Chipotle está adicionando uma opção de proteína à base de plantas sem soja em suas lojas em todo o país, seguindo as respostas positivas de seus testes na Califórnia, Colorado e Indiana. A rede nacional de burritos anunciou que começará a lançar sua proteína de chouriço vegana em locais em todo o país, oferecendo aos clientes sua segunda opção de proteína à base de plantas. O item de menu à base de proteína de ervilha se juntará à opção Sofritas à base de soja da empresa, expandindo as opções de proteína para clientes à base de plantas em todo o país.
“Estamos entusiasmados em apresentar aos hóspedes nosso novo chouriço à base de plantas repleto de sabor durante uma temporada em que as opções mais saudáveis estão em primeiro lugar”, disse o diretor de marketing da Chipotle, Chris Brandt, em um comunicado.“O chouriço à base de plantas é o nosso melhor chouriço de sempre e prova que não é preciso sacrificar o sabor para desfrutar de uma proteína vegana ou vegetariana.”
A rede fast-casual estreou seu chouriço vegano proprietário em lojas selecionadas em Indianápolis, Denver e Orange County, Califórnia, em agosto passado, testando a resposta do consumidor à nova proteína à base de plantas. Após críticas entusiasmadas de 103 localidades, a empresa decidiu expandir a distribuição de sua opção de carne com certificação vegana. O chouriço à base de ervilha será aromatizado com pimenta chipotle, pimenta ancho, extrato de tomate, páprica defumada espanhola, alho amassado e azeite de oliva extra virgem.
O chouriço vegano estará disponível nos locais participantes em 3 de janeiro. As entradas com o chouriço à base de plantas Chiptole custarão $ 8,50. O restaurante personalizável permitirá que os clientes adicionem suas coberturas personalizadas, incluindo feijão, molhos, arroz, guacamole e vegetais.A empresa anunciou ainda que, para celebrar a novidade da carta, vai oferecer entrega gratuita nas encomendas de Chouriço Vegetal feitas através da app ou site da empresa, de 3 a 9 de janeiro.
A rede de restaurantes fast-casual trabalha há vários anos em suas opções saudáveis, lançando a opção Sofritas à base de tofu. Aromatizadas com pimenta poblano, cominho e pimenta chipotle, as opções exclusivas da Sofritas ofereciam aos clientes uma opção vegana com sabor autêntico que a empresa promovia por meio de vários itens do menu. A Chipotle lançou seu Vegan Bowl em 2019 sob sua linha Lifestyle Bowls, voltada para clientes paleo, keto e Whole30.
Anteriormente, as tigelas de estilo de vida da Chipotle apresentavam apenas a proteína à base de tofu da empresa, mas, no futuro, os clientes podem optar por adicionar o chouriço à base de ervilha às tigelas de estilo de vida. As três tigelas incluem a tigela vegetariana com alface superverde, feijão, chouriço com vegetais, vegetais fajitas, molho de tomate e queijo à base de leite; o Whole30 Salad Bowl com alface super verde, chouriço à base de plantas, vegetais fajitas, molho de tomate e guacamole; e o Vegan Bowl completo com arroz branco, feijão preto, alface romana desfiada, molho de tomate, molho de milho e o chouriço à base de plantas.
“Criar uma deliciosa proteína à base de plantas que chia na grelha com o sabor robusto e o perfil de textura que os amantes de chouriço esperam foi um verdadeiro desafio”, disse a vice-presidente de culinária da Chipotle Nevielle Panthaky em um comunicado. “Nossa equipe culinária trabalhou incansavelmente por anos para desenvolver esta receita inovadora de chouriço à base de plantas que é exclusivamente Chipotle e se alinha com os padrões Food with Integrity líderes do setor da marca.”
Os clientes da Chipotle têm exigido cada vez mais substitutos à base de plantas nos últimos anos. A empresa informou que vendeu 7,5 milhões de libras de Sofritas em 2018, indicando que o desenvolvimento baseado em plantas é lucrativo para a empresa. A empresa então pressionou por mais itens de menu veganos para aprimorar seus burritos e tigelas personalizáveis. Juntamente com seu teste inicial de chouriço, a empresa também lançou um novo arroz de couve-flor com coentro e limão. Os clientes podem adicionar o novo arroz a qualquer uma das Lifestyle Bowls juntamente com o novo Chouriço à base de plantas.
A empresa fará uma promoção semelhante ao seu negócio de chouriço à base de plantas, incentivando os clientes a experimentar as tigelas de estilo de vida mais saudáveis e sustentáveis. A Chipotle renunciará à taxa de entrega em qualquer pedido do Lifestyle Bowl de seu aplicativo ou site de 3 a 31 de janeiro, incentivando os clientes a dar uma chance às opções nutricionais e à base de plantas.
Para mais opções sem carne no Chipotle, confira o guia do The Beet para comer vegano no Chipotle.
As 6 melhores redes de fast food com opções à base de plantas no cardápio
Os restaurantes de fast-food finalmente receberam o memorando de que sua base de clientes não está vindo apenas para um hambúrguer, frango frito ou um taco de carne. Muitos agora têm alimentos à base de plantas e estão criando maneiras criativas e deliciosas de incluir mais verduras no cardápio. Aqui estão as 6 melhores redes de fast-food com opções à base de plantas no menu.
Burger King
1. Burguer King
Acontece que há muito mais em que confiar do que uma salada se você estiver comendo vegetais. O Burger King tem o Impossible Whopper com um hambúrguer sem carne, bem como algumas opções secretamente veganas, como French Toast Sticks e Hashbrowns.
Castelo Branco
2. Castelo Branco
Conhecida por seus mini sliders em forma de quadrado, esta cadeia de hambúrgueres s altou para o movimento à base de plantas em alguns locais participantes. Você pode encontrar um controle deslizante impossível em alguns menus do White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta foi a primeira rede nacional de fast-food mexicana a oferecer Beyond Meat nos 580 restaurantes da empresa em todo o país. Del Taco tem o Beyond Avocado Taco no menu, juntamente com o Epic Beyond Original Mex Burrito e o Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Outra marca sinônimo de hambúrgueres de carne bovina, Carl's Jr. oferece várias opções à base de plantas para vegetarianos e amantes de plantas, como Beyond Famous Star Burger e Guacamole Thickburger.
Taco Bell
