San Diego tem muito a oferecer, entre quilômetros de praias arenosas, uma próspera indústria de cerveja artesanal e um clima consistentemente ensolarado que inspira inveja no resto do país. E como um bônus para os comedores de vegetais, a America's Finest City promete experiências veganas de alto nível espalhadas por seus muitos bairros. De pop-ups e bistrôs de esquina a lanchonetes e locais populares para brunch, esse local à beira-mar garante que você não passará fome enquanto explora a cidade. Aqui estão 8 das melhores opções de pratos à base de plantas em San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Calling all: Metalheads. Com melodias de metal tocadas pela sala de jantar e decoração que acena para todas as coisas escuras - incluindo um ser demoníaco com chifres adornando uma parede - Kindred desafia a típica estética benigna dos restaurantes veganos. A maioria dos clientes é da variedade mais jovem e moderna, mas você verá pessoas de todas as esferas da vida se espremendo nas cabines e nos bancos do bar.
Não perca: Aperitivos fora do comum, muitos dos quais são petiscos, facilitam trazer amigos, pedir uma carga de coquetéis e pequenas mordidas e compartilhe uma refeição estilo tapas.
Pedido para a Mesa: Você está perdendo muito tempo se não pedir os espetos, pedaços de carne de seitan cobertos com chimichurri, harissa e raiz-forte aioli. Os Cosmo Knots - massa folhada com queijo Togarashi e cebolinha - são especialmente viciantes. Nada supera a bondade cremosa do lado do mac, reforçado por jalapeño e pedaços de cogumelo.Para comer um pouco mais, experimente o sanduíche Memphis BBQ Jackfruit ou o Babylon Burger, feito com um hambúrguer Impossible.
Plante-se: Com seu pátio chique, Kindred traz observadores de pessoas famintos em massa. O restaurante faz parte de um animado bairro comercial no idílico bairro de South Park, a poucos passos do famoso Balboa Park. Sente-se sob o sol do SoCal e observe os habitantes da moda ocuparem os assentos em todos os bares e restaurantes nas proximidades.
2. Restaurante Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Chamando todos os mesquinhos: O melhor restaurante vietnamita vegano de San Diego também é o mais acessível. Oferecendo entradas por apenas US $ 8,25, este local em City Heights no El Cajon Boulevard é onde você procura uma variedade impressionante de saborosos pratos de macarrão e sopas, todos com preços que permitem que você se delicie sem restrições.
Pedido para a Mesa: Se você é novo na culinária vietnamita, os petiscos são um bom lugar para experimentar sabores e texturas diferentes de tudo que você já experimentou. Faça o seu lanche com os rolos de jicama, o crepe vietnamita ou os rolos de ovo vegetarianos.
Não perca: O sanduíche Banh Mi, recheado com vegetais frescos e tofu frito em uma baguete fresca. Você também deve experimentar a tigela de aletria de arroz, com toneladas de legumes frescos e um molho levemente aromático - é perfeito se você está evitando encher muito rápido. A sopa de macarrão ensopado de carne rouba a cena com seu caldo escuro e saboroso, e o arroz frito com capim-limão é familiar, mas com um chute interessante.
Anote: Todos os itens do menu são veganos, exceto os pratos feitos com macarrão de ovo, embora você possa pedir aos funcionários que substituam o macarrão de arroz.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Chamando todos os fanáticos por pizza: Os elogios continuam se acumulando enquanto este café 100% vegano no bairro de Bankers Hill continua a oferecer produtos veganos para as massas famintas, incluindo pizza, macarrão e brunch.
Embora os ingredientes sejam frescos e muitos feitos em casa (incluindo seus incríveis queijos à base de caju), este restaurante insiste que não pretende ser o seu típico lugar de comida saudável. Sente-se e prepare-se para comer comida vegana simples, mas satisfatória.
Must-haves: Enquanto uma variedade de opções intrigantes enfeitam o menu, não há nada como a clássica pizza Margherita. Você ficará impressionado com a massa mastigável e o sabor e a textura do queijo, que não tem nenhuma semelhança com variedades compradas em lojas que deixam um gosto estranho na boca. Crostas sem glúten também estão disponíveis, para o público sem trigo.
Se pizza não é o seu doce (será possível?) peça petiscos como quiabo na frigideira ou massas artesanais como o agnolotti ou a lasanha. Para o brunch, você tem opções doces e salgadas, como os biscoitos com molho ou a rabanada com morango e ruibarbo.
Plante-se: No pátio arejado, um oásis repleto de flores sombreado por guarda-chuvas e um dossel verdejante. Peça uma cerveja ou vinho enquanto espera que sua comida quentinha apareça e aproveite um pouco do sol sem fim pelo qual San Diego é conhecida.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Já às 8h de um fim de semana, quando a maioria dos moradores da cidade está dormindo profundamente, o Spoiled Vegans Cafe está trabalhando na velocidade da luz para criar deliciosos sanduíches de café da manhã. Pare na loja do centro da cidade para fazer um pedido o mais cedo possível; a multidão de clientes famintos aumenta à medida que a manhã avança e você só tem até as 14h. para obter sua correção.
Mime-se muito com sanduíches de café da manhã 100% veganos que vêm em croissants amanteigados, muffins ingleses mastigáveis ou bagels frescos. O cardápio varia, mas você sempre pode contar com um farto café da manhã feito à mão e bebidas como leite de aveia com leite ou kombucha Local Roots.
