A temporada de férias está se aproximando rapidamente e, embora você provavelmente não esteja tendo uma grande reunião este ano, este aperitivo é o deleite perfeito para sua pequena festa familiar. Esses poppers de jalapeño são fáceis de fazer e usam ingredientes de alimentos integrais que você pode encontrar em sua mercearia local. Esta receita rende cerca de 10-12 Jalapeño Poppers Vegan, mas se você estiver fazendo isso para uma festa, pode dobrar os ingredientes porque eles são muito bons!
O que eu amo nesses Jalapeño Poppers é que o recheio é feito de ingredientes vegetais integrais, então você saberá exatamente o que está acontecendo em sua comida.Embora não estejamos usando um cream cheese como um Jalapeño Popper tradicional, o recheio desta receita é tão rico, cremoso e satisfatório.
Tempo de preparo: 20 Min
Tempo de cozimento: 25 min
Tempo Total: 45 Min
Vegan Jalapeno Poppers
Faz 10-12 Poppers
Ingredientes
- 1 xícara de castanha de caju crua, embebida em água quente
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 Colheres de Azeite Extra Virgem
- ½ Xícara de Leite de Soja
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de fermento nutricional
- ¼ - ½ xícara de farinha de rosca Panko
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F e forre uma assadeira com papel manteiga. Mergulhe suas castanhas de caju em uma tigela de água quente enquanto prepara seu Jalapeno's.
- Corte o Jalapeno ao meio e, com uma colher, retire as sementes para uma tigela para deixar menos bagunça. Transfira os jalapenos cortados ao meio e sem sementes para uma tigela e adicione o azeite extra virgem. Atire seus jalapenos no óleo até totalmente revestido. Transfira os jalapenos para a assadeira, com a pele voltada para baixo, e reserve enquanto faz o recheio.
- Escorra as castanhas de caju embebidas e coloque no liquidificador junto com o leite de soja, sal, cebola em pó, alho em pó, pimenta-do-reino e fermento nutricional. Misture até ficar homogêneo, raspando as laterais conforme necessário.
- Coloque o recheio nos jalapenos e espalhe-o uniformemente usando as costas de uma colher. Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno durante 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos antes de comer!
