Fígado Gordo é uma condição em que depósitos de gordura se acumulam no fígado, um dos órgãos mais importantes do corpo, responsável por filtrar e limpar todos os vários alimentos e produtos químicos que entram em seu corpo. Quando seu fígado está saudável, você nunca pensa sobre isso, mas quando fica entupido de gordura pode causar problemas que têm ramificações de saúde de longo alcance.
A doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) pode prejudicar a função metabólica normal e levar a doenças mais graves e, eventualmente, insuficiência hepática.Quando não relacionado ao consumo de álcool, um fígado gorduroso geralmente aparece em pessoas com diabetes tipo 2 e obesidade, mas também pode estar relacionado a uma dieta rica em gordura e açúcar.
Estima-se que 30 a 40% dos adultos nos Estados Unidos tenham doença hepática gordurosa, o que representa mais de um terço de todas as pessoas que você conhece. Dado o quão comum é o fígado gorduroso, todos precisam entender o que o fígado faz, o que significa a doença hepática gordurosa e como tratá-la, bem como o que você pode fazer para evitá-la.
Fígado gordo é amplamente influenciado por escolhas de estilo de vida e o que você come pode desempenhar um grande papel em revertê-lo. Isso é uma boa notícia, pois significa que podemos influenciar a quantidade de gordura em nossos fígados por meio do que comemos, bebemos e de nossa atividade física diária. Estudos demonstraram que uma dieta rica em fibras de frutas e vegetais pode ajudar a prevenir e reverter a doença hepática gordurosa. Tudo o que você precisa fazer é comer mais vegetais.
O que faz o fígado?
Para entender o que é fígado gorduroso, primeiro precisamos entender o papel de um fígado normal e funcional. O fígado é o maior órgão interno do corpo (depois da pele) e está localizado no lado superior direito do abdome, acima do estômago. Na verdade, tem mais de 500 funções vitais, no entanto, as duas principais funções do fígado são:
- Remover toxinas do sangue
- Processar nutrientes alimentares. O sangue do sistema digestivo viaja primeiro para o fígado, antes de ser enviado para outras partes do corpo.
O fígado é como um filtro. À medida que o sangue deixa o estômago e os intestinos, ele passa pelo fígado, que filtra esse sangue e ajuda a remover toxinas que podem ser prejudiciais e quebrar nutrientes, classificando-os para serem transportados e usados pelo resto do corpo.
O que é doença hepática gordurosa?
Fígado gordo é simplesmente uma condição em que há excesso de gordura armazenada nas células do fígado.Embora seja normal ter uma certa quantidade de gordura no fígado, o fígado é considerado gorduroso se tiver mais de 5% de gordura. Isso também causa inflamação, então tratar o fígado gorduroso significa comer alimentos que diminuem o acúmulo de gordura no fígado e também diminuem a inflamação no fígado.
"Na maioria dos casos, o fígado gorduroso não impede o funcionamento do fígado. No entanto, pode progredir para estados mais preocupantes ao longo do tempo. Os médicos podem avisá-lo de que, se você não controlar, à medida que o fígado tenta reparar e substituir as células danificadas, o tecido cicatricial pode se formar e, quando o tecido cicatricial extenso substitui o tecido hepático saudável, essa fibrose do fígado pode levar à cirrose. do fígado. É quando a insuficiência hepática pode acontecer."
Quais são os sintomas da doença hepática gordurosa?
Embora seja possível não apresentar sintomas perceptíveis de DHGNA, seu médico pode fazer um exame de sangue para medir os marcadores da doença. Os sintomas da doença hepática gordurosa podem ser qualquer combinação destes, de acordo com a Cleveland Clinic
- Dor ou plenitude abdominal no lado superior direito
- Náusea, perda de apetite ou perda de peso
- Pele amarelada ou branco amarelado dos olhos
- Abdômen e pernas inchados
- Cansaço extremo ou confusão mental
- Fraqueza nos músculos
Causas e fatores de risco da doença hepática gordurosa
Além dos fatores genéticos, você corre um grande risco de desenvolver esteatose hepática se apresentar algum dos seguintes sintomas:
- Consumo de Álcool Fígado gorduroso alcoólico é o acúmulo de gordura no fígado como resultado do consumo excessivo de álcool, definido como o consumo de mais de 2 drinques em um período de 24 horas. A primeira coisa que seu médico pode fazer é dizer para você parar de beber para ver se isso resolve.
