Outra rodada recente de paralisações de restaurantes internos nas principais cidades, além dos pedidos de bloqueio de um ano, atingiu fortemente o negócio de restaurantes. É um momento difícil para a indústria de restaurantes, por isso estamos tentando fazer tudo o que pudermos para elevar as pequenas empresas e os favoritos locais. Conversamos com nosso diretor criativo e produtor musical premiado com o Grammy, Jermaine Dupri, para descobrir onde estão seus lugares favoritos para comer vegano em Los Angeles.
Embora não estejamos viajando no momento, pedimos a qualquer um de nossos leitores que mora na área do sul da Califórnia que apadrinha esses ótimos restaurantes pedindo comida para viagem ou entrega, se puder. Localizado em outro lugar? Confira nossos guias da cidade ou nosso widget HappyCow 'Find Vegan Near Me' para encontrar pratos incríveis à base de plantas em sua vizinhança. Sem mais delongas, aqui estão os cinco locais veganos favoritos de Jermaine Dupri em Los Angeles.
1. Cozinha da Encruzilhada
Calling All: Comedores de vegetais (ou não!) Que precisam de um hambúrguer ou café da manhã de primeira linha, o Crossroads Kitchen é uma parada obrigatória.
Não perca: The Chick'n and Waffles, e os sanduíches de café da manhã, que apresentam linguiça Impossible, ovo à base de plantas e queijo vegano em um muffin inglês. O Crossroads também foi o primeiro lugar em LA a ter o hambúrguer Impossible (o chef e proprietário Tal Ronnen é co-fundador do Impossible), e Jermaine gosta dele com alface, picles, tomate, molho especial e diz que o Crossroads oferece a melhor preparação de o icônico hambúrguer sem carne.
Pedido para uma Multidão: The chick'n parmesão, salada de couve, Impossible 'charutos' (Carne Impossível refogada com alho, cebola e temperos e envolta em massa Brik tunisiana e frito, servido com molho de iogurte de amêndoa) e qualquer uma das incríveis sobremesas da Crossroads, incluindo seus milkshakes veganos de outro mundo.
2. Nic está em Beverly
Calling All: Sofisticados à base de plantas que procuram remakes veganos incríveis de pratos clássicos. No momento, o Nic's está aberto apenas para entrega e entrega, mas o espaço do jardim ao ar livre do restaurante tem uma ótima vibração noturna elevada. Embora isso infelizmente não seja uma opção no momento, os pratos são perfeitos para um encontro em casa.
"Não perca: A salada de beterraba que Jermaine diz que todo mundo deveria comer na vida."
Order for a Crowd: The deep dish pizza. Se você está com saudades deste 'za ao estilo de Chicago, você tem que fazer uma visita ao Nic's em Beverly, onde as tortas à base de plantas nem parecem que poderiam ser veganas, mas 100% são!
3. Monte's Good Burger Joint
Calling All: Burger aficionados. Se você está procurando um hambúrguer incrível, grelhado na perfeição, coberto com queijo pegajoso sem laticínios e molho especial, o Monte's é uma visita obrigatória. Com três endereços diferentes, tem um hambúrguer vegano delicioso esperando por você em qualquer bairro de LA.
Não perca: Jermaine's go-to order: Um cheeseburger clássico coberto com queijo americano Follow Your Heart servido com um lado de tater tots e finalizado com um milkshake de morango e baunilha .
Pedido para uma multidão: As batatas fritas crocantes na perfeição, ou uma pilha de cachorro, que é uma porção pesada de bolinhos ou batatas fritas com queijo derretido, cebola grelhada, dois hambúrgueres grelhados e todos os incríveis molhos caseiros do Monte.
4. Glória vegana
Calling All: Comedores de vegetais em busca de uma deliciosa pilha de panquecas no café da manhã ou uma incrível culinária tailandesa vegana, Vegan Glory tem ambos.
Não perca: As panquecas de morango, ou se você realmente deseja alguma decadência, as panquecas Oreo com calda de chocolate, ambas as pilhas cobertas com chantilly de coco. Todas as panquecas do Vegan Glory são sem glúten.
Order for a Crowd: Vegan Glory é especializado em acompanhamentos e aperitivos, como o bacon vegano grelhado, o charque tailandês e os nuggets de frango crocantes. O Vegan Glory também tem uma incrível variedade de opções de sobremesas, como bolo de cenoura vegano, rolinho primavera de banana, bolo mocha e muito mais.
5. Pequeno Pinheiro
"Calling All: Silver Lake residentes que estão em busca de uma refeição incrível e fresca. O restaurante Little Pine do artista vegano Moby pode estar fora dos roteiros mais conhecidos, mas vale a pena uma visita para viagem ou entrega. Este é o local preferido de Jermaine para levar amigos que estão visitando a área, que batizaram Little Pine de longe o melhor restaurante vegano de LA depois de desfrutar de uma refeição lá."
Não perca: A couve-flor crocante servida com aioli da Calábria e o macarrão com queijo, que farão as delícias até do mais cético comedor de refeições veganas. Tudo no cardápio do Little Pine é 100% vegetal, embora muitas de suas receitas o levem a acreditar no contrário.
Pedido para uma Multidão: Impressione seus amigos com o atum Ahi de melancia finalizado com chalota de soja yuzu ou as couves de Bruxelas crocantes de caju cobertas com um molho decadente de queijo.
