Durante anos, as refeições veganas pré-preparadas que eram saudáveis e entregues à sua porta permaneceram ilusórias, e é por isso que Nicole Centeno criou o Splendid Spoon em 2013, para dar às pessoas a chance de comer refeições saudáveis à base de plantas em lar. Agora que o Splendid Spoon enfrenta a concorrência de outros serviços de entrega vegana – e o Doordash torna possível discar qualquer tipo de cozinha que você deseja – o Splendid Spoon está avançando com uma expansão que tornará ainda mais fácil obter alimentos à base de plantas em casa. Com uma nova injeção de US$ 12 milhões, o serviço de entrega de refeições à base de vegetais está crescendo e possibilitando que pessoas nos Estados Unidos peçam suas opções de alimentos sustentáveis.
A empresa acaba de anunciar que está intensificando seus serviços de produção e entrega de suas sopas, tigelas e smoothies especializados à base de plantas, que estarão disponíveis na maior parte dos Estados Unidos. O financiamento da empresa sueca Nicoya e de outras empresas, como Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, Rent the Runway, co-fundadora, Jennifer Fleiss, e Reddit, co-fundadora, Alexis Ohanian, significa que a Splendid Spoon está posicionada para ser sua escolha preferida para produtos saudáveis. refeições à base de plantas.
Centeno era um chef treinado e ex-biólogo antes de iniciar o Splendid Spoon com o objetivo de tornar as refeições veganas, como sopas e tigelas, mais acessíveis e convenientes para todos. O que começou como uma série de pop-ups nos mercados de agricultores do Brooklyn cresceu rapidamente e se tornou uma opção de entrega popular em vários estados. Ainda assim, Centeno diz que a pandemia foi especialmente desafiadora para ela. Ela não apenas deu as boas-vindas ao terceiro filho em março de 2020, mas os problemas da cadeia de suprimentos tornaram a entrega de alimentos extremamente difícil.
Durante o auge da pandemia, a empresa conseguiu alimentar os profissionais de saúde e continuar, e estava pronta para se recuperar e até crescer em 2021. Agora, a Splendid Spoon oferece 50 opções de menu à base de plantas em todos os estados os EUA continentais. Hoje, a Splendid Spoon está planejando uma linha de lançamentos de produtos no primeiro trimestre de 2022 e tem mais de 20.000 assinantes, tendo crescido mais de 40% no ano passado.
"Estamos entusiasmados por ingressar no portfólio da Nicoya e fazer parte de seu movimento para transformar o sistema alimentar global e criar um impacto significativo para as pessoas, o planeta e a saúde, disse a fundadora e co-CEO da Splendid Spoon, Nicole Centeno ."
Mais opções para o consumidor
"Sua abordagem voltada para a missão e experiência incomparável em estratégia de marca e tecnologia de alimentos se alinham com nossos objetivos de escalar e inovar, com nossos clientes na vanguarda, disse o co-CEO da Splendid Spoon."
Ao ingressar no perfil de Nicoya, a Splendid Spoon espera ampliar a linha principal de produtos lançando novos produtos e introduzindo novas categorias. Além dos atuais planos de refeições e lojas On-Demand da marca, a empresa lançará novos programas de refeições. A Centano pretende expandir a equipe Splendid Spoon à base de plantas.
“A Splendid Spoon emergiu como inovadora na categoria de alimentação saudável, simplificando com eficiência o modelo de negócios e conectando-se com sua ávida base de clientes”, disse o CEO da Nicoya, Christopher Slim. “A visão de Nicole há uma década, de simplificar a alimentação à base de plantas para os americanos comuns, é tão importante como sempre, e estamos entusiasmados em assumir um papel ativo no crescimento da Splendid Spoon.”
A ascensão da entrega de comida vegana
Splendid Spoon está atendendo a uma base de consumidores que está pedindo comida para viagem a taxas sem precedentes. Desde o início da pandemia de COVID-19, os consumidores aumentaram seus orçamentos de entrega.Juntamente com a Splendid Spoon, várias outras empresas começaram a lançar serviços de entrega à base de plantas. A marca Freshly da Nestlé lançou recentemente um menu Purely Plant que apresenta seis pratos à base de plantas com valores nutricionais e saudáveis impressionantes.
O pioneiro da comida vegana Impossible Foods também se juntou recentemente à categoria de entrega, lançando The Impossible Shop em 39 cozinhas fantasmas nos Estados Unidos. Os serviços de entrega à base de plantas fornecem aos consumidores acesso fácil a refeições veganas fáceis e acessíveis que podem ser entregues diretamente na porta das pessoas.
No final do ano passado, o Grubhub divulgou seu relatório “Ano em Alimentos” de 2021 para examinar as tendências de entrega em todo o país, descobrindo que o Cheeseburger Impossível foi classificado como o item alimentar mais pedido do ano. O hambúrguer sem carne aumentou em popularidade em 442%. Desde o ano passado, o relatório constatou que os pedidos de entrega e entrega vegana aumentaram 16%, confirmando que os consumidores querem mais entrega à base de plantas do que nunca, e querem que seja entregue.
