O chá verde é consumido por milhões de pessoas em todo o mundo há milhares de anos, mas está tendo um momento agora nos EUA na forma de matcha, o nome do chá verde em pó. Pode ser a cor verde vibrante (excelente no Instagram) ou os muitos benefícios para a saúde do matcha: ele aumenta as habilidades naturais de perda de peso do corpo e fornece energia semelhante à cafeína sem a queda. Uma coisa é certa: a onda atual de conteúdo focado no bem-estar está tornando o matcha uma superestrela.
Matcha perto de mim: onde encontrar chá, pó e café com leite
Matcha não é uma nova moda, já que existe há quase 1.000 anos.Se você está apenas descobrindo esse pó popular, saiba que vale a pena comprar uma sobremesa ou bebida matcha. Meu favorito com base no sabor e na textura é o Navitas Organics Matcha Powder, que vem em uma bolsa fácil de armazenar e está disponível na Amazon por $ 16.
Alguns outros favoritos matcha: Compre para sua melhor amiga um bolo matcha de aniversário online no Lady M e, melhor ainda, leve-a a um café matcha moderno como o Cha Cha Matcha, com locações em Nova York e Los Angeles. Recomendamos pedir o sorvete soft serve matcha com o toque de lavanda (veja abaixo). Visite o Matchaful Cafe na Canal Street em Nova York para saborear saborosas guloseimas Matcha e compre um conjunto ritual para preparações caseiras de chá. Mas não vamos mentir, isso pode resultar em uma visita cara. (Um pacote de 100 gramas, igual a 1 xícara de pó, custa $ 79.) Eis por que esse preço pode não ser tão alto, considerando todos os muitos benefícios do matcha para a saúde.
Benefícios para a saúde do Chá Matcha
1. Cheio de Nutrientes
Ao contrário do pacote normal de chá verde, como qualquer produto Lipton ou folhas soltas que você macera e depois remove da água quente infundida, o matcha vem em forma de pó feito da própria folha de chá. Isso cria uma bebida realmente melhor para você e com maior concentração de nutrientes do que quando você toma o chá da folha, que afinal você não ingere. Um grama de chá matcha contém 27 mg de potássio para a função nervosa saudável, 4,2 mg de zinco para aumentar a imunidade, 3,5 mg de ferro para aumentar a energia e 2,3 mg de magnésio para a saúde do sangue e dos nervos. Matcha contém mais de 50% de nossa ingestão diária de vitamina A, importante para a saúde ocular, reprodução e imunidade.
2. Aumenta Energia Naturalmente
Matcha proporciona o mesmo efeito da cafeína, mas sem nervosismo ou sensação de ansiedade porque possui uma combinação equilibrada de cafeína e L-teanina, um aminoácido natural encontrado em plantas que ajuda no relaxamento sem sonolência.Algumas pessoas também o consomem quando estão lidando com o estresse. E não se preocupe em se sentir muito relaxado, a cafeína ajudará a dar um pontapé inicial no seu dia e a L-teanina fará você se sentir com os pés no chão. Geralmente, uma colher de matcha, 1 grama, equivale à mesma cafeína em uma dose de café expresso ou 35 mg de cafeína.
3. Aumenta a perda de peso natural
Matcha contém EGCG, ou epigalocatequina galato, um poderoso composto vegetal que tem vários benefícios conhecidos para a saúde, incluindo redução da inflamação e aumento do CCK, ou colecistocinina, que é um hormônio que faz você se sentir satisfeito. Para melhores resultados, tente beber matcha entre as refeições e é provável que você coma menos calorias quando chegar a hora do jantar.
4. Reduzir o risco de câncer
"Matcha em pó contém a poderosa catequina EGCG, descrita como uma quimioprevenção, que é capaz de trabalhar contra as células cancerígenas à medida que se formam, de acordo com um estudo de revisão do MDPI Journals.O estudo descobriu que a catequina tem a capacidade de retardar o crescimento de células de câncer de cólon. O EGCG é o antioxidante mais abundante e poderoso do chá verde para a quimioprevenção do câncer, concluíram os pesquisadores."
5. Alto em Antioxidantes
As catequinas contidas no matcha são compostos químicos naturais encontrados nas folhas da planta. Quanto mais você infundir o chá, mais antioxidantes receberá em cada gole. Por que os antioxidantes são bons para nós? Eles ajudam a estabilizar os radicais livres que são conhecidos por danificar as células, diminuir o sistema imunológico e aumentar o envelhecimento. Nossa dica: para evitar doenças no inverno, tente beber mais matcha.
Qual é o sabor do Matcha?
Matcha é semelhante ao chá verde, mas com um sabor mais terroso: algo entre o capim-trigo e vegetais verdes, como o pepino. Matcha oferece um sabor de grama, mas de uma maneira boa, saudável e limpa. Tem um sabor mais rico do que o chá verde normal e combina bem com lavanda, jasmim, coco e outros sabores.O pó é quase como um agente espessante quando adicionado a smoothies ou iogurtes.
Faça essas receitas veganas de Matcha
Leve o matcha a outro nível com essas receitas fáceis à base de plantas.
- Glowing Green Smoothie
- Vegan Matcha Waffles com Coco Chantilly
- Chocolate Matcha Energy Balls
- Biscoito matcha vegano e sem glúten sem fermento
Resumo: Adicione Matcha à sua dieta para melhorar a saúde geral.
Matcha chá verde tem efeitos energizantes e calmantes e é cheio de nutrientes e minerais essenciais que ajudam a aumentar a imunidade, perda de peso natural, energia. Ajuda a combater doenças, incluindo câncer, devido aos seus altos níveis de antioxidantes.
Para obter mais conselhos de especialistas sobre saúde, confira os artigos do The Beet's Ask the Expert.
