Após o relatório das Nações Unidas sobre o clima, as preocupações ambientais estão no centro das atenções internacionais, pois o tempo parece estar se esgotando. Com as consequências relacionadas às mudanças climáticas se tornando cada vez mais visíveis, as políticas internacionais, incluindo o Acordo de Paris – o esforço de mudança climática reconhecido internacionalmente que envolve quase 200 países para reduzir as emissões – tornaram-se mais essenciais para a campanha contra o rápido agravamento da crise climática. Recentemente, outra iniciativa intitulada The Plant Based Tratado foi lançada para direcionar o Acordo de Paris para o setor de alimentos, visando reduzir o impacto humano no meio ambiente por meio da reestruturação dos sistemas alimentares globais.
“Como acompanhante do Acordo UNFCCC/Paris, a iniciativa Plant Based Tratado é uma campanha de base projetada para colocar os sistemas alimentares na vanguarda do combate à crise climática. Modelado no popular Tratado de Combustíveis Fósseis, o Tratado Baseado em Plantas visa interromper a degradação generalizada de ecossistemas críticos causada pela agricultura animal e promover uma mudança para dietas mais saudáveis e sustentáveis à base de plantas ”, afirma o site da campanha. “Estamos pedindo aos cientistas, indivíduos, grupos, empresas e cidades que endossem este apelo à ação e pressionem os governos nacionais para negociar um tratado internacional baseado em plantas.”
O Tratado Baseado em Plantas propõe mudar os sistemas alimentares internacionais para que os países em todo o mundo possam reduzir rapidamente as emissões excessivas de carbono que prejudicam o planeta. A organização visa a pecuária, citando que a indústria é responsável por um nível devastador de emissões de carbono e metano.A proposta destaca os danos que a pecuária teve, como degradação da terra, poluição da água e do ar, perda de biodiversidade, desmatamento, zona morta oceânica e emissões de gases de efeito estufa mais centralmente.
A campanha detalha suas preocupações por meio de três demandas principais: renunciar, redirecionar e restaurar. A extensão do Acordo de Paris traz uma explicação de como a mudança no setor de produção de alimentos pode revitalizar o meio ambiente e reverter a atual crise climática.
Abandonar, Redirecionar, Restaurar
Este princípio se concentra em eliminar o problema antes que qualquer outra coisa possa ser feita. A organização acredita que, para progredir, o setor de produção de alimentos deve acabar com o uso da terra para a pecuária. A proposta exige essencialmente que a pecuária seja desmantelada para permitir que outra forma de produção de alimentos ocupe seu lugar.
A demanda Redirect promove a instituição de um sistema alimentar centrado em vegetais.Este é o passo ativo do redesenho da cadeia de abastecimento de alimentos para aumentar sua sustentabilidade em todo o país. Ao criar um sistema alimentar à base de plantas, a campanha acredita que as emissões de carbono diminuirão rapidamente e os impactos ambientais negativos da pecuária podem ser reduzidos. Este princípio visa colocar a segurança alimentar, a fome e a pobreza em primeiro plano, explicando que os alimentos à base de plantas não são apenas mais sustentáveis, mas também um método mais acessível de fornecer alimentos nutritivos às pessoas.
A demanda final da organização é financiar e apoiar iniciativas de cura ativa para reverter os danos causados pela pecuária. Este pilar visa nutrir um ambiente danificado, com foco nas terras desmatadas, oceanos poluídos e inúmeros ecossistemas perturbados. O plano também se estende ao nível da comunidade, alegando que os governos precisam trabalhar para fornecer alimentos nutritivos às áreas afetadas por desertos alimentares, baixa renda e outras injustiças.
Responder com urgência à crise climática
O Tratado Baseado em Plantas atuará como uma resposta direta ao relatório do IPCC da ONU, que destacou a importância de reduzir as emissões de carbono e ajudar a reflorestar terras. A ONU previu que a temperatura global poderia chegar a 1,5°C uma década antes e, atualmente, não há progresso suficiente para evitar esse perigo.
“Este relatório deixa claro que reduções rápidas, fortes e sustentadas nos gases de efeito estufa são necessárias agora. Não podemos esperar dois, cinco ou dez anos. Tem que ser feito agora ”, disse o diretor de comunicações do Tratado Baseado em Plantas, Nicola Harris, em resposta ao relatório do IPCC da ONU de 2021. “Precisamos nos transformar em um sistema alimentar baseado em vegetais com urgência se quisermos reduzir o metano a níveis seguros e desacelerar o aquecimento global.”
