Você está assistindo The Last Dance no Netflix e, noite após noite, os ex-jogadores da NBA nos contam seus segredos para seu sucesso, o trabalho em equipe que fez a mágica acontecer e o que os diferencia de seus colegas jogadoras. Para a lenda da NBA, John Salley, tudo se resume a bondade no prato.
A primeira jogadora a vencer três campeonatos com três times diferentes, Sally, 6'11, " jogou como atacante e pivô no Detroit Pistons, no Miami Heat, no Toronto Raptors, no Chicago Bulls e no Los Angeles Lakers.Ele foi o apresentador de longa data do antigo programa da Fox, The Best Damn Sports Show Period . Sally é uma ativista vegana, chef e empreendedora de bem-estar.
"Salley disse a um entrevistador em 2015 que ele segue uma dieta baseada em vegetais, mas nem sempre foi tão puro em sua abordagem. No início dos anos 1990, enquanto ainda jogava, ele admitiu que era um vegetariano mentiroso, pois ocasionalmente comia camarão e peixe. Ele tomou óleo de peixe e foi macrobiótico e jogou a maior parte de sua carreira na NBA como vegetariano, embora vagamente."
" Há cinco anos, ele disse: Minha dieta atual é baseada em vegetais. Não é apenas à base de plantas, é quase cru. Eliminei muitos óleos da minha dieta. Eliminei o máximo de azeite possível. Principalmente a comida vegana que estou comendo, a comida cozida, são apenas vegetais cozidos um pouco acima de 118 (graus F). Estou no ponto em que estou fazendo minha própria comida o máximo possível."
Quando ele se sentou com Elysabeth Alfano durante sua série de entrevistas Awesome Vegans, Salley estava mais do que entusiasmado com seu estilo de vida baseado em vegetais e usava uma camiseta Nasty Vegan.
"Nesta entrevista, o tricampeão da NBA de quase dois metros de altura compartilhou sua abordagem de vida e suas dicas pessoais para se manter forte, saudável e em paz consigo mesmo."
Aqui está a conclusão desse encontro:
1. O humor é uma boa maneira de transmitir seu ponto de vista.
EA: O que você diz aos curiosos vegetarianos quando perguntam sobre proteína?
JS: “Eu estava conversando com esse gorila de 800 libras ecomo você pode ser a coisa mais forte da selva e só come vegetais?'” Pastando vegetais crus é de onde os gorilas obtêm sua proteína e você também pode!"
"EA: É meio que uma queda de microfone, mas é verdade: A proteína não vem de animais. A proteína vem das plantas que foram comidas pelos animais. E, como sabemos, reduzir a carne e aumentar as proteínas vegetais é um caminho mais saudável. Mas caso você duvide, deixe a Harvard He alth Publishing da Harvard Medical School ser seu guia Uma dieta com qualquer tipo de carne aumenta o risco de doenças cardíacas e câncer quando comparada com uma dieta vegetariana, diz o cardiologista Dr.Deepak Bhatt, professor da Harvard Medical School e editor-chefe da Harvard Heart Letter."
2. Obcecado por proteína? Deixe isso para trás! Pergunte, Onde você obtém sua fibra?
JS: Como americanos, somos obcecados por proteínas e, 'Onde você consegue sua proteína?' é a pergunta número um que John recebe sobre sua dieta vegana. Nós realmente não precisamos de tanta proteína quanto você pensa. Precisamos de fibra. Então, quando você me pergunta onde você consegue sua proteína, eu pergunto onde você consegue sua fibra? E se você não sabe onde consegue sua fibra, então deve se preocupar com isso, porque somos deficientes em fibras.”
EA: Na verdade, essa é a causa de muitas doenças.
"JS: Dis- Ease. Phil Jackson ensina dessa maneira. Existe facilidade e doença."
EA: Eu gosto disso. A quantidade recomendada de fibra que devemos ingerir é de 30 a 40 gramas diariamente, enquanto a maioria dos americanos consome apenas 10 a 15 gramas, de acordo com o Comitê de Medicina Responsável do Médico.Para adicionar insulto à injúria, ao contrário da crença popular, a carne não tem nenhuma fibra! A fibra pode ajudar na perda de peso e na prevenção do câncer e é a chave para uma dieta saudável.
John nos lembra que, quando cuidamos de nossos corpos, vivemos com facilidade, em vez de doenças, uma lição que ele aprendeu com o famoso treinador do Chicago Bulls e companheiro de Last Dance Star, Phil Jackson.
3. Viva alinhado com seus valores.
"JS: Eu descobri há um tempo atrás, uma ótima maneira de ver as coisas é: Não lute contra a máquina. Basta construir uma máquina nova e melhor e mais eficiente. Então eu só faço o que eu faço. Portanto, tudo o que faço, todas as empresas com as quais trabalho, todos os planos, se alinham mentalmente com meu eco-vegan viver e deixar viver. Portanto, se não o fizerem, não falo contra eles. Eu apenas mantenho o foco no que estou fazendo."
ES: Ser dedicado aos seus princípios e incorporar sua filosofia vegana em tudo o que faz é a chave para a paz de espírito de John.Ao trabalhar em seus muitos empreendimentos empresariais, ele diz, “todos eles estão alinhados com minha mentalidade ecológica, vegana e de viver e deixar viver”. Ao permanecer fiel aos seus valores e crenças, John é um mestre zen, preferindo deixar que as ações falem mais alto que as palavras.
Salley explica: “Eu era um pregador (no começo) eu pensava 'Você tem que fazer isso e salvar sua alma', e então, eu era um professor e fiquei tipo 'Eu te disse isso, agora aqui está um teste' Agora eu sou apenas um sábio. Vou apenas dizer o que é, mostrar o que é e viver pelo exemplo - viva e deixe viver.”
Para a entrevista completa com John Salley, clique aqui. Para assistir e ouvir outras entrevistas de celebridades veganas com Elysabeth Alfano em sua Awesome Vegans Influencer Series, clique aqui.
Elysabeth Alfano é especialista em plantas para a grande mídia, cobrindo notícias sobre saúde, alimentação, negócios e meio ambiente baseadas em plantas para o público em geral.
