Costumava ser que Boston, carinhosamente conhecida como 'Beantown', era o local ideal para cervejas e cachorros, ensopado de mariscos da Nova Inglaterra e boa comida de pub. Não havia bar que não jurasse ter a melhor casca de batata da cidade, recheada com bacon, queijo e muita manteiga. As coisas mudam. Agora, você pode encontrar algumas das melhores refeições vegetarianas do país em qualquer lugar desta cidade, e não f altam sabor, seleção ou cor local. Aqui, detalhamos os 11 principais lugares imperdíveis para encontrar deliciosa comida vegana em Boston. Esteja você procurando pratos inspirados na fazenda à mesa, com vontade de comer comida gordurosa tarde da noite ou algum fast-casual enquanto estiver em apuros, temos tudo o que você precisa.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plante-se: Veggie Galaxy é o restaurante vegano dos seus sonhos, servindo todos os pratos indulgentes que você esperaria em um restaurante americano tradicional completo com café da manhã durante todo o dia e isso estilo retrô que conhecemos e amamos.
Chamando a todos: Gente com vontade de grub! Este é um restaurante vegetariano onde tudo pode ser veganizado, tornando o Veggie Galaxy um bom compromisso para você e aquele amigo que simplesmente não consegue abrir mão do queijo (embora eu recomende que experimentem os Violife Mozzarella Sticks se você estiver disposto a parte com um). Eles têm um menu amplo, por isso pode ser difícil decidir, mas tende a haver uma espera, o que deve lhe dar algum tempo. O nível de ruído tende a aumentar um pouco entre a cozinha aberta e a movimentada sala de jantar, então agende seu primeiro encontro em outro lugar.
Não perca: Pegue alguns aplicativos para a mesa (tenho que dizer mussarela de novo?!) e se você está procurando um sanduíche, dois favoritos são o Club e o Reuben (só não deixe de pedir queijo vegano!).Quando o jantar começar às 17h, você terá a chance de experimentar lendas como o Chick'n & Waffles e o Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Este também não é o lugar para pular a sobremesa, porque, como você notará ao entrar, eles têm um pitoresco suporte giratório para bolos, além de sundaes FoMU (também disponíveis em shakes embriagados!). Como se isso não bastasse, eles oferecem promoções semanais que geralmente são exageradas e sazonais. Não saia de Boston sem parar aqui!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plante-se: No True Bistro, o sofisticado restaurante vegano de Boston, que o torna o destino perfeito para um encontro noturno ou jantar comemorativo. Pense em pratos bem elaborados com uma atmosfera descontraída e requintada. A apenas 10 minutos a pé da Davis Square em Somerville, no True Bistro você encontrará pratos inventivos centrados em vegetais que são tão agradáveis de ver quanto de saborear. Espere gastar um pouco mais, mas espere que valha cada centavo! Comece sua refeição com um copo de vinho tinto ou um Beet Back se estiver se sentindo louco (uma dose de bourbon e um copo de suco de beterraba em conserva).
Certifique-se de: pegue um ou dois pratos pequenos para compartilhar e - ouça-me atentamente - você deve ter certeza de que o Ravioli de Fava é um deles. Se preferir economizar, peça pão (feito localmente pela Iggy's Bakery) com azeite, queijo de caju ou qualquer beurre d 'maison (é a manteiga da casa). Para uma entrada, você simplesmente não pode errar com o Red Curry tailandês servido com um bolo de arroz preto ou o Pappardelle Bolognese Caseiro.
Não perca: Absolutamente não pule a sobremesa aqui, o cheesecake de framboesa fará você esquecer que já existiu uma versão láctea. Aos fins-de-semana, servem também um BRUNCH que praticamente merece um lugar nesta lista. Não se preocupe em olhar o cardápio, apenas peça o frango e waffles (tofu frito com soro de leite coalhado, waffle belga, agave com infusão de pimenta e um toque de laranja sanguínea) e me agradeça mais tarde!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Plante-se: O melhor local de serviço de balcão vegano de Boston e deixe aqueles restaurantes casuais de saladeiras que podem servir carne acidentalmente cair no esquecimento. Um lugar pitoresco com decoração em madeira e iluminação natural, o Whole Heart Provisions atende a um formato familiar: escolha sua base de verduras ou grãos e selecione uma das nove tigelas exclusivas ou construa a sua própria. Eu costumo ficar com as assinaturas, pois a Chef Becca claramente conhece o sabor - a Missão no pilaf com tofu para churrasco, por favor - mas você pode optar por ser mais aventureiro. A equipe aqui é super amigável e não hesitará em compartilhar qual é a tigela preferida deles se você estiver sobrecarregado.