31 Deliciosas receitas à base de plantas para repetir
Quer ideias novas para refeições saudáveis, à base de plantas e deliciosas? Este boletim gratuito é para você. Inscreva-se para receber uma receita do dia em sua caixa de entrada todas as manhãs.Fotografias de James Stefiuk
Macarrão com Limão, Manjericão e Alcachofra
Este prato exclusivo de massa de primavera é carregado com frutas cítricas, doçura e nozes para um sabor umami refrescante. A chave é usar os produtos mais frescos e azeite de qualidade. Tem 6 gramas de fibra e 13 gramas de proteína.Photography by James Stefiuk
Vegan Coconut Couve-Flor Curry
Esta tigela de legumes da estação picados misturados com caldo de legumes, leite de coco, curry em pó e açafrão em pó é uma maneira saborosa de carregar nutrientes e vitaminas com superalimentos poderosos com propriedades anti-inflamatórias.Britt Berlin
Tigela de Arroz Com Jicama e Feijão
Se um de seus objetivos é comer mais vegetais para sua saúde, receitas deliciosas e ricas em nutrientes como esta o ajudarão a se aproximar desse objetivo. Você verá a diferença ao se sentir energizado e pular a soneca pós-refeição.Zooey Deschanel
Salada César Vegana com Grão de Bico Assado
Esta salada Caesar com molho vegano é invenção da atriz Zooey Deschanel, que segue uma dieta baseada principalmente em vegetais e cultiva suas próprias verduras em casa. Ela compartilha seu segredo para tornar o molho clássico tão cremoso e picante quanto o real.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salad
Que melhor maneira de entrar no clima da primavera do que com uma leve e fresca Bruschetta Pasta Salad? Esta receita é carregada com ingredientes frescos, como tomate, cebola roxa e manjericão, que combinam perfeitamente.Salada de couve-flor e erva-doce agridoce
Esta salada agridoce de couve-flor raspada e erva-doce tem a combinação perfeita de sabores ácidos, doces e salgados com limão fresco, frutas e pistache salgado. O curativo tem xarope de bordo para combater o funcho amargo. É uma delícia de primavera.Britt Berlin
Grão-de-bico e abacate com molho cremoso de tahine
Se comer uma salada parece uma tarefa árdua, segure o garfo: atualizamos completamente sua alface e vegetais comuns em uma tigela quente com vegetais texturizados, feijão e grãos de sua escolha, como quinoa, farro ou arroz integral.Panquecas de trigo sarraceno sem glúten com pêssego caramelizado
Adicionando ao seu menu neste fim de semana: Panquecas de trigo sarraceno com pêssegos caramelizados ou frutas frescas de sua escolha, o café da manhã completo perfeito para uma manhã de domingo.The Plant-Based School
Salada de Batata e Grão de Bico com Avelãs Crocantes
Ei, amantes de batata, vocês realmente vão adorar esta! Esta receita de salada de batata e grão-de-bico tem a quantidade perfeita de frutas cítricas, ervas frescas, avelãs crocantes e doces e um leve toque de azeite para se tornar o seu acompanhamento favorito a partir de agoraWraps crocantes de alface e tofu com 5 especiarias e salada de repolho de inspiração asiática
Nesta receita de inspiração asiática, você usará ingredientes tradicionais que são comumente usados na culinária asiática, mas sem carne ou laticínios. Esta receita crocante de alface e tofu com 5 especiarias e salada de repolho com macarrão tem qualidade de restaurante e seus convidados não terão ideia de que este prato é à base de plantas.Zooey Deschanel
Zooey Deschanel's Secret Pesto Recipe
A receita do dia de hoje é o famoso pesto sem leite de Zooey, que ela coloca em quase tudo: macarrão, salada, sopa e muito mais, adicionando um toque de sabor a pratos simples. Este delicioso molho pede o uso de ervas frescas, pois faz uma grande diferença na textura e no sabor.JD Raymundo
Tofu com Pimenta Preta Com Arroz e Brócolis
Este tofu de pimenta preta pode ser preparado em 30 minutos, tornando-o a refeição perfeita de última hora, repleta de proteínas. Cozinhe em grandes porções e guarde na geladeira para um almoço fácil durante a semana.Flora e Vino
Tigela de Quinoa com Pesto de Ervilha e Repolho em Conserva
Se você está procurando uma ideia nova e saudável para o café da manhã, experimente uma tigela saborosa. Esta receita é baixa em calorias e rica em fibras, para mantê-lo cheio por horas. Tigelas de grãos são uma das maneiras mais fáceis de obter uma porção saudável de proteína vegetal.Flora e Vino
Torrada doce e salgada de amora e manjericão
Esse toque na torrada de abacate comum no café da manhã é uma das maneiras mais fáceis de adicionar uma pasta nutritiva com proteínas e nutrientes. A combinação de iogurte sem leite, amoras e manjericão é cheia de antioxidantes e fibras. Gire-o em sua rotina como uma ótima opção rica em nutrientes.Flora e Vino
Salada de Rúcula com Abacate, Feijão e Tomate Cereja
