Você já deve ter ouvido falar que “o intestino é o novo cérebro”. O que você pode não ter ouvido é que existem bactérias específicas, que os médicos chamam de psicobióticos, que conferem benefícios à saúde mental de pessoas que sofrem de ansiedade e depressão. Os psicobióticos são espécies bacterianas específicas que demonstraram ter um impacto positivo na saúde mental que pode ser encontrado nos alimentos que você come e nas bebidas que você bebe. Você pode se preparar para o sucesso gastrointestinal seguindo algumas etapas simples.
Com aproximadamente 100 trilhões de organismos únicos vivendo no intestino, 99% dos genes em seu corpo não são realmente humanos - eles são de micróbios que passam a residir em seus intestinos (também conhecidos como intestino), de acordo com Scott Anderson, autor de A Revolução Psicobiótica.
Ao contrário do DNA que lhe dá olhos castanhos ou sardas, a composição genética das bactérias em seu intestino está em constante fluxo. Pense no seu intestino como uma grande boate e nas bactérias como diferentes grupos de pessoas. Para o melhor momento, você deseja que haja uma variedade de grupos diferentes de pessoas para que todos possam se socializar. Mas se os seguranças deixarem os criadores de problemas entrarem, ou se muito do mesmo grupo estiver dominando a pista de dança, as coisas vão ficar fora de equilíbrio. É como o seu instinto: algumas maçãs podres podem perturbar todas as boas vibrações.
Suas decisões alimentares e de saúde têm um grande impacto nas bactérias intestinais. Decisões como o que comer, quanto você se exercita, quanto dormir e quanto reduzir o nível de estresse em sua vida. Muito estresse externo pode afetar a velocidade da digestão e também aumentar a inflamação no intestino, e esses problemas são agravados com o tempo. Mas é uma via de mão dupla.
A Conexão Intestino-Cérebro
O estresse pode fazer com que você deseje certos alimentos “confortáveis” ricos em gordura ou açúcar, e então esses alimentos podem alimentar bactérias intestinais que podem agravar o estresse. Simplificando, essa via de mão dupla entre como o que você come afeta sua microbiota intestinal e, consequentemente, seu cérebro é um ciclo de feedback constante.
O intestino e o cérebro se comunicam usando a mesma linguagem - por meio de substâncias químicas que em seu cérebro são chamadas de neurotransmissores, como a serotonina. Aproximadamente 90% da serotonina do corpo é encontrada no intestino. Embora ainda haja muito a ser descoberto sobre como isso afeta o cérebro, sabemos que ter uma microbiota saudável com uma diversidade saudável, especialmente psicobióticos, pode ajudá-lo a gerenciar o estresse e a ansiedade e a ser mais resiliente e mais capaz de lidar com eventos incertos.
Como comer para ser resiliente, menos estressado e saudável para o cérebro começa com alimentos que criam esses psicobióticos. Aqui estão 6 alimentos à base de plantas que ajudarão você a alimentar seu intestino com pré e probióticos para uma melhor saúde mental.Não é de forma alguma exaustiva, mas este é um ótimo lugar para começar!
Chucrute
Este repolho fermentado não contém apenas 4 gramas de fibra benéfica em cada porção (1 xícara), mas também é carregado com probióticos, incluindo L. rhamnosus, que é considerado um psicobiótico, pois em estudos iniciais demonstrou ajudar a diminuir ansiedade e depressão.
Kefir de Água
Estudos feitos sobre o impacto do kefir na microbiota intestinal foram feitos com kefir de iogurte, mas o kefir de água (também conhecido como Tibicos) contém as mesmas bactérias benéficas. Entre eles está o L. casei, que demonstrou melhorar o humor em um estudo com pessoas que sofrem de depressão.
Tempeh
Uma proteína básica à base de plantas vinda da Indonésia, o tempeh é na verdade um fermento! Portanto, além de ser carregado com proteína vegetal a 31g por xícara, ele também possui probióticos e foi demonstrado em um estudo que estimula o crescimento de bifidobactérias, que são consideradas espécies-chave de bactérias no intestino
Collard Greens
Couve são carregadas com fibra: Eles embalam 8g de fibra em 1 xícara cozida, representando ou cerca de 30% do seu valor diário recomendado. Uma dieta rica em fibras é ótima para o intestino porque micróbios benéficos digerem a fibra e excretam um ácido graxo chamado butirato, que contribui para um revestimento intestinal mais saudável.
Lentilhas
Além de ser outra ótima fonte de proteína vegetal (com 18 gramas por xícara), as lentilhas são outra ótima fonte do tipo de fibra que as bactérias intestinais adoram e mantêm o revestimento intestinal saudável. Um revestimento intestinal mais saudável evita que bactérias patogênicas cheguem à corrente sanguínea, protegendo assim o corpo de uma resposta inflamatória, iniciando um ciclo vicioso que afeta negativamente o corpo e a mente.
Aveia
A aveia é, na verdade, embalada com a fibra prebiótica que seu intestino adora com 7,5 gramas em uma xícara de aveia em flocos (link). Para um impulso extra, adicione bagas ou meia banana à sua aveia e comece o seu dia com uma refeição saborosa.
