Se você é um dos 108 milhões de americanos com pressão alta, pode se perguntar: o que significa, como acontece e como posso me livrar dela? Agora, há um novo estudo que mostra que uma maneira de reduzir a pressão arterial a um nível saudável é mudar para uma dieta baseada em vegetais.
Aqui está o que você precisa saber: A pressão alta é causada quando a força do sangue que passa pelas artérias é muito alta e, com o tempo, leva à elevação da pressão arterial que, se não for tratada, pode causar sérios problemas de saúde, como doença cardíaca e acidente vascular cerebral.A pressão arterial sobe quando as artérias se estreitam ou ficam bloqueadas por depósitos ou placas de cálcio, muitas vezes causadas pela ingestão de muita gordura saturada na dieta. Mas a pressão arterial também pode aumentar devido ao estresse crônico, que causa inflamação, mostram estudos. Em termos médicos, esta condição é chamada de hipertensão e pode afetar quase qualquer pessoa - até mesmo crianças. na verdade, quase metade de todos os adultos nos EUA tem hipertensão, de acordo com o CDC.
Outra forma de pressão alta específica da última metade da gravidez é a pré-eclâmpsia, que ocorre em 8% de todas as gestações, de acordo com a Mayo Clinic. A pré-eclâmpsia aparece em mulheres após 20 semanas de gravidez e pode surgir repentinamente, mesmo se você teve pressão arterial normal nas primeiras semanas de gravidez e antes.
Agora, um novo relatório que inclui revisões de dois estudos separados em animais descobriu que uma dieta baseada em vegetais protege contra hipertensão e pré-eclâmpsia.
Você tem pressão alta?
Toda vez que nosso coração bate, ele bombeia sangue para todas as áreas do nosso corpo e vice-versa. Nossa pressão sanguínea é determinada pela quantidade de fricção que o sangue encontra ao longo dos 60.000 quilômetros de vasos sanguíneos - artérias, veias e capilares - e quão duro o coração tem que trabalhar para movê-lo através do sistema. Quando temos artérias estreitas, nossa pressão arterial aumenta.
Quando você faz um exame de pressão arterial por um profissional médico, recebe dois números, como em 115/70. O de cima é a nossa pressão sistólica, que é a pressão nas artérias enquanto o coração bate, e o número de baixo, ou pressão diastólica, é a pressão nas artérias entre as batidas. Ambos são dados em milímetros de mercúrio (mm Hg). A pressão arterial normal deve ter uma pressão sistólica inferior a 120 mm Hg e uma leitura diastólica inferior a 80 mm Hg, de acordo com o CDC.
Embora existam muitos fatores que podem aumentar o risco de hipertensão e pré-eclâmpsia, um fator comum é a dieta, especialmente aquela que é rica em sal (ou sódio), pois faz com que seu corpo retenha líquidos e aumente a pressão arterial .
Uma dieta baseada em vegetais e pressão alta
Um relatório conduzido por pesquisadores do Medical College of Georgia e do Medical College of Wisconsin. Os dois estudos descobriram que nossa microbiota intestinal - que é a bactéria no intestino responsável pela saúde digestiva e que controla tudo, desde o endurecimento arterial até o suporte do sistema imunológico - desempenha um papel na forma como nosso corpo responde ao sal. “As descobertas fornecem mais evidências do ‘poder potencial’ da intervenção nutricional para melhorar a microbiota intestinal e, consequentemente, nossa saúde a longo prazo”. escreveu o Dr. David L. Mattson, presidente do Departamento de Fisiologia do MCG, Acadêmico Eminente em Hipertensão da Georgia Research Alliance e autor sênior dos dois estudos,
Para descobrir se uma dieta específica fazia diferença na reversão e redução da pressão alta, os pesquisadores criaram ratos de laboratório para desenvolver hipertensão e doença renal progressiva em uma dieta rica em sal e os chamaram de “ratos sensíveis ao sal Dahl.” Alguns dos ratos foram alimentados com uma dieta de proteína à base de leite, enquanto outros foram mudados para uma dieta à base de vegetais e grãos pesados. Ambas as dietas eram relativamente baixas em sal.
Quando o alto teor de sal foi adicionado de volta às dietas dos ratos, os ratos que receberam a dieta baseada em vegetais desenvolveram significativamente menos pressão alta e danos renais do que os ratos na dieta com proteína do leite. “A proteína animal ampliou os efeitos do sal”, comentou Mattson em uma entrevista.
“Uma vez que a microbiota intestinal tem sido implicada em doenças crônicas como a hipertensão, levantamos a hipótese de que alterações na dieta alteram a microbiota para mediar o desenvolvimento de hipertensão sensível ao sal e doença renal”, os autores Mattson, juntamente com o fisiologista Dr. Justine M. Abais-Battad, e o pós-doutorando, Dr. John Henry Dasinger, escreveram, no jornal ACTA PHYSIOLOGICA e Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth.Eles analisaram os microbiomas nos ratos.“Com certeza, eles eram diferentes”, comentou o Dr. Abais-Battad.
Quando os pesquisadores transferiram a microbiota intestinal dos ratos alimentados com proteína animal para os ratos à base de plantas, eles observaram um aumento na pressão sanguínea, danos nos rins e o número de células imunes se movendo para os rins. Quando eles compartilharam a microbiota dos ratos protegidos à base de plantas para os animais, eles não viram um impacto benéfico. A razão? Os cientistas dizem que os microorganismos benéficos não poderiam florescer quando os ratos estavam sendo alimentados com uma dieta de proteína animal.
Pré-eclâmpsia e dieta baseada em vegetais
A pré-eclâmpsia pode ser um problema letal durante a gravidez, o que levou a mais pesquisas sobre como uma dieta baseada em vegetais poderia afetar esses ratos sensíveis a Dahl durante a gravidez.
Cada grupo de ratos foi mantido em sua dieta de proteína animal ou dieta à base de plantas, cada uma com baixo teor de sal e teve três gestações e partos separados.Os ratos que receberam a dieta baseada em vegetais foram protegidos contra a pré-eclâmpsia, enquanto cerca de metade dos ratos na dieta baseada em animais desenvolveram essa condição.
"Houve um “aumento significativo na proteína derramada na urina; um indicador de problemas renais, escreveu Dasinger, que piorava a cada gravidez; aumento da inflamação, um fator de pressão alta; aumento da pressão dentro da artéria renal; e mostraram sinais significativos de destruição renal quando os órgãos foram estudados no acompanhamento”. O grupo de ratos de proteína animal acabou morrendo de problemas associados à pré-eclâmpsia, incluindo derrame, doença renal e outros problemas cardiovasculares."
“Isso significa que se a mãe for cuidadosa com o que come durante a gravidez, isso ajudará durante a gravidez, mas também com sua saúde a longo prazo e poderá fornecer efeitos protetores para seus filhos”, comentou Dasinger em uma entrevista .
Dasinger planeja realizar mais pesquisas sobre como a dieta pode afetar a prole e se a amamentação durante uma dieta baseada em vegetais pode transmitir um efeito protetor.
Resumo: para baixar a pressão arterial, mude para uma dieta baseada em vegetais e evite o sal.
