Portland, Oregon é celebrado como um dos lugares mais veganos em todo o país. Com mais de 50 restaurantes totalmente veganos e ainda mais restaurantes vegetarianos na cidade, há um lugar para atender a todos os desejos.
Já apresentamos alguns dos melhores restaurantes veganos e à base de vegetais em Portland anteriormente, mas aqui estão mais cinco locais incríveis onde você pode encontrar a melhor culinária global vegana do estado. Da comida do Sri Lanka à comida sul-americana, você certamente apreciará esses deliciosos e exclusivos restaurantes à base de plantas.
1. Mama Đút
Calling All: Não procure mais a melhor comida vietnamita à base de plantas fora do país do Sudeste Asiático do que Mama Dut.Thuy Pham, que imigrou do Vietnã para os EUA, abriu seu restaurante vegano vietnamita durante a pandemia de COVID-19. Sua comida se tornou tão popular em tão pouco tempo que ela já está expandindo e abrindo um segundo local.
Plante-se: Dentro há apenas um pequeno balcão de comida para viagem. Existem alguns assentos ao ar livre, portanto, evite os horários de pico para jantar no local. Caso contrário, peça sua comida para viagem e desfrute em um parque próximo.
Order to Share: Bao buns para todos! Peça alguns para começar para que você possa provar todos os recheios, incluindo o cogumelo ostra frito com frango, carne de porco com jaca e pato de soja à Pequim.
Não perca: A limonada de ervilha borboleta brilha e tem um sabor tão lindo quanto parece ser servida em um recipiente de vidro ecologicamente correto.
Leave Room For: É essencialmente um crime comer comida vietnamita e não comer um Banh Mi. Mama Dut oferece três versões (jaca de porco, cogumelo ostra frito e peixe à base de plantas) que são enfeitadas com coberturas
Endereço: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All: Aqueles que desejam versões veganas de comida tradicional da região andina da América do Sul.
Plante-se: O restaurante na calçada é uma ótima opção, pois fica em uma área animada para observar as pessoas enquanto você desfruta de sua refeição ao ar livre.
Order to Share: Empanadas são a melhor maneira de começar uma refeição sul-americana. Eles são grandes o suficiente para compartilhar. A empanada assada é recheada com crumble de soja, cebola, cogumelo e passas e a frita tem mussarela, cebola, cebolinha e tomate seco. Escolha o seu molho: o ají verde e o ají amarelo são deliciosos.
Não perca: Rodadas de pisco sour - sem o ovo! Vá para o vôo de pisco infundido para experimentar todas as combinações de sabor - maçã e canela, canela e cravo, cranberry e maçã e baunilha e earl grey.
Deixe espaço para: Sobremesas veganas decadentes, incluindo pudim vegano e cheesecake de maracujá.
Endereço: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Rabbit (anteriormente conhecido como Ichiza Kitchen)
Calling All: Prepare-se para a melhor refeição da sua vida e desfrute de autênticas versões veganas de pratos e pratos básicos de dim sum da Coréia, China, Taiwan, Filipinas e mais.
Plante-se: Este é um local apenas para entrega e retirada e eles não têm serviço de jantar ou mesa no momento, então planeje levar para viagem ou entrega em seu hotel.
Order to Share: Tudo no menu dim sum é compartilhável. Comece com Bawan Buns - comida de rua taiwanesa de bolinhos de tapioca cozidos no vapor em forma de coelho recheados com broto de bambu, cogumelo shiitake e carne de porco vegana. Os Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) são deliciosos e recheados com barriga de porco vegana e carne bovina vegana no óleo de pimenta da casa.
Não perca: Para um prato principal, peça o Kimchi-jjigae. Este ensopado coreano azedo tradicional de Kimchi contém cebola, algas marinhas, barriga de porco vegana e tofu OTA. É picante e saboroso e realmente atinge o ponto.
Leave Room For: Se você ama o kimchi no Jade Rabbit, ficará emocionado ao saber que pode comprar alguns para levar para casa. O kimchi feito na casa leva repolho napa, daikon, cebolinha, cebolinha, gengibre, alho e pimenta coreana gochugaru.
Endereço: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Se você adora comida do Sri Lanka, ficará muito feliz ao descobrir que o único restaurante do Sri Lanka em Portland é totalmente vegano. É também uma cooperativa e propriedade de trabalhadores da BIPOC, com mais da metade da equipe tendo herança do Sri Lanka, proporcionando uma autêntica experiência gastronômica.
Plante-se: Pegue uma mesa na aconchegante varanda frontal de madeira.
Order to Share: Mirisata traduz vagamente do cingalês para "curry picante", mas não se preocupe, nem tudo tem uma grande dose de calor. Peça um pedido de glúten , soja e Parippu Vada sem nozes para a mesa. Vem com quatro bolinhos recheados com feijão fradinho, pimenta malagueta e especiarias.
Não Perca: Vá no fim de semana para aproveitar o menu especial Rice & Curry. O prato inclui três caril de vegetais que rodam semanalmente: dahl, banho de Kaha (arroz amarelo), biscoitos de farinha de lentilha de papadum e sambals.
Deixe espaço para: Watalappan é um creme de cardamomo, caju e coco que você absolutamente deve experimentar.
Endereço: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. O Sudra
Calling All: Se você adora comida indiana, é aqui que você encontrará uma grande variedade de opções à base de plantas.
Plante-se: Escolha entre assentos internos ou externos. O interior é muito mais aconchegante e menos barulhento, já que as mesas externas ficam em uma rua principal.
Order to Share: Comece sua refeição com um pedido de samosas de tofu 'paneer' para compartilhar e desfrutar com chutney de tomate e iogurte de coco. Um pedido vem com dois, então vá em frente e peça o pakora sem glúten recheado com brócolis e couve-flor e servido com chutney de tamarindo.
Não perca: A tigela de vindaloo de jaca é uma excelente opção sem glúten, picante e saborosa. Encomende o pequeno para poder desfrutar de dois pratos principais. Para o seu segundo curry, escolha a tigela de kale saag tofu paneer.
Deixe espaço para: Desfrute de um lado de feijão fradinho korma para uma pequena porção de algo saudável e doce.
Endereço: 28 NE 28th Ave e 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Para encontrar mais comida vegana deliciosa em todo o país, visite os artigos Find Vegan Near Me do The Beet e confira nossa ampla variedade de guias de cidades.
