Nenhuma celebração do feriado está completa sem assar lotes de biscoitos doces e decadentes! Essas receitas de biscoitos veganos foram elaboradas com a delícia festiva das festas de fim de ano, sem sacrificar ingredientes integrais à base de plantas.
Os biscoitos de framboesa com pedaços de chocolate são uma combinação perfeita de sabor decadente de chocolate e rajadas suculentas de framboesa, com uma aparência e sabor extra festivo, e as bolas de neve de manteiga de amendoim têm um sabor de nozes complementado por notas de alegria natalina da canela.
O que torna as duas receitas ainda mais especiais é o uso da Else Nutrition, nutrição à base de plantas que fornece às crianças as vitaminas e os nutrientes de que precisam usando ingredientes totalmente naturais. Estes biscoitos são uma opção mais saudável que toda a família vai adorar!
Tempo de preparo: 7 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Biscoitos veganos de framboesa e chocolate
Faz 14 biscoitos
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de pó para bebês ou crianças (sabor de baunilha)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¾ colher de chá de sal
- 1 xícara de margarina vegana
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de agave
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha pura
- ¾ xícara de pedaços de chocolate vegano, além de mais para cobertura
- ½ xícara de framboesas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre 2 ou 3 assadeiras grandes com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o pó Else, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Usando um suporte ou batedeira, bata a margarina, o açúcar mascavo, o agave e a baunilha até ficar fofo. Bata lentamente na mistura de farinha. Assim que a mistura de farinha estiver incorporada, adicione as gotas de chocolate.
- Coloque cerca de ¼ xícara de massa de cada vez nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 3 polegadas entre cada colher. Não achate. Adicione fichas extras por cima.
- Asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Eu gosto de deixar os centros levemente mal passados.
- Bata a forma na bancada após retirar do forno, o que vai achatar um pouco os biscoitos. Deixe esfriar na forma e sirva.
Nota: Faça sem glúten: use farinha sem glúten.
Nutricionais
Calorias 399 | Gordura Total 18,9g | Gordura Saturada 4,3g | Sodium 385mg | Carboidrato Total 56,5g | Fibra Alimentar 1,9g | Açúcares Totais 27,6g | Proteína 4g | Vitamina D 26mcg | Cálcio 101mg | Ferro 2mg | Potássio 103mg |
Reconhecida por sua amada rede de fast-food vegana por Chloe e personalidade alegre e alegre, Chloe Coscarelli originalmente se destacou na culinária como a primeira chef vegana a ganhar o prêmio máximo no Cupcake Wars da Food Network. Desde então, ela lançou uma série de restaurantes com seu nome: ByChloe, servindo deliciosas comidas veganas, especialmente suas sobremesas exclusivas e saladas e pratos simples, mas populares, que atraíam uma clientela dedicada que fazia fila para ter a chance de comer lá. Ela vendeu sua empresa e lançou a Chloe's Cupcakes em Miami. Ela agora trabalha com a marca Whole Foods 365 e escreveu quatro livros de receitas mais vendidos e foi reconhecida pelo The New York Times, Zagat e Forbes em sua série 30 Under 30.