Certifique-se de aproveitar: Cada tigela contém uma variedade de texturas, sabores inspirados no mundo e molhos repletos de níveis umami que satisfariam até mesmo seu tio, que come totalmente esses novos Megetables da Arby's. Não devem ser esquecidas as opções laterais, como abacate grelhado e milho de rua.
Indispensável: Um favorito pessoal é o cachorro falafel, coberto com tahini, tomate, picles Grillo (local!), hots (picante!) e mostarda (também picante !) em um pão de cachorro-quente (se você for GF, este é o único item de menu que você vai querer passar) tudo por US $ 5 justos. Eles têm kombucha na torneira para as rainhas da saúde ou horchata de cerveja gelada para o seu burburinho da tarde. Eles até servem brunch das 10h às 14h no domingo com huevos rancheros e panquecas que quase valem a pena sair da cama em um domingo preguiçoso.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave ou 765 Massachusetts Ave
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Anote: Embora os menus possam diferir um pouco, espere pratos semelhantes em todos os aspectos - deliciosas “tigelas de grãos, verdes e caldos” feitas com produtos frescos e orgânicos. Você realmente não pode errar com nada no menu deles, então vá com o que s alta à sua vista. Apenas certifique-se de verificar novamente os ingredientes, pois eles também servem laticínios e ovos (qualquer coisa pode ser modificada para ser vegana!).
Não perca: The Rainbow Harvest, que vem com arroz integral de linho limão, batata doce batida, beterraba, cenoura, brócolis, couve, tofu, legumes germinados e gengibre Molho Tamari, recebe dois polegares verdes para cima! Eles também oferecem uma variedade de sucos, smoothies, milkshakes e até café e chá CBD, se você precisar de um relaxamento extra. Com deliciosas e reconfortantes refeições à base de plantas, Life Alive deixará sua barriga E sua alma cheias e satisfeitas.
5. Bartleby's Seitan Stand, vários locais
Esta lista não pretendia incluir food trucks, pois eles são definitivamente sua própria categoria de jantar, mas Bartleby's é provavelmente o tópico mais quente da cena vegana de Boston. Apesar de abrirem suas portas (ou janela, devo dizer) em 2018, eles fizeram um grande nome para si mesmos por servirem alguns dos mais deliciosos sanduíches de seitan que os habitantes da Nova Inglaterra já viram. Não se deixe intimidar pelas filas notoriamente longas dos caminhões, eles se movem rapidamente e seu paladar agradecerá muito.
Certifique-se de aproveitar: Bartleby's seitan frito, que é crocante, crocante e temperado com perfeição com uma textura que fará até o comedor de carne mais dedicado se juntar a eles dizendo “ para o inferno com a carne! Seus sanduíches vêm em um pão de pretzel quente e as coberturas típicas.
Não se esqueça de: pegue bastante de seus Dips of Destruction (o rancho e o molho picante são uma ótima combinação). Você também pode pedir pepitas em 5, 10, 13 peças, mas provavelmente não há regra contra obter três peças de 10 e uma de 5 peças (entre em contato se o fizer). A única desvantagem do Bartleby's é que eles são um food truck, então você tem que caçá-los. Nos meses quentes, eles atendem em três locais diferentes da cidade, às terças, quartas e quintas-feiras. Nos outros dias da semana, você pode encontrá-los em um lindo evento ao ar livre na cidade. Certifique-se de verificar a história e o feed do Instagram para atualizações diárias!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Todos sabemos que o melhor tipo de festa é uma festa de taco e, para os veganos, na área de Boston, este caminhão de taco que virou tijolo e argamassa é o lugar perfeito para a festa. Basta pegar a linha vermelha até a Davis Square e caminhar 10 minutos até a Broadway, ou pegar o food truck em vários locais da cidade, como o pitoresco Rose Kennedy Greenway no centro da cidade.
