Quando damos uma topada no dedo do pé ou nos machucamos, o primeiro sinal de que a dor vai atingir é o inchaço, a mobilização aguda de células sanguíneas para o local da lesão para curá-lo e protegê-lo pelos próprios glóbulos brancos do nosso corpo. Dura alguns dias e desaparece conforme nossos próprios poderes de cura entram em ação.
Mas e se disséssemos que a inflamação também pode ser uma causa de danos no corpo, não apenas o efeito? Uma escola de pesquisa nova e em construção tem médicos acreditando que a inflamação é a culpada por doenças, envelhecimento, f alta de mobilidade e função celular saudável comprometida em geral, e se você pode combater a inflamação, pode combater a doença.Este não é o tipo agudo (provocado por uma lesão), mas o tipo crônico. É um tipo de inflamação mais insidiosa e perigosa que ocorre em nossos corpos, que agora é considerada uma das funções mais insalubres que nossos corpos podem suportar: inflamação crônica. O tipo que existe em todo o corpo, dura mais do que algumas horas ou dias e causa o desligamento gradual da função celular saudável, levando à doença.
Inflamação crônica é uma situação em que seu corpo está constantemente inflamado, reagindo a uma agressão crônica (tabagismo, produtos químicos ou outros agentes agressores) e o resultado é que seus vasos sanguíneos são incapazes de fornecer a troca saudável de oxigênio e nutrientes para seus órgãos que permitem uma mobilidade e função saudáveis. Pense nisso como viver sob uma pilha de almofadas, não apenas por um minuto, mas por dias. Você se sentiria sufocado.
A inflamação pode causar alterações no DNA de nossas células, o que pode elevar os riscos de câncer, bem como de Alzheimer e doenças autoimunes em que o corpo ataca suas próprias células saudáveis.Parece também desempenhar um papel nas doenças cardíacas e outros sinais de envelhecimento. Essa é a má notícia. As boas notícias? Existem maneiras de diminuir os níveis de inflamação do seu corpo naturalmente e reduzir os riscos à saúde associados a ela. Uma maneira é parar de fumar. (Espero que você tenha entendido esse memorando.) O outro é com doses diárias de exercícios extenuantes e saudáveis, e o terceiro é escolher uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos, nozes, sementes e encher seu prato com alto teor de fibras, alimentos ricos em nutrientes, de acordo com a Harvard School of He alth.
" De acordo com o Harvard Medical Schol Journal, muitas das principais doenças que nos afligem - incluindo câncer, doenças cardíacas, diabetes, artrite, depressão e Alzheimer - foram associadas à inflamação crônica. Mas também existe o que eles chamam de Dieta Anti-Inflamação, e é assim que todo mundo deveria comer, mesmo que você não tenha uma condição crônica, porque anti-inflamatório também é anti-envelhecimento, e todos nós queremos uma dose disso."
Veja como você pode escolher alimentos anti-inflamatórios e evitar aqueles que o causam. Não é surpresa, isso é conseguido por meio de uma dieta baseada principalmente em vegetais!
Primeiro, os alimentos a evitar, que são conhecidos por promover a inflamação:
Alimentos com alto índice glicêmico (IG) – como carboidratos refinados ou carboidratos simples em excesso – aumentam os níveis de glicose e insulina no sangue, o que pode levar à inflamação. No entanto, carboidratos complexos (pense em grãos integrais como quinoa) têm o efeito oposto. Vamos esclarecer uma coisa: nem todos os carboidratos são iguais, especialmente se você estiver seguindo uma dieta baseada em vegetais.
Antes de mergulharmos nos alimentos específicos que promovem a inflamação, vamos falar sobre grãos, feijões e legumes. Grãos podem ser complicados. Mas aqui está como você pode evitar confusão – qualquer grão que não esteja em seu estado natural como um alimento de ingrediente único (arroz selvagem, por exemplo) provavelmente promoverá algum nível de inflamação: cereais, pão industrializado e arroz branco .
"Desculpe, mas isso significa ficar longe de alguns de seus carboidratos de conforto, como massa de pizza, macarrão, pão branco, wraps de tortilla e cereais, que promovem a inflamação. Mesmo que um produto seja feito de grãos integrais, o processo que leva o grão de um único ingrediente alimentar a um produto consumível geralmente significa que ingredientes desnecessários são adicionados ou métodos usados para colocá-los nesse estado. Na dúvida, compre o grão em sua forma mais natural."
A segunda coisa que você deve estar atento é como você prepara grãos, bem como feijões e legumes. Se os feijões tendem a incomodar seu estômago, tente mergulhá-los por um período de 24 horas em água filtrada com um pouco de ácido (como suco de limão ou vinagre de maçã) para torná-los mais fáceis de digerir. Clique aqui para ver nosso guia completo sobre como demolhar e germinar feijões.
