A gigante da carne Tyson Foods apresentou as primeiras alternativas de carne bovina e suína à base de plantas da empresa esta semana em sua linha Raised & Rooted. A nova marca à base de plantas trará alternativas de hambúrguer, salsicha e moída para varejistas em todo o país, marcando uma grande mudança para o maior produtor de carne dos Estados Unidos. A marca Raised & Rooted oferecerá hambúrgueres à base de vegetais sem soja, carne moída à base de vegetais proveniente de proteína de ervilha e salsichas veganas italianas e Bratwurst.
“Nossas proteínas à base de plantas oferecem os mesmos sabores deliciosos, em uma alternativa melhor para você, são plantas mais carnudas”, disse o vice-presidente de marketing da Raised & Rooted. “Estamos entusiasmados em fornecer às pessoas opções alternativas de proteína satisfatórias, perfeitas para qualquer ocasião.”
Os novos hambúrgueres e salsichas à base de plantas da Tyson terão preços competitivos e baixos para que os consumidores se sintam encorajados a comprar as alternativas à carne. Todos os novos itens estarão disponíveis entre US$ 4,99 e US$ 7,99 em lojas de todo o país.
A gigante da indústria de carnes entrou no mercado de base vegetal em 2019, quando lançou seus hambúrgueres Nuggets Made with Plants e The Blend sob a marca Raised & Rooted. Nenhum dos produtos era totalmente à base de plantas, contendo clara de ovo e carne bovina, respectivamente, mas desde então se dedicou ao desenvolvimento de uma linha totalmente nova de alimentos à base de plantas. A empresa anunciou que descontinuaria o hambúrguer Blend e trabalharia para levar aos consumidores uma variedade totalmente vegetal.A decisão veio junto com um compromisso total de remover todos os produtos de origem animal da linha Raised & Rooted.
“Estamos entusiasmados com o impulso que construímos no ano passado, impulsionado por nosso crescimento no varejo e nossa capacidade de continuar atendendo às demandas do consumidor”, disse Ervin. “Raised & Rooted foi criado para fornecer opções à base de plantas para todos, e nossos novos produtos são o próximo passo para atingir esse objetivo, mantendo nosso compromisso de fornecer opções alternativas saborosas.”
Tyson Foods também lançou sua marca de frutos do mar à base de plantas New Wave Foods no início deste ano. A empresa revelou uma alternativa de camarão totalmente à base de plantas, feita de algas marinhas, feijão mungo e proteína vegetal que reflete o sabor e a textura do camarão convencional. A Tyson anunciou que planeja continuar financiando e expandindo esta marca, com o objetivo de criar mais alternativas para mariscos e frutos do mar.
A empresa fez parceria com a Jack in the Box no ano passado, fazendo sua primeira estreia na cadeia alimentar nacional.O restaurante fast-food de frango lançou uma opção de frango sem carne chamada de sanduíche Unchicken. O novo sanduíche continha clara de ovo, mas marcou a tentativa da Tyson de desenvolver uma oferta de frango à base de plantas para consumidores em todo o país.
O novo Raised & Rooted Burger apresenta uma opção que impulsiona a Tyson Foods no mercado de base vegetal. Antes de a empresa começar a se concentrar em suas alternativas de carne, seu braço de capital de risco, Tyson Ventures, detinha uma participação de 6,5% na Beyond Meat. A empresa decidiu vendê-lo em abril de 2019 para trabalhar em seus próprios produtos. Desde então, a Tyson se redefiniu na indústria da carne, buscando uma gama mais ampla de produtos que atraem consumidores não veganos e de origem vegetal.
