A lista de condições médicas que poderiam se beneficiar de uma mudança para uma dieta baseada em vegetais parece estar crescendo, e a asma, a condição respiratória crônica, também está recebendo uma boa olhada de pesquisadores de todo o mundo. Eu sofri de asma grave e mudar para uma dieta baseada em vegetais me ajudou, então olhar para os alimentos que desencadeiam a asma e possíveis mudanças na dieta para ajudar a reduzir os sintomas da asma é um assunto pessoal para mim.
Vários estudos parecem indicar que dietas à base de vegetais podem ajudar a aliviar alguns sintomas da asma, incluindo a taxa de incidência de ataques, além de reduzir a necessidade de medicamentos. Além disso, pesquisas sugerem que reduzir o consumo de produtos de origem animal, como laticínios, também pode reduzir a probabilidade de desenvolvimento de asma em crianças.
O que é asma e como ela pode desaparecer?
Asma é uma doença respiratória crônica que afeta cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo e mais de 20 milhões de adultos nos EUA, sendo que em 2019 levou a 3.524 mortes. Uma vez diagnosticado com asma, ela nunca desaparecerá completamente. Dito isto, se tratada e medicada corretamente, a asma geralmente não é uma ameaça à vida. Os ataques, no entanto, podem ser assustadores e muito desconfortáveis. “A asma não tem cura, mas um bom tratamento com medicamentos inalatórios pode controlar a doença e permitir que as pessoas com asma desfrutem de uma vida normal e ativa”, afirma a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Os tratamentos para asma incluem medicamentos, inaladores e mudanças no estilo de vida. Além da medicação, vários fatores do estilo de vida também podem ajudar as pessoas a controlar melhor a condição. Entre eles estão exercícios, redução do estresse e considerações dietéticas, muitas das quais parecem coincidir de perto com as mudanças nutricionais que ocorrem naturalmente ao mudar para uma dieta baseada em vegetais.
Como tratei meus sintomas de asma com uma dieta baseada em vegetais
Eu mesmo sou um asmático de longa data, tendo recebido meu diagnóstico aos dois anos de idade. Ao longo dos anos, tentei todos os tipos de coisas junto com os vários inaladores. O exercício e a construção da capacidade pulmonar sempre foram fundamentais na minha infância, por exemplo, então nadei competitivamente até a adolescência, mesmo que odiasse. Eu sabia que era para o meu próprio bem e certamente ajudou.
Minha asma geralmente é agravada por reações alérgicas a coisas como pelos de animais e pólen.Em termos médicos, é a asma alérgica, em oposição à asma induzida por exercícios, ou um dos outros tipos conhecidos da doença. Evitar os gatilhos habituais da asma sempre foi a chave.
Como muitos que sofrem de asma, descobri que meus sintomas, principalmente a respiração ofegante, tendiam a piorar durante os períodos estressantes, especialmente nos anos mais recentes, à medida que os vários estresses da vida adulta continuavam se acumulando. Apesar de tudo isso, curiosamente nunca prestei muita atenção aos fatores dietéticos. Digo curiosamente, mas talvez devesse dizer tolamente: gosto da minha comida e queria comer todas as coisas de que gosto, e isso incluía bife e mussarela.
Devido a razões ambientais, acabei mudando para uma dieta totalmente baseada em vegetais há pouco mais de dois anos. Decidi fazê-lo, como muitos de nós, depois de assistir a alguns documentários e conversar com alguns amigos veganos muito convincentes. Minha intenção sempre foi apenas experimentar por um mês e ver no que dava.Eu até comi um cheeseburger duplo com bacon na minha última noite antes de "me tornar vegetariano, e enquanto comia o dito hambúrguer, pensei comigo mesmo, 'te vejo em um mês, meu amigo'. Mas isso acabou sendo o último adeus.
Sinceramente, não conseguia acreditar nos efeitos que o corte de todos os produtos de origem animal teve na minha saúde e, em particular, na minha asma e eczema, duas condições crônicas que me causaram muito desconforto por quase 30 anos. Desde que mudei para uma dieta à base de vegetais, não preciso mais do meu inalador Quvar preventivo diário, e meu uso do meu inalador de alívio Salbutamol passou de quase diariamente para algumas vezes por mês, e apenas realmente quando minhas alergias às vezes ainda leva a melhor sobre mim.
