Dia das Mães está chegando e talvez você queira cozinhar algo especial que vai “impressionar” sua mãe sem ter que se estressar com algo complicado. Esta massa cremosa de tomate seco ao sol vegana é definitivamente uma receita simples e fácil, mas extremamente deliciosa, e ninguém jamais saberá que você levou menos de 30 minutos para fazer.
Esta massa é rica e cremosa com ingredientes simples, sendo o principal obviamente os tomates secos ao sol que você pode encontrar em sua mercearia local.Certifique-se de obter os que estão armazenados em uma jarra de óleo. Fora isso, muitos dos outros ingredientes você provavelmente já tem na despensa. Experimente esta receita e garantimos que quem você servir ficará surpreso.
Vegan Macarrão Cremoso De Tomate Seco
Tempo de preparo: 10 min Tempo de cozimento: 15 min Tempo total: 15 min Porções: 4-5 pessoas
Ingredientes
- 8 onças de massa à escolha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 Cebola em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga vegana
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de orégano seco
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta
- 2 xícaras de leite não lácteo
- ½ Cup Vegan Parmesan
- ⅓ Xícara de tomate seco ao sol, picado grosseiramente
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem. Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Depois de quente, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos, até a cebola dourar e amolecer. Adicione a manteiga vegana à panela e mexa até derreter completamente.
- Depois que a manteiga derreter, adicione a farinha, a páprica, o orégano seco e os flocos de pimenta. Mexa até que tudo esteja uniformemente misturado. Despeje lentamente o leite não lácteo na panela enquanto mexe ao mesmo tempo.
- Depois que o leite não lácteo estiver pronto, adicione o parmesão vegano e os tomates secos ao sol. Continue mexendo por 2-3 minutos ou até que o molho comece a engrossar. Assim que engrossar e o macarrão estiver cozido, escorra o macarrão e misture-o ao molho até que esteja uniformemente coberto.
- Adicione sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente. Decore com ervas frescas picadas, flocos de pimenta e parmesão vegano extra. Aproveite!
