Com fome de bolos de caranguejo salgados e polvilhados com Old Bay? Que tal uns bolinhos de peixe? Gostaria de alguns hambúrgueres de peixe? Estamos com água na boca; nossas inclinações veganas, nem tanto. Os veganos agora podem se deliciar com algumas das melhores imitações de frutos do mar, graças a três novas entradas de frutos do mar congelados à base de vegetais da Good Catch.
Até agora, a coleção de entradas e aperitivos congelados inclui bolos de caranguejo à base de plantas no estilo da Nova Inglaterra, bolos de peixe à base de plantas no estilo tailandês e hambúrgueres de peixe à base de plantas no estilo clássico.(No ano passado, a Gathered Food, fabricantes dos produtos Good Catch, lançou um popular atum vegano, revolucionando para sempre os derretimentos de atum sem peixe dos veganos em todo o país.)
As novas opções congeladas têm um preço sugerido de $ 5,99 e agora estão disponíveis em varejistas da Costa Leste, incluindo Big Y, Giant, Shaw's, Raley's e mais, com distribuição expandida prevista para o final deste ano. Para encontrar os produtos em uma loja perto de você, use o localizador de produtos aqui. Você também pode comprar o atum à base de plantas, disponível em Naked in Water, Mediterranean e Oil & Herbs, online na Amazon, Thrive Market e Target.
Os novos produtos são feitos com a mistura de seis leguminosas proprietária da Good Catch (ervilha, grão de bico, lentilha, soja, fava e feijão branco), para criar uma textura escamosa semelhante à de frutos do mar reais e finalizada com natural aromas veganos para realçar o sabor. Os produtos também são reforçados com uma injeção de DHA, um ácido graxo ômega-3, para ajudar a refletir as qualidades nutricionais dos frutos do mar reais.Bônus: além de salvar os animais, esta linha da Good Catch ajuda o meio ambiente com a embalagem da caixa feita com papelão 100% reciclado e conteúdo pós-consumo e o invólucro plástico interno feito com 40% de plástico reciclado pós-consumo.
Em termos de sabor, aqui está o que você pode esperar:
Bolos de caranguejo à base de plantas no estilo da Nova Inglaterra: Este popular alimento básico de verão é aprimorado por pimentões vermelhos e amarelos doces, salsa e temperos salgados. Grelhe-os (basta adicionar vistas à beira-mar) ou cubra com molho de coquetel ou molho tártaro vegano e rodelas de limão.
Thai Style Plant-Based Fish Cakes: Descrito como um bolo de peixe branco “concurso”, estes são amplificados por uma mistura exótica de aromáticos e especiarias. Nosso voto para a hora da refeição? Sirva com molho de pimenta doce ou dentro de wraps de alface.
Clássicos hambúrgueres de peixe à base de plantas: A versão veganizada de um sanduíche ideal, esses hambúrgueres oferecem textura e sabor leves de peixe branco, reforçados por cebola verde, aipo, mar sal e pimenta.Para um pouco de calor, sirva com raiz-forte ralada ou molho picante. Não se esqueça do pão com picles.
“Qualidade e inovação são essenciais para a jornada culinária da Good Catch”, disse Chad Sarno, co-fundador e diretor de culinária da Good Catch, em um comunicado à imprensa da empresa. "Recriar o sabor e a textura que os consumidores esperam de peixe branco e bolos de caranguejo desafiou nossa equipe a ultrapassar nossos limites. Estamos muito orgulhosos do resultado final."
E estamos com muita, muita fome.