Quando você estiver com vontade de um almoço saudável e quiser trocar sua salada preferida por algo mais criativo e delicioso, experimente esta salada de rúcula de feijão-roxo com molho cítrico de verão. Será o seu novo favorito.JD Raymundo
Summer Rolls with Sweet & Spicy Peanut Sauce
Procurando uma refeição leve e refrescante feita com ingredientes nutritivos? Experimente estes Rolinhos de Verão com Molho de Amendoim Doce e Picante. A beleza desta receita é que ela requer cozimento zero!Fotografia de Ashley Madden
Salada Recheada com Molho Cremoso de Cânhamo e Balsâmico
"Esta salada carregada é a refeição de primavera perfeita para me encher. Faça esta salada refrescante de legumes da estação, coberta com um molho balsâmico de cânhamo caseiro, com tâmaras, mostarda Dijon, sementes de cânhamo, vinagre, limão e tamari"Fotografia de Ashley Madden
Vegan Thai Curry Noodle Soup
A receita do dia de hoje é a sopa Thai Curry Noodle, uma tigela reconfortante e leve para desfrutar durante todo o ano. Pratos tailandeses como este são especialmente saudáveis, com tofu, rico em proteínas limpas e vegetais ricos em nutrientes e fibras. Este prato é certo para saciá-lo e deixá-lo satisfeito.Vegan and Keto Rainbow Couveflower Rice Sushi
Uma versão mais leve e saudável do seu sushi tradicional, esta receita troca a couve-flor por arroz, que pode aumentar o açúcar no sangue. A couve-flor é um substituto favorável ao ceto para qualquer coisa rica em carboidratos e é rica em nutrientes!Batata Doce Assada e Espinafre Grain Bowl
Uma das melhores coisas sobre mercados de agricultores encantadores com barracas cheias de flores e produtos frescos é que você pode comprar o que está na estação. Esta salada de batata-doce e espinafre é cheia de proteínas vegetais e carboidratos complexos que são deliciosos e saudáveis.Alcachofra Assada Fácil com Alecrim e Limão
As alcachofras são muito fáceis de fazer, especialmente se você estiver organizando um jantar, porque pode prepará-las com antecedência. Pule o molho amanteigado e faça-o com um molho mais saudável de limão e alecrim.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad with Blackened Bickpeas
Sempre nos dizem para comer mais saladas para sermos saudáveis, mas alface, pepino, tomate e molho italiano podem envelhecer rapidamente. Se você está cansado de comer a mesma velha salada, experimente esta cajun caesar salad com grão-de-bico enegrecido, cheia de fibras, proteínas e, acima de tudo, sabor!Vegetable Pad Thai
Para os dias em que não lhe apetecer perder tempo a cozinhar, mas não quiser comer junk food ou colocar algo no micro-ondas, prepare este Pad Thai vegetariano que fica pronto em apenas dez minutosMacarrão de Beringela Assada e Tomate com Pesto de Manjericão
Uma deliciosa massa caseira é tão saudável, cheia de vegetais, que você pode comer a tigela inteira sem hesitar.Adicione pinhões crocantes e parmesão vegano fresco raspado (Follow Your Heart e Violife são ótimos). Faça isso para um encontro noturno e ouça elogios sobre sua culinária.Britt Berlin
Salada de Lentilha e Batata Doce bem a tempo do verão
Tempo quente à frente! Que melhor desculpa para uma tigela de salada cheia de proteínas vegetais e verduras frescas carregadas de vitaminas e minerais. O espinafre é rico em ferro para ajudar a aumentar sua energia.Vegan Buddha Bowl Com Quinoa e Legumes
Procurando por uma tigela de buda vegana saudável? Esta receita não contém glúten e é um ótimo almoço ou jantar. Adicione todos os legumes frescos da barraca da fazenda ou do mercado: repolho roxo, pepino, abacate e muito mais.Quinoa ao curry e tacos de legumes com molho de alho e tahine
Esses tacos são limpos e coloridos. Feito com grão de bico e quinoa com muitos vegetais frescos, envolto em uma tortilha de milho ou taco de milho duro.The Anti-Inflammatory Cookbook
Sweet & Savory Tempeh Coconut Curry Bowl
Quando estiver com vontade de uma refeição quente e reconfortante à base de plantas, experimente esta tigela incrivelmente deliciosa de tempeh crocante de nozes e legumes frescos cobertos com leite de coco cremoso e misturado com especiarias ao estilo indiano.Salada de inspiração marroquina com superalimentos e proteína à base de plantas
Esta salada de inspiração marroquina é sem glúten, fácil de fazer e saudável! Esta receita de salada repleta de proteínas usa ingredientes frescos e saborosos. Termine com um molho marroquino deliciosamente temperado.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Beets & Greens
A Receita do Dia de hoje é um risoto rico e quente feito com beterraba vermelha e folhas de beterraba. A beterraba ajuda a proteger seu coração, olhos, cérebro e reduz a inflamação em seu corpo, mas muitas vezes é negligenciada quando se trata de cozinhar porque o vegetal é intimidante para muitos.Aproveite esta refeição de comida caseira!.@JC Através das Lentes
