"Em um esforço para comer de forma mais saudável, perder peso e diminuir o tamanho da cintura, todos temos a noção estrita de que devemos ficar longe do açúcar. Mas um novo estudo mostra que as frutas secas precisam estar na lista de alimentos, já que os participantes do estudo que comem frutas secas demonstraram ter dietas mais saudáveis, menor índice de massa corporal e cinturas menores do que aqueles que não comem frutas secas. Veja como funciona."
Todo mundo tem a ideia de que comer açúcar em seus lanches é ruim para você, já que todos nós já sabemos que comer carboidratos simples leva ao aumento do açúcar no sangue, que aciona a insulina, que envia a mensagem ao corpo para armazenar qualquer calorias extras que não são necessárias naquele momento como gordura.Infelizmente, isso também leva as pessoas a evitar frutas, especialmente frutas secas, com o equívoco de que a frutose é ruim para você.
Para Ter uma Dieta Mais Saudável, Cintura Menor e IMC Menor, Basta Comer Frutas Secas
Um estudo recente descobriu que as pessoas que comem frutas secas são mais saudáveis do que aquelas que não comem frutas secas, portanto, apesar do fato de que você pode ficar longe do açúcar, não deve varrer as frutas com esse pensamento . Da próxima vez que sentir um desejo, em vez de ceder aos doces que contêm açúcar adicionado, troque esses biscoitos ou batatas fritas (ou doces de qualquer tipo) por frutas secas, de acordo com um estudo da Penn State University. Os pesquisadores descobriram que nos dias em que os participantes do estudo comeram frutas secas, incluindo damascos, passas, tâmaras e figos, eles consumiram mais nutrientes essenciais do que nos dias em que pularam as frutas secas.
"Constatou-se que as frutas secas preenchem as lacunas nutricionais na dieta de um indivíduo, o que pode levar ao aumento da energia, foco, melhoria da saúde a longo prazo, menor inflamação e diminuição do risco de doenças.O principal autor do estudo escreveu: Frutas secas podem ser uma ótima opção para um lanche nutritivo, mas os consumidores podem querer ter certeza de que estão escolhendo versões sem açúcar sem adição de açúcar."
"Ela acrescentou: O tamanho das porções também pode ser complicado porque uma porção de frutas secas é menor do que uma porção de frutas frescas, já que a água foi retirada. Mas o positivo é que as frutas secas podem ajudar as pessoas a consumir mais frutas porque são portáteis, estáveis nas prateleiras e podem até ser mais baratas. O estudo foi conduzido por Valerie Sullivan, pesquisadora de pós-doutorado na Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg e estudante de graduação da Penn State na época do estudo, que foi publicado em novembro de 2020."
No estudo, os pesquisadores entrevistaram 25.590 participantes da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição, que forneceram informações sobre todos os alimentos exatos que comeram nas 24 horas anteriores, incluindo frutas secas. O estudo também mediu a saúde cardiometabólica dos participantes, incluindo índice de massa corporal, circunferência da cintura e pressão arterial, e a qualidade geral de suas dietas.Aqueles indivíduos que comeram frutas secas tiveram dietas mais saudáveis do que aqueles que não comeram. Os comedores de frutas secas também tiveram IMCs mais baixos, circunferência da cintura menor e pressão arterial mais baixa.
Em outras pesquisas, estudos descobriram que as pessoas não comem frutas suficientes, seja porque não estão disponíveis ou porque elas contêm muito açúcar para serem saudáveis. No entanto, a frutose na fruta também vem com uma grande dose de fibra dietética, que retarda o metabolismo dos alimentos no intestino e ajuda o corpo a usá-la ao longo do tempo, mantendo-o saciado por mais tempo. A exceção a isso é o xarope de milho com alto teor de frutose, um aditivo denso que leva a frutose e cria um xarope cheio de calorias que é adicionado aos alimentos processados para aumentar sua doçura e que carece de todos os nutrientes e fibras contidos em um pedaço inteiro de fruta.
Para a quantidade exata de frutas para comer, leia isto. Frutas inteiras ou secas fornecem nutrientes junto com fibras naturais, que incluem vitaminas C, A, E, além de potássio e vários antioxidantes saudáveis para o coração, bem como magnésio, zinco, fósforo e folato.Juntos, essas vitaminas, nutrientes e minerais ajudam a aumentar a imunidade, manter as células funcionando bem e podem ajudar a diminuir a pressão arterial, o colesterol e reduzir os níveis prejudiciais de lipídios no sangue.
Os figos, por exemplo, são ricos em minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e cobre e são uma boa fonte de vitaminas antioxidantes A e K e B6, além de fibras, tudo por apenas 30 calorias por fig.
Como alguns dos participantes do estudo comeram frutas secas em um dia, mas não em outro, os pesquisadores foram capazes de comparar a ingestão de nutrientes desses dias diferentes e descobriram que nos dias em que as pessoas comiam frutas secas, elas consumiam mais nutrientes em geral .
"As pessoas tendiam a comer mais frutas nos dias em que comiam frutas secas do que nos dias em que não comiam, acrescentou Sullivan. Nos dias em que não se comia frutas secas, o consumo de frutas frescas não era maior. Portanto, as frutas secas podem ser uma maneira de aumentar a ingestão geral de frutas em pessoas que não comem as quantidades recomendadas."
Resumo: Apenas 1 em cada 10 americanos relata consumir a quantidade recomendada de 5 porções completas de frutas e vegetais por dia e, se frutas frescas inteiras não estiverem disponíveis, apelar, ou prontamente no cardápio, por qualquer motivo, frutas secas são o melhor lanche diário que você pode escolher.
