Chamando todos os amantes de chocolate e sorvete porque hoje é o Dia Nacional do Sorvete de Chocolate, sua hora de celebrar as duas coisas que você já ama com um toque à base de plantas.
Não há melhor maneira de saborear seus doces favoritos do que prepará-los para que você saiba exatamente quais são os ingredientes e fique longe de quaisquer aditivos não saudáveis. Nesse sentido, outra vantagem das sobremesas caseiras é que os ingredientes são de melhor qualidade, tornando os sabores mais ricos e brilhantes.
Hoje pegamos o clássico sorvete de chocolate e fizemos uma versão vegetal de cinco ingredientes com ingredientes que se transformam em uma textura cremosa e suave quando preparados e misturados como leite de coco gelado e castanha de caju crua. Você não apenas obtém o melhor e mais natural perfil de sabor, mas também pratica o autocuidado com cada colher.
Quando você opta por comer alternativas sem laticínios, está diminuindo a inflamação no corpo que pode ser causada pela ingestão de produtos de origem animal, incluindo laticínios de vacas. A melhor parte deste sorvete é que o sabor é totalmente natural e exclui qualquer aroma artificial para que você não se sinta cheio ou lento depois de devorar sua xícara ou casquinha. Num dia quente como hoje, recomendamos dobrar a receita! Aproveite.
Recipe Developer: Lauren, Flora & Vino
Tempo de preparo: 6 horasTempo de cozimento: ~5 minutosTempo total: 7 minuto
Sorvete de Pedaço de Chocolate Sem Churrasco
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de castanha de caju crua, embebida por pelo menos uma hora em água quente
- 1 lata de 13,5 onças de leite de coco integral, refrigerado durante a noite
- 1/4 xícara + 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro (use menos ou mais dependendo da doçura desejada!)
- 2/3 xícara de cacau cru em pó
- 1/2 – 1 xícara de Gemas de Cozinha Hu, picadas + mais para servir
Instruções
- Drene e enxágue as castanhas de caju e coloque no liquidificador em alta velocidade todo o conteúdo de uma lata de leite de coco, xarope de bordo e cacau em pó.
- Misture em velocidade alta até ficar bem homogêneo e cremoso.
- Junte o chocolate picado.
- Despeje o conteúdo em uma forma ou recipiente próprio para freezer e bata várias vezes para liberar qualquer bolha de ar.
- Coloque o recipiente na horizontal e congele por 6-8 horas, mexendo a cada hora com uma colher para bater levemente.
- Quando o sorvete estiver firme e fácil de colher, coloque em tigelas e cubra com mais Gemas Hu Kitchen.
- Armazene o sorvete no freezer por até um mês. Deixe o sorvete amolecer por 30 minutos antes de servir para obter os melhores resultados.
