Não se surpreenda se uma viagem ao drive-thru da Starbucks para um latte de leite de aveia deixar você com um latte de leite de amêndoa. Recentemente, a Starbucks lançou os produtos Oatly em todas as suas lojas depois de reconhecer que os bebedores de café do mundo estão perdendo o interesse em cremes lácteos. A rede de café lançou o leite de aveia no mês passado e agora suas localidades estão enfrentando uma escassez devido ao volume de pedidos, incluindo Oatly. A Starbucks recebeu pedidos extremamente altos de produtos lácteos de aveia, e suas localizações em todo o país não conseguiam atender à demanda crescente.
“Devido à alta demanda, alguns clientes podem ter uma escassez temporária de leite de aveia em suas lojas”, disse um porta-voz da Starbucks à CNN Business, acrescentando que a escassez de leite de aveia terminará em breve.
Starbucks adicionou o leite de aveia Oatly à sua linha de produtos como parte de sua campanha Pathway to a Planet Positive Future. A empresa tem se dedicado externamente a reduzir sua pegada de carbono, combatendo suas emissões de carbono, água e resíduos. A Starbucks pretende reduzir todas as suas categorias de resíduos em 50% na próxima década.
“Nossas iniciativas Planet Positive têm um papel central em nossa estratégia de negócios de longo prazo e abordam diretamente o que nossos clientes estão pedindo”, disse o CEO da Starbucks, Kevin Johnson. “Estamos nos movendo em direção a uma economia mais circular, e estamos fazendo isso de forma muito intencional, transparente e responsável.”
A atual escassez de oferta da cadeia de café vem de uma combinação de aumento da demanda e atraso na construção da instalação de produção da Oatly.Atualmente, a marca sueca fabrica em uma única fábrica em Nova Jersey, mas planeja abrir em breve uma segunda fábrica em Utah. A empresa inicialmente esperava abrir as portas da instalação no verão passado, mas a construção foi interrompida devido à pandemia.
Além de adicionar Oatly às suas opções alternativas de laticínios, a Starbucks começou a lançar alimentos à base de plantas em lojas nos Estados Unidos. No verão passado, a empresa estreou um Impossible Breakfast Sandwich. Embora o sanduíche ainda não seja completamente vegano, é a primeira vez que a empresa incorporou carne vegetal em seu cardápio.
A gigante do café testou um sanduíche de café da manhã à base de plantas em um local em Issaquah, WA. O sanduíche usa um ovo à base de feijão mungo, linguiça à base de vegetais, queijo sem laticínios e um muffin inglês para preparar o primeiro sanduíche totalmente vegano da empresa. O teste é apenas o mais recente para os experimentos baseados em plantas deste local. Nesse local, a empresa testou o The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, que foi lançado em todo o país em março.
“Expandir o menu à base de plantas da Starbucks é uma das maneiras pelas quais estamos perseguindo nossa meta de reduzir nossa pegada de carbono em 50%”, disse um porta-voz da Starbucks ao VegNews. “Nosso objetivo é oferecer aos nossos clientes uma variedade de opções como parte de sua experiência Starbucks e estamos ansiosos para ouvir o feedback de nossos parceiros, funcionários e clientes.”
A escassez de leite de aveia mostra a crescente popularidade de alternativas sem laticínios. A combinação da presença crescente da Oatly no mercado e a tão esperada mudança baseada em vegetais da Starbucks levou os consumidores a invadir as lojas em busca do leite de aveia. A demanda parece manter sua trajetória ascendente, e as duas empresas trabalham para atender às necessidades dos apreciadores de café.
