"Trader Joe&39;s tem lançado opções veganas e à base de plantas em um ritmo aparentemente acelerado nos últimos anos. Na verdade, o amado varejista tem tantas ótimas opções sem carne que até dedicamos um guia inteiro aos melhores produtos veganos para comprar no Trader Joe&39;s. A empresa atingiu a marca de substitutos à base de plantas para quase todos os tipos de proteína animal, incluindo rissóis sem peru e sem carne, pedaços de frango mandarim, propostas crocantes sem frango, hambúrgueres sem carne, chouriço de soja e muito mais."
A única categoria de proteína visivelmente vaga em termos de alternativas à base de plantas é a seção de frutos do mar. Durante um episódio recente do podcast do Trader Joe, Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, gerente de categoria de Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless e Fresh Beverage no Trader Joe's, revelou que os olhos da empresa estão fixados em frutos do mar.
Trader Joe's parece lançar produtos de frutos do mar à base de plantas
“Estou procurando trabalhar mais no setor de frutos do mar”, disse Gaston-Morales. “Ainda não temos nas nossas lojas a opção de frutos do mar à base de vegetais, mas há pastéis de siri fora do mercado ou substitutos de vieiras ou atum.” Ao longo do episódio do podcast, ela continua a explicar que o Trader Joe's se concentrou em hambúrgueres, salsichas, itens de café da manhã e até mesmo nos famosos substitutos do Mandarin Chicken, mas nunca abordou alternativas de frutos do mar para vegetarianos, veganos e comedores de vegetais.
O objetivo do Trader Joe's é fornecer um shopping center onde as famílias possam incorporar opções à base de plantas em suas dietas normais. Substitutos de frutos do mar darão às famílias a chance de alterá-los para o jantar sem usar nenhuma proteína de peixe. O Trader Joe's tornou-se um paraíso para o comprador de vegetais, em comparação com outros mantimentos, onde encontrar opções veganas ou vegetarianas pode parecer que você precisa pesquisar de cima a baixo em cada corredor. “Portanto, estamos realmente olhando mais para o Seafood para garantir que cobrimos todas as proteínas com as quais os clientes estão familiarizados e trazendo as melhores versões delas”, disse Gaston-Morales.
O que mais vem a seguir para os TJ's? Maybe Meatless Bacon and Charcuterie
Trader Joe's defende seu talento imitando a textura em produtos à base de plantas: Gaston-Morales fala sobre as almôndegas sem carne como as favoritas da família, porque se encaixam perfeitamente em uma refeição, sem que muitos percebam que estão comendo uma opção vegana .Com isso como precedente e frutos do mar à base de plantas no horizonte, os clientes podem esperar algo fresco para os alimentos congelados do TJ. Frutos do mar à base de plantas são a prioridade, mas a empresa está pescando mais. Gaston-Morales sugeriu dois produtos em potencial que podem estar na futura linha sem carne da empresa: Bacon e charcutaria. O alcance da empresa para atrair esses itens à base de plantas para clientes que comem carne não é pela alimentação forçada, mas pelo fornecimento de um buffet completo de opções para que cada refeição possa ser à base de plantas, sem comprometer o sabor.
Quando o lançamento ocorrerá ainda não está claro, mas você pode seguir o podcast do Inside Trader Joe para acompanhar as aspirações à base de plantas do varejista. Enquanto isso, experimente o Gyoza de legumes tailandês ou prepare um espaguete de almôndega sem carne fácil para sua casa.
