Menta e chocolate combinam perfeitamente nas festas de fim de ano e, com esta receita, você aproveitará o melhor dos dois mundos. Este bolo de crosta de biscoito Oreo vegano caseiro é indulgente sem ser muito pesado. A torta é feita verde usando o pó de algas verde-azuladas conhecido como spirulina, não matcha como você pode supor, para que você possa comer uma fatia de sua sobremesa de férias favorita e ter uma ótima noite de sono. Depois de fazer esta torta, certifique-se de tirar uma foto de sua apresentação digna de uma foto e depois mergulhe nesta sobremesa festiva.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Torta de gafanhoto vegana e sem glúten
Rende 12
Ingredientes
- 2 fornadas de massa Paleo vegan Oreo
- batata-doce japonesa de 16 onças, assada
- 1 lata de 16 onças de creme de coco ou leite de coco
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de spirulina
- 2 colheres de chá de extrato de hortelã-pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F e prepare uma assadeira de 8″ com papel manteiga e uma assadeira com papel manteiga.
- Prepare a massa de biscoito Paleo Vegan Oreo, sem assar os biscoitos ainda.
- Pressione uma porção da massa na forma de mola para a massa do biscoito. Prepare a segunda porção da massa como biscoitos (você pode omitir a manteiga de coco na última etapa, se desejar). Coloque cada biscoito na assadeira forrada com papel manteiga.
- Coloque a massa e os biscoitos no forno para assar por 10-15 minutos ou até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.Em um processador de alimentos grande, bata a batata-doce até ficar homogêneo.
- Adicione o leite de coco, xarope de bordo, espirulina e extrato de hortelã-pimenta e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio na forma de biscoito e esfarele os biscoitos por cima.
- Misture os biscoitos no recheio até ficar bem distribuído e, em seguida, coloque a torta no congelador por 2 a 3 horas.
- Na hora de servir, retire do congelador e deixe descongelar por 15 minutos antes de fatiar.
ObservaçõesArmazene no freezer por até um mês. Não prepare totalmente os biscoitos aqui. Só precisamos da massa e vou orientá-lo sobre o que fazer a seguir. Se quiser fazer o Oreo integral, pode usar manteiga de coco, mas não é necessário.
Nutricionais
Calorias 557 | Gordura Total 46,7g | Gordura Saturada 40,3g | Sodium 212mg | Carboidratos Totais 37,4g | Fibra Alimentar 10,4g | Açúcares Totais 12,9g | Proteína 5,8g | Cálcio 31mg | Ferro 2mg | Potássio 238mg |
