As receitas do TikTok têm dominado as mídias sociais, desde truques para embrulhar até macarrão feta. As mentes criativas dos criadores de alimentos continuam criando guloseimas incríveis que são boas demais para deixar passar. Quer você seja um fã de comida obcecado pelo TikTok ou queira experimentar algo novo, essas receitas certamente irão encantá-lo. Queríamos saber do que se tratava todo esse hype e reunimos cinco de nossas tendências favoritas de comida vegana no TikTok. Certifique-se de seguir The Beet no TikTok aqui para acompanhar o conteúdo de alimentos à base de plantas.
1. Cereais da Natureza
Lizzo assumiu nossas contas no Spotify e agora ela quer nos inspirar na cozinha. Algumas semanas atrás, Lizzo fez uma receita do criador @natures_food se tornar viral, deixando o TikTok em uma pirueta sobre algo chamado “Cereal da Natureza”. Os dois principais ingredientes do Nature's Cereal são romãs (a parte crocante do “cereal”) e água de coco (a parte do “leite”). Então você pode completar com frutas de sua preferência.
Lizzo gosta de adicionar cubos de gelo para manter as coisas frescas. Se isso soa muito longe do seu Cap'n Crunch de infância, você está certo, mas é muito mais saudável. Na verdade, de acordo com nutricionistas, o cereal da moda Nature's é repleto de vitaminas e antioxidantes. É também uma maneira divertida e refrescante de adicionar mais frutas à sua dieta. Os antioxidantes derivados das bagas e sementes de romã são ótimos para aumentar a imunidade e combater os danos dos radicais livres. O coco fresco é cheio de eletrólitos e super hidratante, tornando o Nature's Cereal um lanche pré ou pós-treino perfeito.
2. Smoothie de espirulina azul
A tendência da tigela de smoothie de spirulina azul parece um prato que as sereias comeriam no café da manhã. O ingrediente chave aqui é a espirulina azul, um parente próximo da espirulina verde. Spirulina azul é um pigmento azul derivado de algas verde-azuladas. Como um superalimento, é rico em valor nutricional. Embalado com proteínas, vitaminas, minerais, carotenóides e antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos, a espirulina azul é certamente uma adição fácil, colorida e nutritiva a qualquer smoothie. Além disso, um pouco vai longe, então um pacote vai durar um tempo.
Ao contrário da espirulina verde, não é tão pungente e é bem mascarado pelas outras frutas do smoothie. A própria tigela de smoothie é super personalizável - basta adicionar sua fruta congelada favorita (a fruta congelada ajuda a manter a consistência mais espessa e mais fácil de colher). Adicione algumas bananas, mangas, espirulina azul em pó e leite de amêndoa ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.Cubra com granola, flocos de coco ou frutas frescas e aproveite!
3. Farinha e Água “Frango”
Se você está lutando para preparar o jantar e se esqueceu de comprar feijão, tofu ou tempeh, é provável que tenha tudo em sua despensa para fazer este “frango” da moda do TikTok. Tudo que você precisa é de farinha, água, alguns temperos e óleo para cozinhar. Os TikTokers não podiam acreditar nesta receita, não apenas por sua facilidade, mas por sua semelhança chocante com frango de verdade. TikToker @futurelettuce combina farinha e água, amassando até ficar homogêneo e, em seguida, usa um método de “lavagem” para enxaguar o glúten até que a água fique parcialmente limpa, criando a consistência perfeita. Um truque importante é torcer a massa em forma de pretzel para criar aquela textura de frango desfiado. Por fim, é só fritar a massa em um pouco de óleo ou caldo de legumes para dar um sabor extra e voilà, o jantar está servido!
4. Aveia Assada
Aveia é um alimento básico sagrado entre os comedores de vegetais.É infinitamente personalizável, doce ou salgado e carregado com proteína. É o café da manhã perfeito para mantê-lo saciado e cheio de energia devido aos carboidratos complexos da aveia. Se você está em uma rotina de aveia e está pensando em mudar as coisas ou comer aveia como sobremesa, experimente a aveia assada do TikTok. Muitos criadores de conteúdo no aplicativo gostam de misturar a aveia para criar uma consistência cremosa e adicionar sabores criativos como manteiga de amendoim, baunilha ou frutas. O truque aqui, ao contrário da aveia normal do fogão, é adicionar fermento em pó e bicarbonato de sódio para que a aveia fique fofa no forno. Assadas em um recipiente seguro para forno a 350 graus por 25 minutos, essas pequenas guloseimas são perfeitas como bolos, muffins ou um café da manhã doce.
5. Queijo Vegan
Um bom par com a receita viral de “frango” vegano pode ser a receita de queijo vegano que está tomando conta do TikTok vegano. Pegajoso e reconfortante, este queijo vegano possui o sabor e a textura do queijo real, sem a inflamação e o colesterol encontrados nos laticínios.Este rico queijo não lácteo cultivado requer apenas alguns ingredientes, um liquidificador e menos de trinta minutos. Mergulhe as castanhas de caju em água morna. Depois que as castanhas de caju crescerem com um pouco de água, você precisará adicionar suco de limão, ágar-ágar em pó, amido de tapioca, sal, alho em pó, cebola em pó, um pouco de tahine e água morna no liquidificador. Cozinhe a mistura misturada em uma panela antiaderente em médio-baixo por 5-10 minutos até ficar elástico. Coloque o queijo vegano na geladeira e adicione a qualquer prato. Cheio de gorduras saudáveis e proteínas de castanha de caju, este queijo vegano certamente será uma rotação para suas receitas semanais.