Aqui está a lista de alimentos que podem causar inflamação:
- Trigo
- Grãos processados
- Nozes e amendoins
- Soy
- Açúcar processado e adicionado
- Dairy
- Proteína animal
- Cores e sabores artificiais
- Óleos vegetais ricos em ácido linoleico: óleo de soja, canola, óleo de cártamo e óleo de girassol
- Refrigerantes
- Carnes e Processados
Um hábito que pode realmente aumentar a inflamação é Se você comer os mesmos alimentos dia após dia, não se surpreenda se seu corpo começar a ficar inflamado ou inchado. Você pode resolver isso alternando seus alimentos em dias alternados ou em semanas alternadas.
Alimentos que combatem a inflamação, de acordo com a pesquisa mais recente:
Para alimentos anti-inflamatórios, quanto mais perto você chegar dos alimentos que pode cultivar, melhor. Portanto, escolha alimentos integrais à base de plantas e ricos em fibras, ricos em antioxidantes e com muitos fitoquímicos.Escolha alimentos com baixo teor de ácido e alimentos com baixo índice glicêmico! Para uma lista deles, nós os dividimos em grupos de alimentos úteis:
Escolha apenas carboidratos complexos ou amidos não processados:
- Quinoa (encharcada)
- Aveia certificada sem glúten
- Arroz colorido, integral ou selvagem
- Batata Doce
- Pão Sourdough
- Pão germinado (pão contendo fermento pode causar inflamação)
Procure Grãos Integrais, Legumes e Leguminosas, para Proteína Vegetal:
- Feijões e leguminosas bem preparados
- Lentilhas, grão de bico, feijão preto
- Grãos, quinoa, farro
- Verduras de folhas escuras e vegetais verdes
- Acelga
- Kale
- Arugula
- Espinafre
- Couve
- Bok choy
Coma o máximo de frutas e vegetais coloridos que puder:
Eles contêm antioxidantes, micronutrientes e fitoquímicos, quanto mais escuros, mais ricos ou mais brilhantes, mais densos em nutrientes. Apontar para 9 porções por dia!
- Bagas, morangos, mirtilos, amoras, cranberries, cerejas
- Beterraba
- Cogumelos
- Cebolas
- Frutas cítricas, limões, limas, toranja, kiwi, mamão, manga
- Vegetais crucíferos – brócolis, Bruxelas, couve-flor
Uma exceção: Nightshades como berinjela são de cor brilhante, mas podem causar inflamação em algumas pessoas, então fique atento se você descobriu que é sensível a eles. Eles incluem tomates, pimentões, batatas comuns, berinjela, etc.
Coma muitas gorduras saudáveis, ricas em ômega-3
- Azeitonas
- Óleos não refinados prensados a frio: óleo de coco, óleo de abacate e azeite
- Sementes, cânhamo, chia, abóbora, linho
- Nozes e manteiga de nozes, castanha do Brasil, nozes, nozes, macadâmia, nozes
- Coconut butter
- Leite de coco sem açúcar ou iogurte
- Abacate
- Alimentos Fermentados
- Kimchi e chucrute (estes podem ser ricos em sódio)
- Miso, à base de soja ou grão-de-bico
- Tempeh, à base de arroz
Adicione estas ervas e especiarias saudáveis à sua dieta diária em doses generosas
- Turmeric
- Ginger
- Alho
- Canela
- Mint
- Basil
- Oregano
- Cayenne
- Cravo
- Bebidas
- Chá de ervas ou verde
- Água de coco sem açúcar
- Kefir de Água
Aqui estão algumas bebidas anti-inflamatórias à base de ervas para você experimentar. Aproveite!
A Melhor Receita de Suco Ant-Inflamatório:
Ingredientes
- ¼ colher de chá de gengibre em pó ou gengibre fresco
- ¼ colher de chá de canela
- 1 colher de chá de açafrão
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sopa de maple syrup ou mel
- 1 xícara de água ou
- 1 xícara de suco de aipo
- Para dar um chute e absorver o açafrão, adicione uma pitada de pimenta-do-reino
Instruções
- Adicione aipo, limão, gengibre e água no liquidificador ou espremedor
- Adicione o restante dos ingredientes em um copo e despeje o aipo, o gengibre e o suco de limão por cima
- Misture até ficar bem misturado.
- Você pode usar uma batedeira elétrica, espremedor ou liquidificador.
- Despeje e sirva com gelo
Herbal Tee'cino
Ingredientes
- 1 saquinho de chá Teecino com dente de leão nos ingredientes (amo a noz caramelada)
- Este substituto do café à base de ervas é ótimo para desintoxicar o fígado!
- 1-2 colheres de sopa de colágeno vegano ou proteína vegetal de baunilha
- 1 xícara de água
- Respingo de leite não lácteo
- Adoçante de sua preferência: estévia, xarope de bordo, mel
Instruções
- Aqueça o líquido em uma panela até ferver levemente
- Adicione o líquido à caneca e incorpore o saquinho de chá de acordo com as instruções
- Se você comprar o saquinho de café, infunda de acordo com as instruções
- Adicione um pouco de leite e adoçante de sua preferência (1 colher de chá) ou stevia