Eu estava muito curioso para saber se havia alguma ciência por trás de minhas próprias descobertas pessoais, então nem preciso dizer que mergulhei na pesquisa e parece que um monte de estudos apóiam minhas próprias experiências, ou pelo menos dão razões pelas quais descobri que minha asma melhorou tanto depois de parar de comer carne e laticínios e carregar todas as plantas e leguminosas.
O que a pesquisa diz sobre dieta e asma
Nutrition Reviews O artigo de 2020 examina o ponto culminante da pesquisa sobre dietas à base de plantas e asma até agora, destacando os fatores dietéticos que podem beneficiar os asmáticos e os "mecanismos" por trás deles. Os pesquisadores concluíram que as dietas mediterrânea e vegana que enfatizam o consumo de frutas, vegetais, grãos e legumes, reduzindo ou eliminando produtos de origem animal, podem reduzir o risco de desenvolvimento e exacerbação da asma.'
Os aspectos dietéticos mais importantes que a revisão identifica como sendo aqueles que melhoram os sintomas da asma e interrompem seu desenvolvimento são alguns que parecem corresponder absolutamente a uma dieta baseada em vegetais. O aumento do consumo de frutas e vegetais, a eliminação ou redução de laticínios e o aumento do consumo de leguminosas e leguminosas na ausência de outras fontes de proteína, como carne e peixe, são características de ambos os alimentos à base de plantas. comer e pode levar a uma diminuição na gravidade da asma.Portanto, é fácil ver por que uma vida baseada em vegetais pode ser uma ótima maneira de remediar a asma.
Mas como essas mudanças melhoram a asma? Olhando para todos os dados coletados, parece haver três fatores principais descritos abaixo.
Carne e laticínios podem desencadear asma
A revisão da literatura de 2020 analisa dados de vários estudos, desde a década de 1980. Um estudo realizado na Suécia em 1985, por exemplo, é um dos primeiros a investigar os efeitos de dietas à base de plantas em asmáticos. Notavelmente, dos 24 participantes que completaram o estudo, 71% relataram melhora em sua asma após 4 meses, enquanto 92% descobriram que após um ano inteiro seguindo uma dieta baseada em vegetais, sua asma havia melhorado. As áreas de melhoria incluíram capacidade vital e capacidade de trabalho físico, que são fatores significativamente afetados pela condição crônica de saúde. Neste momento, é um estudo muito antigo, com um pequeno tamanho de amostra para adicionar.Mas definitivamente vale a pena mencionar as descobertas, especialmente porque parecem estabelecer as bases para o que veio depois e espelhar minhas próprias experiências pessoais tão de perto.
Os atletas estão se afastando cada vez mais dos laticínios, pois acreditam que isso pode prejudicar a respiração, o tempo de recuperação e aumentar a inflamação no corpo, deixando-os mais propensos a lesões e mais lentos para cicatrizar se alguém atacar. Nenhuma estrela menor do que Novak Djokovic falou sobre como os laticínios exacerbaram seus sintomas de asma, levando-o a abandonar os laticínios e, eventualmente, a carne. Ele credita sua nova dieta à base de vegetais por ajudá-lo a passar do terceiro para o primeiro jogador do mundo, uma posição que ocupa há anos.
O consumo de laticínios também demonstrou ser uma causa de asma em crianças. Um estudo de 2015 avaliou as dietas de crianças em Porto Rico, e aquelas que consumiam uma grande quantidade de laticínios eram mais propensas a desenvolver asma. Vale a pena notar que este estudo usou questionários, então a confiabilidade dos dados não é clara.Dito isso, o grande tamanho da amostra deste estudo, com 678 participantes, reforça ainda mais a alegação de que uma dieta baseada em vegetais não apenas pode ajudar a aliviar os sintomas de asma e a frequência de ataques, mas também pode impedir que a condição crônica se desenvolva em crianças.
