Nachos à base de plantas são uma versão mais saudável da receita tradicional de junk food, que normalmente é cheia de alimentos processados, como tortilhas, queijo e carne moída. Encontramos uma receita de nacho sem óleo, sem glúten e 100% vegana, feita com batata-doce, lentilha e temperos à base de plantas, com baixo teor calórico e alto teor de nutrientes.
"Faça esta receita como aperitivo para compartilhar com amigos e familiares em seu churrasco de verão. Diga a eles que é feito com amor e ingredientes saudáveis, então não há necessidade de se sentir culpado por se deliciar com mais de um chip de batata-doce.As pimentas jalapeno adicionam um chute a cada mordida e podem ajudar a acelerar o seu metabolismo. O composto químico dos jalapenos é chamado de capsaicina, conhecido por acelerar a frequência cardíaca e aumentar o metabolismo. As fatias de abacate em cima deste prato são gorduras boas e podem ajudar a queimar calorias mais rapidamente, especialmente se você as comer no início do dia - descubra o motivo aqui."
Tempo de preparo: 15 minutosTempo de cozimento: 30 minutos
Por que adoramos: Nachos são alimentos comemorativos e não há melhor maneira de apreciá-los quando eles são deliciosos e não pesam. Esta receita é feita com alimentos 100% vegetais ricos em nutrientes e com um sabor melhor do que o real!
Faça para: Um aperitivo de festa de verão e comemore o 4 de julho com esta receita e compartilhe com seus entes queridos.
Por que é mais saudável: Abacates têm mais potássio que uma banana: Um abacate tem 15% do potássio diário recomendado 4,7g, que é mais do que uma banana e meia grande .
Ingredientes saudáveis: Folato, magnésio, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C.
Nachos de batata doce sem óleo, sem glúten e vegan
Ingredientes
- 1 batata doce grande em fatias finas
- 1 bife de tomate em cubos
- 1/2 xícara de queso vegetal feito em casa ou comprado em loja
- 2 colheres de sopa de creme azedo de caju
- 1 jalapeno fatiado
- 1 abacate fatiado
Lentil Taco Meat
- 1 xícara de lentilhas marrons cozidas no vapor ou feijão de sua escolha
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/8 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cominho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 475 graus F e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Corte a batata-doce em rodelas finas e tempere a gosto com sal e pimenta e páprica defumada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que esteja cozido e um pouco crocante (não queimado!).
- Prepare a carne de taco de lentilha combinando 1 xícara de lentilhas marrons cozidas no vapor ou feijão de sua escolha em uma tigela com todos os temperos. Em seguida, aqueça em uma panela ou no microondas.
- Enquanto as batatas assam, faça o queso e o sour cream de caju.
- Corte os tomates, o abacate e a jalapeño para a cobertura.
- Monte os nachos colocando as batatas-doces assadas em um prato e cubra com queso, carne de taco, tomate, abacate, jalapenos, creme azedo de caju e um pouco de sal e pimenta!
- Coma fresco e aproveite!