Não perca: O presunto, o ovo e o queijo no croissant dão um soco com seu “presunto” salgado, ovo de imitação fofo e um molho picante e saboroso. Para algo fora do comum, experimente o Buffalo Chick'n Breakfast Sandwich, feito com hambúrguer de búfalo, hambúrguer de ovo, provolone defumado, picles de alho e aioli de búfalo caseiro.
Must-have: Peça um hash brown ao lado, que é tão crocante e salgado quanto você esperaria, mas com temperos extras que elevam a experiência. Para uma refeição matinal superindulgente, peça Let Go of My Diego, linguiça enrolada em waffle e servida no palito.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Comprometer-se com uma dieta baseada em vegetais geralmente significa evitar a maioria das coisas servidas em restaurantes de fast-food. Mas você pode se deliciar com junk food no Plant Power Fast Food, localizado no bairro boêmio de Ocean Beach. Com versões veganas de tudo que você se lembra de comer na infância - hambúrgueres, nuggets de frango, batatas fritas, carros alegóricos e até milk-shakes - este é o lugar para satisfazer seu desejo mais forte de fast food. Depois de pegar comida para viagem, siga a pé em direção à praia, uma longa faixa de areia do litoral popular entre surfistas, hippies e visitantes de fora da cidade em busca de sol.
Must-haves: Afunde os dentes no clássico cheeseburger com bacon, feito com um hambúrguer grosso e carnudo e coberto com “bacon”, além dos condimentos típicos de hambúrguer.O Big Zac é a resposta vegana ao Big Mac – tem até dois hambúrgueres e molho especial “Zac”. Você não pode errar com as asas de búfalo, ensopadas em molho picante de búfalo e perfeitas para mergulhar no rancho vegano. Não é fã de batatas fritas simples? Peça o seu do jeito “icônico”, temperado com queijo derretido, molho secreto e cebola caramelizada.
Não perca: Os milkshakes, que vêm em uma ampla variedade de sabores, incluindo manteiga de amendoim, café horchata e biscoitos e creme.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Nem todo petisco vegano em San Diego vem de um local tradicional. Harmless Eats é um pop-up que ocupa uma barraca no Hillcrest Farmers Market todos os domingos, das 9h às 14h. Em apenas algumas horas, eles deliciam os gourmets à base de plantas com frango frito crocante e suculento, servido de maneiras criativas.
Não perca: O fenomenal frango frito, perfeito com acompanhamento ou rancho ou molho barbecue.Embora um pedido seja ótimo como aperitivo, pode ser uma refeição à parte. Apimentar as coisas com o Buffalo Chick'n Sandwich em um pão de pretzel, escorrendo com molho ranch caseiro e coberto com alface e tomate.
Plante-se: Junte-se aos locais e sente-se no gramado em frente aos correios ou perto da igreja da esquina para saborear sua comida. Quando terminar, volte ao mercado para estocar produtos como tempeh da SD Tempeh, cogumelos gourmet da Mindful Mushrooms e microgreens da Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Chamando todos os comedores exigentes: Com um menu que inclui praticamente qualquer tipo de comida reconfortante que você possa imaginar, este local minimalista em North Park é ideal para alimentos à base de plantas comensais que desejam a experiência de uma boa refeição caseira. Seu vasto cardápio inclui café da manhã (incluindo uma seção separada de waffles), aperitivos, saladas, tigelas, hambúrgueres e pratos clássicos, todos abrangendo diversos tipos de cozinha.Não importa o que você deseja, este lugar provavelmente tem.
Must-haves: Os tacos de peixe estão na moda em San Diego, e o The Modern Vegan oferece sua própria versão dessa iguaria local. Você recebe três tortilhas de farinha recheadas com “peixe” frito e cobertas com salada de repolho, molho Green Goddess e um molho especial da casa.
Ordem para a mesa: No menu “All-Time Faves” para experimentar pratos difíceis de encontrar em outro lugar: bife portobello recheado, macarrão com frango e queijo e frango frito da Louisiana, por exemplo. O chick'n fettuccine alfredo é uma das escolhas mais populares - é um generoso emaranhado de macarrão ensopado em um molho cremoso de alho, misturado com brócolis e frango. Bônus: vem acompanhado de pão de alho.
8. Grãos, 2201 Adams Ave, San Diego
Dizem que variedade é o tempero da vida, e o pessoal da Grain provavelmente concordaria. Eles criaram uma abordagem autodenominada “O Oriente encontra o Ocidente” para refeições veganas, com um menu de saladas, pratos de macarrão e sanduíches que reúne sabores asiáticos e clássicos americanos.Há uma razão para este café discreto ser tão popular entre os habitantes locais; a comida é sempre saborosa, fresca e diferente de outras ofertas veganas encontradas em toda a cidade. Fique tranquilo, não importa o que você pedir, você ficará impressionado.
Não perca: O “frango” de pipoca, surpreendentemente crocante e suculento. Como é feito com couve-flor, não tem aquela qualidade seca que às vezes você encontra em carnes falsas. O “frango” é um dos poucos petiscos fritos atraentes no cardápio de aperitivos que vale a pena experimentar. Igualmente irresistíveis são os cogumelos “lula” com sal e pimenta, servidos com um molho doce e picante a acompanhar.
Ordem para a mesa: A massa super fina de cabelo de anjo forma a base do prato Drunken Angels, uma versão ligeiramente diferente do prato tailandês pad kee mao. Ele vem com porções generosas de tofu frito, tomate cereja, pimentão e cebola grelhados e a quantidade certa de manjericão (atenção, este prato é picante!).
Plante-se: Pegue uma mesa no pequeno pátio, que oferece uma vista da ação do bairro ao longo da Avenida Adams, ladeada de palmeiras.
