Adicionar um pacote de peeps ao seu carrinho na época da Páscoa parece uma tradição, mas se você estiver seguindo uma dieta vegana, vire o pacote e verifique o rótulo dos ingredientes - os pintinhos fofos e adoráveis não são animais- livre. Peeps são feitos com gelatina, um ingrediente de origem animal, mas temos uma versão totalmente vegana.
Nesta Páscoa, faça suas próprias espreitadelas do zero com o mesmo sentimento festivo com esta receita fácil de fazer com quatro ingredientes que pede marshmallows veganos da marca Dandies, ou sua marca favorita de escolha. Dandies e outros marshmallows veganos são feitos com proteína de soja e têm a aparência e o sabor de seus marshmallows comuns comprados em lojas, sem gelatina.Veja como garantir que seus peeps sejam veganos e tão açucarados, mastigáveis e fofos quanto você se lembrava.
Preparação: 5 minutosCozimento: 10 minutos
Vegan Peeps
Faz 10 espiadas
Ingredientes
- 4 onças de açúcar espumante colorido vegano, como a marca 365
- 1 saco grande de marshmallows veganos, como Dandies
- 3 colheres de sopa de água
- ¼ xícara de chocolate vegano derretido
Instruções
- Preparação: Forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare um saco de confeitar cortando a ponta do saco.
- Misture o açúcar: Adicione o açúcar a um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter uma granulação mais fina. Polvilhe na assadeira preparada.
- Derreta os marshmallows: Despeje os marshmallows e a água em uma panela média e aqueça em fogo médio. Continue a mexer os marshmallows com uma espátula de silicone ou bata por cerca de 10 minutos até derreter completamente. Não pare de mexer, pois parar de mexer pode caramelizar os marshmallows.
- Passe o marshmallow: Depois de derretido, encha cuidadosamente um saco de confeitar, sabendo que o marshmallow estará bem quente. Você pode usar luvas de forno ou colocar o saco de confeitar em uma jarra grande e colocar cuidadosamente os marshmallows derretidos no saco de confeitar. Em seguida, coloque 8-10 tubos de 1 ”de marshmallow que se conectam uns aos outros na assadeira açucarada. Retire cuidadosamente o marshmallow. Em seguida, para fazer a cabeça, coloque cerca de ½ ”do marshmallow verticalmente no topo do tubo de marshmallow em direção à frente. Curve suavemente a ponta do marshmallow em direção ao chão para criar o bico. Repita para os marshmallows restantes (ficará pegajoso!).
- Cubra os marshmallows: Cubra rapidamente os marshmallows com o açúcar restante antes que eles estejam totalmente prontos. Em seguida, deixe os marshmallows endurecerem por 10 minutos.
- Pipe os olhos: use um palito ou colher o chocolate em um saco de confeiteiro e corte o menor canto fora do saco. Encaixe os olhos nas espreitadelas. Sirva e aproveite!
Nutricionais
Calorias 99 | Gordura Total 1,6g | Gordura Saturada 1g | Colesterol 0mg | Sodium 6mg | Carboidratos Totais 22,1g | Fibra Alimentar 0 g | Açúcares Totais 16,2g | Protein 0.4g |
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