"Dr. Jason Fung, co-autor de Life in the Fasting Lane, quer que as pessoas saibam que o jejum intermitente não é apenas a maneira mais rápida de perder peso, queimar gordura e reduzir a suscetibilidade do seu corpo a diabetes e outras doenças. Fung, um nefrologista (também conhecido como especialista em rins) que usa o Jejum Intermitente para tratar pacientes que precisam perder quantidades dramáticas de peso para sua saúde geral, diz ao The Beet que o jejum é parte de uma reação natural a infecções virais que provavelmente é benéfica.Dr. Fung explica a ciência por trás disso, abaixo. É também por isso que você perde o apetite quando fica doente com qualquer vírus, incluindo o COVID-19."
Definido como restringir a ingestão de calorias a uma janela de tempo, por exemplo, seis ou oito horas e, em seguida, jejuar por 14, 16 ou 18 horas (ou mais) vários dias por semana. O Jejum Intermitente pode ajudar seu corpo a se manter mais saudável, permitindo que ele use esse período sem comer para se concentrar no combate a infecções, vírus e muito mais, estimulando as defesas de combate a doenças do corpo. Veja como isso funciona, de acordo com o Dr. Fung:
Q. Você explicou ao The Beet como o Jejum Intermitente ajuda as pessoas a perder peso,diminuindo o açúcar no sangue e exigindo que o corpo retire energia dos estoques de gordura, na ausência de ingestão de alimentos. Nós tentamos e parece funcionar! Depois que a pessoa se acostuma a controlar os sinais de fome, o corpo pode aprender que, em vez de ser alimentado, precisa queimar gordura como combustível e pode ajudar alguém a perder peso naturalmente.Mas como restringir a alimentação a uma janela curta e depois não comer por, digamos, 14 ou 16 horas, ou mais, pode ajudar a combater doenças?
A. Quando você fica doente, a reação natural do corpo é parar de comer ou comer menos. Todo mundo já passou por isso. A ciência por trás desse instinto natural. O corpo quer gastar energia lutando contra o vírus e a alimentação pode atrapalhar esse processo.
No caso específico dos vírus, comer menos estimula um processo chamado autofagia. Você pode não ter ouvido falar disso antes, mas a autofagia (que é a maneira do corpo de limpar as células danificadas) desempenha um papel fundamental em ajudar o corpo a combater os vírus. Auto significa auto e fago significa comer, então esta é uma maneira de seu corpo comer células que não precisa. É como uma equipe de limpeza que chega e esfrega tudo enquanto você dorme.
A autofagia ativa os lisossomos, ou a versão do corpo de agentes depurativos, que degradam as partículas virais para que não possam mais deixá-lo doente e, em seguida, as apresentam ao sistema imunológico para desenvolver anticorpos.Tudo isso funciona enquanto você está jejuando. Quando você come durante uma janela específica, o corpo precisa processar e metabolizar esse alimento, e o processo de limpeza é interrompido.
Q. Então, você diria a qualquer pessoa que está comendo alimentos que aumentam o sistema imunológico para parar? Isso é uma má ideia? Eu pensei que estava comendo alimentos úteis para ser mais saudável!
A. Em primeiro lugar, não quero dizer para você comer menos. Mas coma dentro de uma janela de tempo específica, como seis ou oito horas, e depois jejue pelo resto das 24 horas do dia. Então, para algumas pessoas, isso significa entre sua última mordida no jantar (digamos por volta das 20h) até o dia seguinte, se você estiver tentando não comer por 14 horas, você tomaria café da manhã às 10h. pule essa refeição e espere para comer no almoço. Ou você pode optar por comer uma refeição por dia; portanto, se for café da manhã ou almoço, pule o jantar.
Algumas pessoas jejuam por 24 ou 36 horas seguidas. Não estou dizendo para não comer uma dieta saudável com muitas frutas e vegetais, mas escolha cronometrar sua ingestão, para dar ao seu corpo uma pausa de calorias por um tempo, pelo menos 12 a 14 horas e talvez mais, se puder. Dessa forma, ele tem a chance de realizar a limpeza de suas células vitais.
"Comer menos não é inerentemente bom ou ruim. É simplesmente parte de um ciclo natural: você come e depois para, e é daí que vem o termo café da manhã."
Q. Quanto tempo leva para a autofagia entrar em ação? É depois das 12 horas? Mais tempo?
A. Ninguém sabe realmente quando a autofagia começa, , mas meu melhor palpite é em torno de 16 a 18 horas. A perda de peso com outros vírus (influenza, etc.) também é comum. É sempre importante ouvir o seu corpo. Se ele está dizendo para você não comer, provavelmente é melhor ouvir. Se você sentir fome, então você deve comer.
Q Então é disso que vem a expressão: Alimentar um resfriado, matar uma febre de fome? Ouvi dizer que isso não é verdade e você precisa comer para ter energia para combater um vírus. Além disso, quando as pessoas ficam doentes, obviamente precisam se manter hidratadas. O que dizer do velho ditado?
A. Quando você fica doente, naturalmente para de comer, e esse processo é tão comum em todos os animais (como cães e gatos) que os antigos gregos o chamavam de 'instinto de jejum'. Mas qual é a ciência? À medida que você come menos, os níveis de glicose no sangue caem, o que faz sentido como proteção contra bactérias na corrente sanguínea, que usam essa glicose como energia. Quanto menos você come, menos bactérias conseguem crescer e se replicar dentro do seu corpo.
Q. Mas e os vírus, como o COVID-19. Se alguém pegar, deve jejuar?
A. Eles provavelmente não terão muito apetite. Essa é a maneira do corpo aproveitar sua energia para combater o vírus.Comer menos ajuda a estimular esse processo, e é por isso que, quando você está doente, a reação natural do corpo é comer menos. Seu corpo quer limpar a casa (falando em termos leigos). É por isso que muitas vezes as pessoas perdem peso quando ficam doentes, já que seu corpo desvia energia para combater o vírus. e claro, manter-se hidratado bebendo muita água, chá e líquidos é importante para manter seu corpo capaz de se recuperar se você ficar doente.
Mas como disse acima, o mais importante é ouvir o seu corpo. Se ele está dizendo para você não comer, provavelmente é melhor ouvir. Se você sentir fome, então deve comer.
