"Earth Overshoot Day está aqui novamente, o dia em que nós, como consumidores, esgotamos todos os recursos naturais que a Terra pode regenerar a cada ano e, daqui em diante, estamos ultrapassando nossa cota de recursos biológicos. "
Este ano, a Superação da Terra chegou um mês antes de 2020, um ano em que o globo teve um alívio de nossa atividade habitual, pois a pandemia global interrompeu viagens, deslocamentos (para muitos) e outros usos de gás natural e derivados de petróleo. No ano passado, o Overshoot Day de 2020 caiu em 22 de agosto.
Earth Overshoot Day está ficando mais cedo, exceto em 2020
Este ano, o Dia da Sobrecarga da Terra está quase de volta ao recorde de 2018 de 25 de julho. O feriado sóbrio apresenta ao mundo uma conexão tangível com nossa pegada de carbono global coletiva e o crescente impacto climático que os humanos têm no planeta. Com os recursos se esgotando mais rapidamente, a pausa para o COVID-19 foi um alívio temporário, e não uma tendência sustentável.
"F altando quase meio ano, já teremos esgotado nossa cota de recursos biológicos da Terra para 2021, Líder Susan Aitken do Conselho Municipal de Glasgow, onde os líderes mundiais se reunirão ainda este ano para a cúpula do clima COP26 em novembro, disse. Se precisamos ser lembrados de que estamos enfrentando uma emergência climática e ecológica, é o Dia da Sobrecarga da Terra."
O que podemos fazer para reduzir nossa pegada de carbono?
Uma maneira de beneficiar o planeta é adotando uma dieta baseada principalmente em vegetais, já que a pecuária industrial é um conhecido contribuinte para os gases do efeito estufa, e o cultivo de palmeiras e o gado são responsáveis pela queima e corte de grandes áreas de a Amazônia.As outras coisas que podemos fazer envolvem optar por trabalhar em casa, como fizemos durante o auge da pandemia.
“Em vez de reconhecer isso como um momento de redefinição, os governos estão ansiosos para voltar aos negócios como sempre. As emissões globais já estão voltando aos níveis pré-pandêmicos ", disse Stephanie Feldstein, diretora de população e sustentabilidade do Centro de Diversidade Biológica (CBD).
A Global Footprint Network (GFN) – empresa responsável pela definição da data – iniciou uma campanha para diminuir os níveis de consumo em todo o mundo chamada MovetheDate. A iniciativa espera ensinar as pessoas e encorajar os países a adotar práticas que aproximem o Dia da Sobrecarga da Terra de 31 de dezembro.
O GFN destaca como os sistemas alimentares e o consumo atuam como um fator integral de esgotamento de recursos. A GFN afirma que metade da biocapacidade é gasta para alimentar humanos. A questão aqui é que cerca de 30 a 40% desses alimentos acabam sendo desperdiçados devido a ineficiências na produção ou desperdício descuidado das famílias.
“Se mudássemos o Dia da Sobrecarga da Terra seis dias por ano continuamente, estaríamos reduzidos a menos de um planeta antes de 2050”, disse o CEO e fundador da GFN Mathis Wackernagel à ABC News. “Mas, dada a enorme dívida climática, talvez tenhamos que agir mais rápido.”
A GFN também defende que as pessoas devem reduzir o consumo de carne para se afastar da agricultura animal tradicional. Ao promover e adotar dietas à base de vegetais, as pessoas em todo o mundo podem ajudar a reduzir as emissões da pecuária em 70% até 2050.
"Embora precisemos fazer a transição da agricultura industrial como um todo, não podemos resolver esse problema simplesmente ajustando como os alimentos são produzidos - devemos mudar o que é produzido, disse Feldstein, os governos podem acelerar essa mudança apoiando dietas centradas em vegetais e agricultura e acabar com os subsídios para carne e laticínios baratos."
Se você gostaria de encontrar maneiras de ajudar a reduzir sua pegada de carbono por meio de escolhas alimentares e do consumidor, confira os artigos do Environmental News no The Beet.
As 10 principais fontes vegetais de cálcio
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1. Feijão Pinto
O feijão Pinto tem 78,7 miligramas em um copo, então adicione-o a qualquer salada, molho ou burrito.
Crédito da foto: @cupcakeproject no Instagram
2. Melaço
O melaço tem 82 miligramas em 2 colheres de sopa. Use-o no cozimento em vez de açúcar. Procure o melaço Blackstrap e lembre-se de que ele é usado em receitas há centenas de anos, especialmente no sul. Acredita-se também que o melaço ajuda a aliviar o estresse e a ansiedade.
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3. Tempeh
Tempeh tem 96 miligramas de cálcio em 100 gramas quando cozido. Você pode fazer substituto de frango a partir dele.
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4. Tofu
O tofu tem cerca de 104 mg em uma onça quando preparado frito. Jogue-o em seu refogado ou peça-o em sua próxima refeição chinesa com vegetais. É a proteína sem carne perfeita. (Observe o quociente de cálcio nas informações nutricionais do rótulo.)
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