Mas por que exatamente os produtos de origem animal pioram tanto a gravidade quanto a probabilidade de desenvolver asma?
Produtos de origem animal contêm substâncias que podem ser prejudiciais para pessoas com asma alérgica brônquica. Um estudo sugere que os produtos de origem animal contêm ácido araquidônico, que leva à formação de compostos inflamatórios que causam a formação de muco e o estreitamento das vias aéreas. É o que ocorre durante uma reação alérgica, ou 'ataque de asma', nas vias aéreas de pessoas com asma.
A eliminação do ácido araquidônico em dietas à base de plantas, portanto, pode ser a razão pela qual parar de consumir produtos de origem animal tem resultados tão bons em asmáticos como eu.
Coma alimentos ricos em fibras e ricos em nutrientes
Um estudo taiwanês descobriu que a respiração ofegante foi reduzida em crianças que seguiram o que chamam de 'dieta moderadamente vegetariana'.
A vitamina C pode ser uma das razões pelas quais as pessoas que comem dietas à base de plantas apresentam menos sintomas. Um estudo do BMJ indica que a vitamina C reduz a broncoconstrição e os sintomas respiratórios pós-exercício.
Na verdade, foi demonstrado que a própria deficiência de vitamina C aumenta a respiração ofegante associada à asma, pois a vitamina C mantém a função imunológica e auxilia na hidratação das superfícies das vias aéreas.
O aumento do consumo de alimentos vegetais também provavelmente aumentará a ingestão de vitamina E, caroteno, ubiquinona, flavonoides e selênio, todos com propriedades anti-inflamatórias. A inflamação é uma das principais causas do agravamento dos sintomas da asma.
O consumo de mais leguminosas é outro aspecto positivo das dietas vegetais em asmáticos. Isso ocorre porque as leguminosas são ricas em fibras alimentares, o que também pode melhorar a função pulmonar.
Manter um peso saudável
O aumento da gordura corporal também pode desempenhar um papel fundamental no diagnóstico de asma, e crianças obesas e com sobrepeso têm maior probabilidade de desenvolver a doença. Pesquisas mostram que a obesidade piora a gravidade e o controle da asma por vários mecanismos. A ingestão de alimentos açucarados e amiláceos causa a liberação de hormônios inflamatórios, incluindo a leptina. o que leva ao agravamento dos sintomas da asma à medida que aumenta a inflamação.
Manter um peso saudável é essencial no controle da asma, e comer uma dieta baseada em vegetais é uma maneira eficaz de fazer isso de acordo com estudos.
O que comer e evitar para sintomas de asma menos graves
Aqui estão alguns alimentos que as pessoas com asma podem evitar:
- Produtos lácteos (leite, queijo, iogurte)
- Carne, especialmente carne com alto teor de gordura
- Carboidratos refinados e alimentos açucarados (biscoitos, doces e refrigerantes)
Alimentos que podem beneficiar os asmáticos incluem:
- Alimentos ricos em vitamina C (frutas cítricas, kiwis, brócolis, pimentão)
- Alimentos ricos em vitamina E (folhas verdes, certas nozes, abacate)
- Alimentos ricos em caroteno (batata doce, abóbora, cenoura)
- Pulsos com fibras alimentares (feijão, lentilha, grão de bico)
- Alimentos ricos em selênio (arroz integral, cogumelos, aveia)
- Alimentos ricos em flavonóides (soja, cebola, vegetais folhosos)
Resumindo: uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a melhorar os sintomas da asma
Estão crescendo as pesquisas que ligam a dieta à asma, especialmente certos gatilhos alimentares. Para diminuir seus sintomas, os estudos apontam para consumir mais vegetais, legumes, leguminosas e frutas. Enquanto isso, pesquisas indicam que os asmáticos devem tentar evitar produtos de origem animal, principalmente laticínios.Outra chave para reduzir os incidentes e a gravidade da asma é manter um peso saudável.
Como muitas condições crônicas, quando se trata de controlar e conviver com a asma, é crucial levar um estilo de vida mais saudável. Com base na pesquisa atual, uma dieta baseada em vegetais pode ser um benefício útil para controlar a asma. Certamente funcionou para este escritor.
