anos sobre a atual expectativa de vida de 78 anos nos EUA. Planeje seu 85º!
Indo principalmente à base de plantas prolonga a vida útil em mais de 10 anos
