Londres, a cidade firmemente plantada no majestoso rio Tâmisa, é o paraíso vegano. Se há algum lugar onde você esperaria encontrar uma infinidade de restaurantes veganos, é Londres, e esta cidade internacional não decepciona. Na verdade, há tantas opções de restaurantes veganos e vegetarianos em Londres que seu único problema é escolher quais experimentar primeiro.
Antes da nova inauguração do mundialmente famoso chef Matthew Kenney, Adesse, em Selfridges, damos uma boa olhada no que a cidade tem a oferecer.A Adesse será inaugurada no Dia Mundial Vegano, 1º de novembrost, e mal podemos esperar. Com foco em produtos de origem local, o Adesse promete a atenção usual de Matthew Kenney aos detalhes e refeições requintadas em um ambiente requintado. Enquanto esperamos para experimentar os vinhos biodinâmicos, os bolinhos de kimchi, a torta de creme de coco e todas as delícias garantidas do cardápio do Adesse, aqui estão cinco lugares onde você pode comer vegano em Londres agora mesmo.
1. O Portão
The Gate, conhecido como os pioneiros plant-based de Londres, um dos primeiros restaurantes em Londres a abrir um espaço vegetariano e vegano e agora tem quatro locais na capital. O local original em Hammersmith foi inaugurado há mais de 30 anos e está localizado no impressionante estúdio de um ex-artista com um belo Jardim Secreto. Três décadas e três restaurantes adicionais depois, o grupo manteve-se fiel à sua visão de comida realmente saborosa.
Plant Yourself: No restaurante Marylebone, localizado no coração de Seymour Place, que oferece o destino perfeito para os hóspedes fugirem das movimentadas ruas de Londres e desfrutarem de uma planta refinada oferta baseada emThe Gate at St John's Wood oferece aos hóspedes um interior de inspiração escandinava, com um espaço elegante, iluminado e arejado para relaxar e jantar.
Certifique-se de experimentar: O ceviche de manga, abacate e cogumelos shimeji com molho de tomate e cebola roxa em conserva. Também é difícil resistir à beringela glaceada com miso com castanha de caju tostada, molho ponzu, microcoentros e sementes de sésamo, ou à flor de courgette recheada com batata-doce, queijo de cabra, pinhões e manjericão, com molho aioli de estragão.
Não perca: Um copo ou uma garrafa de vinho. Há uma extensa lista de vinhos naturais e orgânicos no The Gate, e eles são muito bons. Este é um jantar requintado em estilo vegano, em um ambiente requintado, então sirva-se de uma taça de bom vinho para acompanhar.
Location: Vários locais em Londres
2. Rosquinhas Crosstown
Plante-se: Você realmente não precisa procurar por Crosstown Doughnuts, basta passar um tempinho em Londres e tropeçar neles.Você os encontrará em lojas, caminhões, mercados, bares e caminhões de sorvete, em Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross e muitos outros lugares. Esses carrinhos e lojas empreendedoras vendem rosquinhas, como o nome sugere, mas também sorvetes e biscoitos, e eles têm uma variedade vegana impressionante.
Peça para compartilhar: Se você está comendo em uma das lojas com mesas internas ou comprando em um caminhão e vagando com suas guloseimas, você pode escolher um seleção de donuts veganos incríveis e compartilhe com os amigos. Com sabores como mirtilo e limão, lima e coco, trufa de chocolate amargo e manteiga de amendoim e groselha, vai ser difícil escolher apenas um!
Não deixe de experimentar: O sorvete vegano. Embora doces veganos sejam muito mais fáceis de encontrar hoje em dia, um bom sorvete sem leite ainda pode ser complicado. Crosstown tem o mais incrível sorvete de manteiga de amendoim e groselha, e o sorvete Pimms é incrível.
Location: Vários locais em Londres
3. Santa Cenoura
Plante-se: Localizado em Urban Retreat, o principal destino de beleza e bem-estar em Knightsbridge, o Holy Carrot oferecerá uma desintoxicação durante todo o ano que nutre de dentro para fora e fornecerá frequentadores de spa com os melhores pratos saudáveis e divertidos enquanto desfrutam de seus tratamentos. Você pode arrumar o cabelo, fazer as unhas ou até mesmo fazer uma aula de ioga e depois almoçar no restaurante residente do Urban Retreat, Holy Carrot.
Não deixe de experimentar: O tofu sexy. Se você não sabia que o tofu pode ser sexy, a Holy Carrot pode mostrar como. Seu 'tofu sexy' é tofu vitrificado orgânico com berinjela, pimenta vermelha e molho de amendoim, o tofu mais sexy que você terá em qualquer lugar.
Deixe espaço para: O pão de ló de missô e caramelo. Este delicioso bolo é servido com sorvete de aveia e caramelo miso e é muito bom.
Localização: 2-4 Hans Cres, Londres
4. 123V
Plante-se: Localizado na New Bond Street, o 123V parece um café parisiense com sua deliciosa área de estar na calçada. Mas ao entrar, você encontrará cabines estilo lanchonete e um novíssimo sushi bar vegano.
Não perca: Se você adora sushi, mas acha que é uma área complicada do menu como vegano, não se preocupe mais. Pegue um banquinho no sushi bar em 123V e você pode enlouquecer com esses pratinhos! O nigiri de salmão vegano e os bolsos de tofu doces são tão bons, e só de saber que agora você pode desfrutar do sushi bar sem medo é a melhor sensação!
Não deixe de experimentar: o café da manhã do 123V, servido até as 12h e as panquecas de trigo sarraceno com frutas da estação, nozes caramelizadas e xarope de bordo, são a melhor maneira de começar o dia .
Localização: 63 New Bond Street
5. Cabra Pêssego
Plante-se: Situado na área de Herne Hill, o Peachy Goat oferece uma ótima opção vegana para as pessoas deste subúrbio moderno e arborizado. Bancos de piquenique ficam na calçada em frente e através deste pequeno café/restaurante/bar na parte de trás fica o 'jardim da cerveja' onde você pode sentar para almoçar e beber ao ar livre.
Não perca: Não há literalmente nada no menu aqui que eu não queira comer. É de inspiração italiana e muito disso é comida caseira, o que é sempre bom. É realmente difícil escolher, mas o hambúrguer Smokey McConaughey é puro paraíso, especialmente se você gosta de um pouco de tempero em seu hambúrguer.
Leave Room For: Pudim de caramelo cremoso servido com calda de caramelo e sorvete de baunilha. O pudim perfeito para os dias nublados de Londres, mas com a adição do sorvete, igualmente perfeito para se o sol aparecer.
Localização: 16 Half Moon Lane
Confira o The Beet's City Guides para encontrar mais pratos veganos e à base de plantas em qualquer lugar do mundo.
