"O que acontece em Vegas definitivamente não fica em Vegas. Especialmente se aquele evento fosse nossa primeira Veep feminina entrando em uma barra de taco vegana e pedindo um taco à base de plantas pela primeira vez. Kamala Harris sabe que cada movimento que ela faz está sob olhares atentos, então essa escolha particular de locais para almoçar fez as pessoas falarem. É seu primeiro jantar vegano público desde que o senador Cory Booker 9D, NY e (vegano desde 2014) e o presidente do Brooklyn Borough, Eric Adams, pediram ao novo governo que priorize a saúde baseada em plantas.O Veep pode estar ouvindo? Parece que ela começou a comer vegano antes das seis, para usar o título do famoso livro de Mark Bittman, ou pelo menos vegano antes das seis."
O vice-presidente pediu dois tacos de asada de cogumelos, dois super tacos, dois tacos de carne asada, com molhos picantes caseiros, de acordo com o Veg News. Harris, que estava em Las Vegas para promover o Plano de Resgate Americano de $ 1,9 trilhão, juntou-se ao Segundo Cavalheiro Doug Emhoff no Tacotarian para os tacos veganos, naquele que foi um de seus primeiros momentos de jantar público desde a inauguração.
"“Não podemos acreditar, disse a co-fundadora da Tacotarian, Kristen Corral. Estávamos aqui como qualquer dia e alguém apareceu e disse que estava com a Casa Branca e que a vice-presidente estava vindo aqui para pegar comida para viagem. Tudo aconteceu tão rápido ”, disse Corral ao VegNews. “Mas ficamos muito honrados em ter o vice-presidente dos Estados Unidos em nosso restaurante pedindo nossa comida.Ainda estamos em choque."
O que os presidentes comem na estrada é mais do que simbólico para suas administrações
Por décadas, campanhas presidenciais e administrações foram definidas pelos alimentos que consomem e pelos restaurantes que frequentam. Seja o hábito de pizza de Bill Clinton (nós sabíamos que ele era um rapaz), o café de Barack Obama (disciplinado, exceto os cigarros) ou o sorvete de Joe Biden (levar os netos para uma guloseima), a imprensa se apega aos rituais alimentares de nossos líderes, às vezes duramente. Se a comida for para o sul, o mesmo acontecerá com as pesquisas.
Quando o então candidato a prefeito Bill DeBlasio visitou uma pizzaria, como é exigido de qualquer um que busque o voto de 8 milhões de nova-iorquinos, ele cortou sua pizza com uma faca e a comeu com um garfo, e ela chegou à primeira página notícias em todos os tablóides. Essa ação quase lhe custou os votos necessários para vencer a eleição, tão a sério que os nova-iorquinos levam seu ritual de comer pizza de dobrar a fatia ao meio e comê-la quente, com as duas mãos.Com a vice-presidente Harris mergulhando em uma alimentação mais baseada em vegetais ou vegana, parece que ela está pronta para abraçar uma nova geração de millennials, mais de 54% dos quais se definem como flexitarianos ou parcialmente baseados em vegetais.
Tacotarian agradeceu publicamente a vice-presidente e sua equipe pela visita, alegando que o senador vegano de longa data Cory Booker a indicou ao restaurante. “Muito obrigado por vir hoje e por ser tão gentil em falar conosco, com nossa equipe e com nossos clientes”, postou Tacotarian em seu Instagram. “Todos na sua equipe foram muito gentis. Estamos empolgados em saber que você está se envolvendo com o veganismo e esperamos que continue nessa jornada. E obrigado ao senador Cory Booker por sempre nos apoiar e dar a recomendação ao vice-presidente. Tivemos muita sorte em nossa jornada até agora e mal podemos esperar para ver o que nosso futuro nos reserva.”
O senador Cory Booker e Eric Adams agora encorajaram a vice-presidente a não apenas promover uma dieta baseada em vegetais, mas também se tornar totalmente vegana.No início do ano, a Fundação para Mulheres JIVINTI desafiou o atual governo a adotar uma abordagem baseada em plantas ao lidar com o COVID-19, a fim de também abordar doenças crônicas, desigualdade racial e de gênero, mudança climática e insegurança alimentar. O apelo da organização recebeu apoio imediato de Eric Adams, que acreditava ser a responsabilidade do presidente Joe Biden e da vice-presidente Kamala Harris para com o povo.
“Apoio de todo o coração a coalizão em iniciar essas conversas vitais focadas em mulheres de cor nos EUA. E por marginalizar as mulheres em todo o mundo”, disse Adams. “Devemos transformar desertos alimentares em oásis alimentares, particularmente em comunidades de cor onde os alimentos nutritivos são escassos. Mudar para uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais me ensinou sobre o poder transformador do que está em nosso prato. Com a nova administração Biden-Harris no cargo, é hora de levarmos essa conversa a nível nacional.”
Esta não é a primeira vez que o vice-presidente enfrenta o desafio de adotar uma dieta baseada em vegetais. Em dezembro, circulou uma petição desafiando Harris a se tornar o primeiro vice-presidente vegano. A petição, de autoria de uma coalizão de nutrição baseada em evidências, ciência médica, saúde pública, justiça social e organizações anti-fome, espera aumentar a conscientização sobre como uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a mitigar os danos da pandemia e outras doenças estruturais. disparidades em todo o mundo. A vice-presidente ainda não anunciou uma mudança na dieta ou aceitou qualquer desafio, mas essa recente aparição pública no Tacotarian pode sinalizar que ela está se preparando para o desafio.
