Como pai e nutricionista que trabalha em casa, lido com pessoas exigentes no trabalho e em minha vida familiar. diário. A hora das refeições parece uma batalha constante para fazer minha filha de 7 anos e meu filho de 5 anos comerem mais vegetais. Uma pesquisa recente revela que não estou sozinho em minha luta, mostrando que 97% dos pais estão preocupados com a dieta de seus filhos e concordam que os hábitos alimentares durante a infância têm um impacto vitalício em sua saúde.
Na verdade, as pesquisas mais recentes mostram que quanto mais cedo na vida você adapta uma dieta baseada principalmente em vegetais e evita gorduras saturadas (na carne e laticínios) e come mais vegetais, frutas, grãos integrais, leguminosas, nozes e sementes – e menos junk food – mais saudável você será no futuro.Uma dieta baseada principalmente em vegetais provou ajudar a prolongar a longevidade!
Infelizmente, apenas um terço dos pais entrevistados se sentiram confiantes de que estavam fazendo um bom trabalho moldando os hábitos alimentares de seus filhos. Tenho empatia por esses pais porque passei por todos os desafios de incentivar crianças exigentes a comer de maneira mais saudável, mesmo com meu histórico de nutrição. Aprendi a fazer uma refeição de cada vez e ter uma mentalidade de longo prazo em relação à dieta e saúde de meus filhos.
10 dicas para fazer comedores exigentes comerem alimentos saudáveis
1. Introduza uma grande variedade de alimentos saudáveis
Quanto mais alimentos integrais você oferecer aos seus filhos, maior a probabilidade de eles encontrarem algo de que gostem. A chave é consistência e não pressioná-los a comer alimentos de que não gostam. A pesquisa indica que a maneira mais bem-sucedida de fazer com que os comedores exigentes experimentem novos alimentos é uma combinação de exposição diária consistente, recompensas não alimentares e pais modelando hábitos saudáveis.
“Uma das melhores coisas que os pais de crianças exigentes podem fazer é ter uma grande variedade de opções de alimentos saudáveis à base de plantas em casa”, explica a Dra. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, RD, nutricionista registrada, mãe baseada em vegetais e autora de Recipe For Survival. “, se seu filho não quiser um determinado item, há uma alternativa igualmente saudável ao seu alcance.”
Certifique-se de começar pequeno e introduzir novos alimentos lentamente. Oferecer muito cedo demais pode fazer com que um comedor exigente regrida e se torne mais teimoso em recusar novos alimentos. Mesmo uma pequena mordida em um novo alimento é um passo na direção certa para muitas crianças exigentes.
2. Dê a eles o poder de escolher
Dar autonomia às crianças pode ajudar muito a fazê-las experimentar novos alimentos. Uma dica útil é fornecer-lhes opções. Por exemplo, tente perguntar: “Você gostaria de legumes e homus, um smoothie ou torrada com manteiga de amendoim?” Em última análise, são as crianças que escolhem se vão comer um determinado alimento.
“A alimentação exigente costuma ser uma maneira de uma criança exercer suas opiniões individuais ou controlar suas escolhas alimentares”, diz o Dr. Ellis Hunnes. Oferecer opções dá às crianças uma sensação de autonomia e, ao mesmo tempo, tranqüilidade, sabendo que estão comendo alimentos saudáveis. (Precisa de inspiração para uma refeição? Aqui estão 5 ideias de almoço saudável que as crianças realmente comerão.)
3. Torne a hora das refeições divertida e sem estresse
O que você considera uma alimentação exigente pode ser diferente de outro pai, então pare de colocar tanta pressão em seus filhos (e em você mesmo!). Em vez disso, permaneça neutro e torne as refeições livres de estresse para ajudar a incentivar seu filho a experimentar novos alimentos. Se a hora das refeições em família for divertida e agradável, seu comedor exigente terá muito mais chances de experimentar alimentos saudáveis. Como pais, somos aqueles cujas percepções ditam a atmosfera emocional e a qualidade das refeições em família.
4. Faça-os cozinhar com você
Incluir seus filhos na preparação e na culinária das refeições é uma excelente maneira de deixá-los mais interessados em experimentar novos alimentos.Afinal, é mais provável que as crianças comam algo que ajudaram a criar. Além disso, descobriu-se que as crianças que frequentemente ajudam a cozinhar as refeições em família ingerem mais frutas e vegetais, de acordo com um estudo de 2020 publicado na Current Developments in Nutrition .
Se eles tiverem idade suficiente, peça que piquem frutas e vegetais ou ajudem a combinar os ingredientes ao assar. Traga-lhes as compras e deixe-os escolher o produto ou um novo vegetal que desejam experimentar. Sentir-se incluído no planejamento semanal das refeições pode ajudar a despertar o interesse em experimentar novos alimentos.
“Uma das coisas mais importantes que os pais podem fazer para ajudar os filhos a ter um relacionamento saudável com a comida é envolvê-los nas escolhas alimentares”, afirma o Dr. Ellis Hunnes. “Por exemplo, em nossa casa, cada um de nós vota sobre o que comeremos durante a semana. Dessa forma, é garantido que todos nós teremos algo que queremos.”
5. Evite servir lanches e bebidas antes das refeições
Todo pai já ouviu “Posso fazer um lanche?” vezes suficientes para ficar comprovadamente louco. Mas permitir muitos lanches ou bebidas antes das refeições pode encher seus pequenos estômagos para que, quando chegar a hora das refeições, eles não fiquem com fome e, portanto, menos propensos a comer alimentos integrais. É essencial manter seus filhos em um horário regular de alimentação a cada duas ou três horas, para que tenham fome na hora das refeições e tenham tempo para queimar toda essa energia. .)
6. Deixe-os brincar com a comida
Sou tão culpado quanto qualquer um por exigir que meus filhos usem utensílios e minimizem a bagunça na mesa de jantar. Mas percebi que essa não é uma expectativa realista de crianças pequenas e curiosas. A exploração sensorial aumenta a ingestão de frutas e vegetais entre crianças em idade pré-escolar, diz um estudo de 2017 publicado na Appetite. Então deixe seus filhos bagunçarem e brincarem com a comida. Se ele quiser comer com as mãos ou misturar vários alimentos, que assim seja! Tudo faz parte de seu aprendizado e familiarização com a comida.
7. Modele hábitos alimentares saudáveis
Para o bem ou para o mal, as crianças acabarão modelando os hábitos alimentares de seus pais. Portanto, mostre a eles como você pode nutrir seu corpo ouvindo-o, comendo quando está com fome, sentindo quando está cheio e escolhendo alimentos integrais em vez de junk food processado.
Pesquisas mostram que os pais que modelam hábitos alimentares saudáveis têm uma influência mais significativa nos hábitos alimentares das crianças do que a qualidade das dietas dos pais. “Deixar a criança perceber quando está satisfeita em vez de dizer para ela limpar o prato é outra forma de ajudar a criança a ter uma relação saudável com a comida. Deixe a saciedade governar, não a autoridade ou a culpa ”, aconselha o Dr. Ellis Hunnes.
Resumo: ajude a orientar seus filhos a cultivar um relacionamento saudável com a comida.
Os pais têm uma forte influência sobre os hábitos alimentares das crianças. Não se estresse com uma única refeição que seu filho se recusa a comer. Seja paciente e lembre-se de que você está nisso a longo prazo.Se você oferecer consistentemente opções saudáveis aos seus filhos e eles comerem principalmente alimentos integrais, eles ficarão bem.
Para obter mais conselhos especializados sobre saúde, visite os artigos sobre saúde e nutrição do The Beet.