- Obesidade e diabetes tipo 2 Estatisticamente, 70 a 80% das pessoas obesas têm fígado gorduroso. É especialmente prevalente entre aqueles que têm altos níveis de gordura corporal na região abdominal.
- Açúcar elevado no sangue ou resistência à insulina É muito mais provável que você tenha fígado gorduroso se for diabético, pré-diabético ou tiver resistência à insulina. O fígado tende a armazenar mais gordura quando você é resistente à insulina.
- Níveis altos de triglicerídeosOs triglicerídeos são a principal forma de ácidos graxos nas células sanguíneas, sejam eles transportados para uso ou para armazenamento. O fígado é o órgão central para o metabolismo dos ácidos graxos, então altos níveis de triglicerídeos podem ser um indício de que você tem doença hepática gordurosa.
Existe alguma dieta que reverta a doença hepática gordurosa?
Pesquisas sugerem que aderir a uma dieta saudável, principalmente à base de plantas, com baixo teor de açúcar e gordura animal, está associado a um menor risco de esteatose hepática.Isso pode ser verdade por vários motivos. Uma revisão de estudos mostrou que uma dieta de estilo mediterrâneo foi eficaz na redução do risco de NAFLD, uma vez que a dieta se concentra em alimentos à base de plantas com alto teor de fibras e baixo teor de açúcar e carboidratos refinados.
Dietas ricas em fibras demonstraram reduzir a progressão da doença hepática gordurosa. A fibra, encontrada em alimentos à base de plantas, como vegetais, legumes, frutas e grãos integrais, ajuda a controlar o alto nível de açúcar no sangue e a tratar a resistência à insulina e, portanto, reduz os sintomas da doença hepática gordurosa. A fibra (que não está presente em nenhum alimento de origem animal) também ajuda a nos manter satisfeitos, fazendo com que nos sintamos satisfeitos por mais tempo, ajudando-nos a comer menos e a perder peso.
Lembre-se: a fibra só é encontrada em alimentos vegetais! Coma uma dieta rica em fibras de saladas, legumes, frutas, legumes como feijão e grão de bico e grãos integrais como aveia para diminuir o risco de NAFLD e revertê-lo se você o tiver. Alimentos à base de plantas também tendem a ser anti-inflamatórios.Quando o fígado é gorduroso, muitas vezes está inflamado. Portanto, escolha alimentos que comprovadamente melhoram a saúde do fígado e reduzem a NAFLD em estudos.
10 Alimentos à base de plantas que ajudam a combater a doença hepática gordurosa
Edamame
Proteína de soja demonstrou ajudar a reduzir o fígado gorduroso. Uma revisão de 2019 descobriu que a proteína de soja reduziu o acúmulo de gordura no fígado. A proteína de soja contém antioxidantes chamados isoflavonas que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina. Melhorar a sensibilidade à insulina ajuda a reduzir a gordura corporal geral e o acúmulo de gordura no fígado.
Exemplos de proteína de soja integral ou minimamente processada incluem:
- Tofu
- Edamame
- Tempeh
- Leite de Soja
- Miso soup
A soja contém um alto teor de proteína β-conglicinina - uma proteína comum em leguminosas conhecida por sua capacidade de ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos e proteger contra o acúmulo de gordura visceral. Além disso, o tofu é um alimento com baixo teor de gordura e uma boa fonte de proteína, tornando-o uma escolha ideal se você estiver tentando limitar o consumo de gordura.
