Álcool. Também conhecido como suco divertido, coragem líquida ou molho, também pode ser o sabotador de sua dieta saudável. Se um dry martini (ou dois) com 3 azeitonas no final de um dia estressante de WFH ou um copo de Pino Noir (ou vários) é sua bebida preferida para um encontro (virtual), sua rotina pode ser o motivo de sua os melhores esforços de dieta não estão funcionando e você acorda exausto. A ingestão moderada de álcool (uma bebida por dia para mulheres e duas para homens) provavelmente não causará muitos danos.No entanto, quando consumido em excesso, o álcool pode interferir no sono e sabotar nossos esforços para uma dieta saudável.
Beber tornou-se parte de nossos mecanismos de enfrentamento, mas o resultado pode ser deficiências nutricionais, ganho de peso, baixo consumo de energia, f alta de sono e aumento do risco de doenças crônicas, sem falar no baixo consumo de energia no dia seguinte. Não são todas essas coisas que você está tentando combater com uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais? Deixe-me explicar como o álcool pode ser um sabotador!
1. Bebidas adicionam calorias extras sem saciedade
O álcool fornece calorias, cerca de 7 calorias por grama. Isso se traduz em cerca de 125 calorias em uma taça de vinho tinto, ou 170 em um gim-tônica, ou 200 em uma margarita com gelo (ou o dobro disso em uma bebida gelada com um misturador açucarado). No entanto, ao contrário de quando consumimos alimentos com outros macronutrientes (como carboidratos, gorduras e proteínas), não tendemos a reduzir o quanto comemos ao beber um coquetel, para compensar a energia que o álcool fornece.
Embora uma bebida padrão de vinho ou cerveja tenha aproximadamente a mesma quantidade de calorias que uma porção de 30 gramas de nozes ou sementes (160 a 200), você se sentirá muito mais cheio depois das nozes e sementes saudáveis em comparação com a bebida . Além disso, essas calorias não fornecem nenhum dos nutrientes benéficos de comer as mesmas calorias em alimentos que nosso corpo precisa para prosperar.
2. O álcool esgota certos nutrientes e bloqueia a absorção
O álcool em pequenas doses pode estimular o apetite, mas em quantidades maiores pode suprimir os sinais normais de fome, resultando em uma redução no número de alimentos ricos em nutrientes consumidos. Além disso, o álcool pode afetar a absorção e a utilização de nutrientes pelo corpo, levando potencialmente ao esgotamento de nutrientes e à sensação de baixa energia, especialmente porque alguns dos nutrientes que ele bloqueia são essenciais, o que anula o propósito de uma dieta saudável.
Como o álcool é metabolizado pelo fígado, ele requer vitaminas B (niacina, tiamina, etc.), e é por isso que o álcool é particularmente inútil quando você está tentando obter mais energia dos alimentos que come. Também interfere na absorção e armazenamento de nutrientes como B12, folato e vitamina A. Certos minerais (como zinco, magnésio e potássio) também podem ser esgotados pela urina, pois o álcool tem efeito diurético e aumenta a urina saída.
3. Agita as substâncias químicas do nosso cérebro, então você come mais
Existem evidências que mostram que o consumo moderado de álcool antes da refeição pode realmente levar a um aumento na ingestão de alimentos. Como? Bem, sabemos que o álcool diminui nossas inibições e disciplina, mas também estimula uma série de sistemas neuroquímicos e periféricos que estão envolvidos no controle do apetite – levando a comer demais!
"De acordo com um estudo recente, o álcool tem um efeito estimulante que nos leva a comer mais, enquanto suprime a oxidação dos ácidos graxos, o que significa que queimamos menos. No cérebro, o álcool estimula uma série de sistemas neuroquímicos e periféricos envolvidos no controle do apetite, >"
Um estudo indicou que apenas três drinques foram suficientes para reduzir em cerca de 30% um hormônio regulador do apetite responsável pela saciedade, chamado leptina.
É seguro apostar que, quando comemos demais após o consumo de álcool, provavelmente não escolhemos alimentos saudáveis, como cenoura e homus, mas procuramos alimentos mais indulgentes, como biscoitos, batatas fritas ou sorvete. (Como canadense, meu ponto fraco é o poutine vegan!) Isso apenas aumenta o aumento de calorias que consumimos quando exageramos.
