Enquanto todo o setor de fast-food está mudando para oferecer alternativas veganas, o Burger King permanece na vanguarda do movimento. A gigante do fast-food acaba de anunciar que o Burger King Espanha terá uma vitrine totalmente vegetariana durante um mês em Madri. A empresa passou anos desenvolvendo produtos à base de plantas para criar um menu à base de plantas para os consumidores. O pop-up vegetariano é criado em parceria com o The Vegetarian Butcher, de propriedade da Unilever. Durante o pop-up, o local do Burger King será renomeado, Vurger King.
O cardápio contará com todos os itens inovadores do cardápio à base de plantas do Burger King. Alguns itens ainda conterão ingredientes de origem animal, incluindo maionese, no entanto, os clientes podem solicitar que esses ingredientes sejam removidos de seu pedido.
O menu à base de plantas contará com o Whopper à base de plantas, nuggets de frango veganos e o novíssimo Long Vegetal, a alternativa à base de plantas ao Long Chicken Sandwich exclusivo do restaurante de fast-food. Enquanto o Long Vegetal apresentará um substituto de frango à base de vegetais, os consumidores não precisarão pedir maionese para tornar o sanduíche totalmente vegano.
A vitrine Vurger King vai durar um mês, mas o restaurante colaborativo visa incentivar a alimentação baseada em vegetais em toda a Espanha e no resto da Europa. Nos últimos anos, The Vegetarian Butchers fez parceria com a corporação internacional de fast-food para melhorar a acessibilidade à base de plantas no setor de fast-food.Esta parceria marca a primeira vez que a Espanha verá um estabelecimento de fast-food à base de vegetais.
"Queremos atingir tanto as pessoas que baseiam a sua dieta em produtos vegetais como as que comem carne mas querem reduzir o seu consumo, disse Borja Hernández de Alba, Diretor Geral da Restaurant Brands Iberia Espanha e Portugal ao Entrepreneur Europe. "
O primeiro Burger King à base de plantas da Espanha chega em resposta a um forte crescimento de consumidores veganos em toda a Europa. Um novo relatório publicado pela SMART PROTEIN, financiada pela UE, descobriu que a indústria de alimentos à base de plantas da Europa cresceu 49% nos últimos dois anos, atingindo uma avaliação de aproximadamente US$ 4,2 bilhões. O relatório continuou registrando que mais de 90 por cento das vendas à base de plantas da Espanha vieram de alternativas à carne, mostrando um interesse significativo em alternativas de proteína à base de plantas.
“Finalmente, podemos ver o tremendo crescimento de alimentos à base de plantas na Europa refletido em números concretos,” Cientista Sênior de Pesquisa do Consumidor na SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold escreveu no site do projeto. “Este relatório revela claramente o enorme aumento nas vendas de alimentos à base de plantas, dando luz verde à indústria alimentícia para buscar opções à base de plantas.”
A colaboração Vurger King é a operação baseada em vegetais mais longa das empresas de fast-food, mas não é o primeiro pop-up vegano. No início deste ano, o Burger King Germany anunciou que um local em Colônia lançaria um menu totalmente vegano por quatro dias. Como outra extensão de sua parceria com o Vegetarian Butcher, os locais de Colônia também apresentaram Whopper à base de plantas, nuggets e Long Chicken Patty.
A parceria do Burger King com o Vegetarian Butcher agora se estende por 25 países, fornecendo alternativas à base de plantas para consumidores em todo o mundo. Por meio dessa aliança, o Burger King oferece o Whopper à base de plantas na China, o Whopper Vegetal no México, o Vegan Chicken Royale no Reino Unido e muito mais.
Nos EUA, o Burger King está trabalhando com a pioneira Impossible Foods, pioneira em vegetais, para levar proteínas veganas aos consumidores americanos. Após o sucesso do Impossible Whopper, as duas empresas acabam de anunciar a estreia do Impossible Chicken Nuggets em cidades selecionadas, incluindo Des Moines, Miami e Boston. A partir de 11 de outubro, os nuggets à base de plantas estarão disponíveis para os clientes por um período de teste na opção clássica de menu de oito peças.
“Esta não é a primeira vez que nos unimos à Impossible para fazer ondas na indústria. Em 2019, nos tornamos o primeiro restaurante de serviço rápido a servir o premiado hambúrguer Impossible à base de plantas e oferecer o icônico Impossible Whopper”, disse Ellie Doty, diretora de marketing do Burger King North America, em comunicado no início deste mês. “Então, é justo que sejamos o primeiro QSR global a testar o Impossible Nuggets. Estamos ansiosos para saber o que nossos convidados nos mercados de teste pensam sobre esta última inovação.”
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
