Atualizamos sua receita clássica de torrada francesa para se tornar uma obra-prima sem ovos e sem laticínios, possível com bananas, sementes de linhaça e leite de coco, e você não será capaz de dizer que é vegana.
Para esta receita fácil, tudo o que você precisa é de 5 minutos para preparar a cozinha, fazer a massa e molhar o fermento. Cada torrada precisa de cerca de 3 minutos para cozinhar, então você adicionará suas coberturas favoritas, como chicote de coco, manteiga, xarope de bordo e frutas frescas.
Esta receita tem um sabor ligeiramente diferente da rabanada tradicional porque as sementes de linhaça tornam a massa fermentada ainda mais crocante por fora e as bananas tornam a massa macia e mastigável por dentro.Cada mordida é uma explosão de doçura da torrada, manteiga, xarope e frutas frescas. Aproveite!
Recipe Developer:Broke Bank Vegan
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Easy Vegan French Toast
Serve 8
Ingredientes
Para o Pão:
6-8 fatias grossas de fermento ou outro pão rústico (US$ 1,34)
Para a Massa:
- 1 xícara de leite de coco ($0,54)
- ½ banana grande madura ($0,10)
- 2 colher de sopa de amido de milho ($0,05)
- 1 colher de sopa de linhaça moída ($0,04)
- ½ colher de sopa de açúcar de cana ($0,01)
- 1 colher de chá de baunilha ($0,20)
- 1 colher de chá de canela ($0.04)
Para Cozinhar:
1-2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga vegana (US$ 0,12)
Para servir (opcional):
- Vegan butter
- Maple syrup
- Frutas, pêssegos, morangos, banana fatiada, etc.
- Coco ou iogurte
Instruções
- Para começar, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador em potência alta até obter uma consistência homogênea. Em seguida, transfira-o para uma tigela rasa grande o suficiente para caber no seu pão.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos. Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo de coco ou manteiga vegana em uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio. É muito importante ter uma frigideira antiaderente para esta receita, pois a massa fica bem pegajosa.
- Em seguida, mergulhe cada fatia de pão na massa por 6-8 segundos de cada lado. Tenha cuidado para não deixá-lo de molho por muito tempo para evitar rabanadas encharcadas. Transfira o pão para uma panela e cozinhe em fogo médio por 3-5 minutos de cada lado ou até dourar.
- Depois de virar as fatias pela primeira vez, tampe a frigideira ou chapa para que o interior cozinhe bem. Como alternativa, você também pode assar as fatias depois que terminarem de cozinhar na panela. Se você fizer isso, asse-os a 300 ° F por mais 4-5 minutos, virando na metade.
- Sirva imediatamente com chantilly de coco, a fruta de sua preferência, iogurte de coco ou xarope de bordo por cima para um delicioso café da manhã ou brunch.
Observações:Os ingredientes opcionais não são refletidos no preço ou nas calorias desta receita.É melhor usar pão rústico e resistente para esta receita para evitar encharcamento.Você também pode usar pão de sanduíche ligeiramente velho ou velho.
Nutricionais
Calorias 230 | Gordura Total 11,5g | Gordura Saturada 9,5g | Sodium 408mg | Carboidratos Totais 28,5g | Fibra Alimentar 2g | Açúcares Totais 6,8g | Proteína 4,7g | Cálcio 23mg | Ferro 2mg | Potássio 323mg |