4. A bebida esgota a energia e interfere no sono
Claro, podemos estar nos sentindo enérgicos após nosso primeiro gole de álcool. No entanto, na verdade, o álcool tem efeitos sedativos e depressivos que podem interferir no sono e fazer você se sentir cansado. Tomar uma 'touca noturna' depois do jantar na esperança de ajudá-lo a dormir pode ser contraproducente. Os efeitos sedativos do álcool podem ajudá-lo a ir para a cama rapidamente, mas podem interferir na qualidade do seu sono e interromper os ciclos de sono do seu corpo.Várias horas após a “touca noturna”, o álcool causa um pico de epinefrina, um hormônio do estresse que aumenta a frequência cardíaca, fazendo com que acordemos assustados durante a noite. Nossa energia será eliminada no dia seguinte após uma noite de sono agitado. Isso pode levar a uma alimentação excessivamente indulgente e escolhas alimentares abaixo da média e menos densas em nutrientes.
Você também pode estar desejando alimentos com alto teor de sódio após a desidratação pelo álcool. É seguro dizer que você vai querer aquele poutine vegano agora!
5. Aumenta o risco de certas condições de saúde\
Constatou-se que beber moderadamente reduz o risco de certas condições, incluindo ataques cardíacos, diabetes, doenças cardiovasculares e tipos comuns de derrame. No entanto, existem certas condições de saúde para as quais o consumo de álcool pode aumentar o risco, incluindo:
- Aumento do risco de certos tipos de câncer. O consumo de álcool tem sido associado a um maior risco de câncer. Estes incluem câncer de mama e câncer de boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, cólon e reto.
- Inflamação do fígado (hepatite alcoólica) e lesão hepática crônica podem levar à cirrose, que é a cicatrização do fígado. Toda vez que você bebe mais do que seu fígado pode suportar, ele tem que se recuperar, e se você fizer isso dia após dia, você cria danos ao fígado.
- Aumento da pressão arterial e danos aos músculos do coração. O consumo excessivo tem sido associado à cardiomiopatia, que é um enfraquecimento do músculo cardíaco. Isso aparece depois de anos bebendo muito, definido como mais de quatro drinques por dia ou mais de 14 drinques por semana.
Isso não quer dizer que você nunca pode consumir álcool, mas sim fornecer informações sobre suas escolhas. Beber com moderação é a chave! Portanto, pense duas vezes antes de encher sua taça de vinho sem pensar em uma terça-feira enquanto assiste à TV. Isso pode ajudá-lo a atingir seus objetivos de saúde mais rapidamente.
Os 20 melhores vegetais com mais proteína
A soja tem 28,6 gramas de proteína por xícara ou 4,7 gramas por onça.
1. Soja
A soja é uma leguminosa, mas é uma fonte tão boa de proteína que tivemos que encabeçar a lista de vegetais com ela. Há mais proteína em apenas 30 gramas de soja do que uma xícara de abacate fatiado!1 xícara é igual a- Proteína - 28,6g
- Calorias - 298
- Carboidratos - 17,1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
As ervilhas contêm 8,6 gramas de proteína por xícara ou 1,5 gramas por onça.
2. Ervilhas
Se a vagem em que as ervilhas são cultivadas estiver partida ao meio, isso é um indicador de que estão maduras. As sementes dentro da vagem variam e podem ser verdes, brancas ou amarelas.1 xícara é igual a- Proteína - 8,6g
- Calorias - 134
- Carbs - 25g
- Fiber - 8.8g
- Cálcio - 43,2 mg
Milho fresco tem 5,4 gramas de proteína por xícara ou 0,9 gramas por onça.
3. Milho
O milho fresco é uma ótima fonte de energia para quem gosta de se manter ativo. Proteína não é tudo o que o milho tem a oferecer. O milho fornece ao corpo potássio e vitaminas do complexo B.1 xícara é igual a- Proteína - 5,4g
- Calorias - 177
- Carboidratos - 123g
- Fiber - 4.6g
- Calcium - 4.9mg
Os corações de alcachofra têm 4,8 gramas de proteína por xícara ou 0,8 gramas por onça.
4. Corações de Alcachofra
As alcachofras fazem parte da família dos girassóis. A fibra nos corações de alcachofra é ótima para ajudar na digestão.1 xícara é igual a- Proteína - 4,8g
- Calorias - 89
- Carbs - 20g
- Fiber - 14.4g
- Calcium - 35.2mg