O Tratado Baseado em Plantas será lançado em 31 de agosto em frente às prefeituras de mais de 50 cidades em todo o mundo. Para mais informações sobre o dia do lançamento, veja aqui.Os líderes da organização se reunirão para promover as três demandas e, esperançosamente, inspirar os governos a repensar os sistemas alimentares para curar um ambiente em rápida deterioração.
“Embora o dióxido de carbono seja o gás dominante, reduções mais fortes no metano são críticas. O Tratado Baseado em Plantas (juntamente com o Tratado de Não Proliferação de Combustíveis Fósseis) fornece um caminho lógico para as soluções necessárias agora”, disse a coordenadora da campanha para o Tratado Baseado em Plantas, Anita Krajnc.
20 atletas que se tornaram veganos para ficarem mais fortes
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1. Novak Djokovic: Campeão de tênis número um do mundo
O tenista número um do mundo, Novak Djokovic, passou a consumir vegetais há mais de doze anos para melhorar seu desempenho atlético e vencer mais partidas. Em entrevistas recentes, ele disse que se tornar vegano o ajudou a subir do terceiro lugar para o primeiro lugar no mundo porque ajudou a eliminar suas alergias.Antes de mudar sua dieta, Djokovic havia buscado curas para os problemas respiratórios que lhe custavam partidas e foco que o fazia lutar durante suas partidas mais intensas. As alergias costumavam fazê-lo sentir que não conseguia respirar e seria forçado a se aposentar das partidas competitivas, como fez na Austrália. "Comer carne era difícil para a minha digestão e isso exigia muita energia essencial que eu preciso para o meu foco, para a recuperação, para o próximo treino e para a próxima partida, >"2. Tia Blanco: surfista profissional e embaixadora além da carne: 20 atletas que confiam em uma dieta baseada em vegetais para aumentar o desempenho
Tia Blanco ganhou o ouro no International Surfing Association Open em 2015 e credita seu sucesso à sua dieta vegana. Blanco relata que uma dieta vegana a ajuda a ficar forte e ela gosta de comer diferentes formas de proteína vegana, como nozes, sementes, feijões e legumes. A surfista profissional foi influenciada por sua mãe, que é vegetariana e cresceu em uma casa vegetariana. Blanco nunca comeu carne na vida, o que facilitou muito a mudança para os vegetais.E por falar em facilitar as coisas, Blanco tem uma página de culinária no Instagram chamada @tiasvegankitchen, onde ela compartilha suas receitas veganas simples favoritas para que todos os seus fãs possam comer como seu atleta vegano profissional favorito. Além de suas refeições caseiras, Blanco recentemente se tornou embaixadora da empresa vegana Beyond Meat e agora publica histórias no Instagram e destaques de suas receitas favoritas de carne sem carne.
3. Steph Davis: alpinista profissional líder mundial
"Steph Davis é vegana há 18 anos e diz que não há nada em minha vida que não tenha melhorado como resultado, desde escalada e atletismo até bem-estar mental e espiritual.>"Getty Images
4. Venus Williams: Excelente tênis
A campeã de tênis Venus Williams jura que a mudança para o veganismo foi um dos fatores que ajudaram a melhorar seu desempenho e superar uma doença autoimune.A estrela do tênis se tornou vegana em 2011, quando foi diagnosticada com síndrome de Sjögren, uma doença autoimune debilitante com uma série de sintomas, desde dor nas articulações a inchaço, dormência, ardor nos olhos, problemas digestivos e fadiga. Ela escolheu comer à base de plantas para se recuperar do que era antes saudável, e funcionou, então ela se manteve fiel a ela. A sete vezes campeã individual do Grand Slam se recupera mais rápido com uma dieta baseada em vegetais agora, em comparação com a forma como ela se sentia quando comia proteína animal. Quando você tem uma doença autoimune, muitas vezes sente fadiga extrema e dores no corpo aleatórias e, para Vênus, uma dieta baseada em vegetais fornece energia e ajuda a reduzir a inflamação. The Beet relatou a dieta de Willaim e o que ela normalmente come em um dia para se manter saudável, em forma e vencer mais partidas. Falando sobre seu jantar favorito, Williams acrescenta: “às vezes uma garota só precisa de um donut!”