Chamando a todos: Não-veganos! Traga um amigo ou familiar não vegano porque todos estão convidados para a Taco Party (e todos sairão 100% satisfeitos!). Observe que o restaurante é bastante pequeno, portanto, os assentos são limitados. Por US $ 4 o taco, ou US $ 10 para dois e um acompanhamento (batatas fritas e molho, arroz e feijão ou salada), o menu é bastante acessível, considerando os sabores requintados e os tamanhos adequados das porções que oferece.
Não perca: Se o seitan de chouriço, tofu frito, tinga de jaca, tempeh ou tacos de batata doce não o seduzem (podemos verificar o seu pulso?!) , você também encontrará tortas, uma salada e os melhores nachos veganos que esta cidade tem a oferecer.Apenas certifique-se de limpar sua agenda depois, porque você definitivamente precisará de uma sesta depois desta!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market é a mais nova edição da cena vegetariana de Boston. A Saus começou com uma localização em Downtown Crossing com a ideia de colocar os condimentos em primeiro lugar e o recipiente em segundo. Em contraste com o local original que serve principalmente sanduíches de carne, este segundo local no recém-desenvolvido pátio público Bow Market serve um menu totalmente vegetariano que pode ser totalmente vegano.
Não perca: pratos indulgentes como um chili cheese dog que usa a salsicha Beyond e uma cobertura de chili Impossible Burger para que você possa realmente obter o melhor dos dois mundos. Eles também apresentam o lanche perfeito para compartilhar com um amigo enquanto bebem, batatas fritas com uma variedade de molhos divertidos como ketchup trufado e avo-goddess.
Plante-se: Embora haja assentos dentro deste local de atendimento no balcão, é melhor levar sua comida ao lado da Remnant Brewing e saboreá-la com uma cerveja local (eles também têm muitos lugares no pátio!) ou no bar de vinhos Rebel Rebel, se você estiver se sentindo elegante.Com muitas lojas e bares ao seu redor, o Saus Bow Market é a parada perfeita para um belo dia passado em um dos bairros mais pitorescos da Grande Boston ou o final um tanto lamentável do seu pub crawl de Cambridge a Somerville, apenas certifique-se de deixar antiácido em sua mesa de cabeceira .
8. Clover, vários locais na Grande Boston
Clover é um alimento básico de Boston, o tipo de lugar que veganos e não-veganos frequentam regularmente. Com locais por toda a cidade e um food truck nos meses mais quentes, lembre-se deles quando estiver procurando por um almoço satisfatório antes de explorar a histórica Harvard Square ou uma farra noturna depois de dançar muito no Middlesex Lounge (o Central A localização da praça está aberta 24 horas, um achado raro nesta cidade sonolenta!).
Não perca: Clover é especialista em sanduíches pita, preparados com produtos orgânicos e pita recém-assados que é como um abraço quente e cheio de carboidratos. Fundado por um graduado do MIT com a missão de combater o aquecimento global, aqui você encontrará um menu sazonal rotativo com ingredientes quase inteiramente locais.Você pode ter certeza de que será atendido da melhor maneira possível.
Não deixe de aproveitar: O sanduíche mais falado, um dos poucos disponíveis o ano todo, é o bolinho de grão de bico. É a versão de Clover de um sanduíche de falafel e vem embalado até a borda (e além) com homus, salada israelense e legumes em conserva lindamente coloridos. Eles também oferecem pratos (versões maiores de seus sanduíches), acompanhamentos (as batatas fritas com alecrim são um acéfalo!), Bebidas quentes e frias, cervejas locais em alguns locais e até um menu para os mais pequenos!
Anote: A única desvantagem do Clover é que eles servem laticínios e ovos, então o sanduíche Impossible Meatball está fora do cardápio para nós, veganos. Eles são, no entanto, incrivelmente ecologicamente corretos com embalagens totalmente compostáveis e têm água com gás gratuita na torneira, o que os torna A-OK em meu livro!
9. FoMU, vários locais na Grande Boston
A viagem de um vegano a Boston não está completa sem provar o melhor sorvete não lácteo do mercado (você me ouviu!).Com novos locais surgindo continuamente pela cidade, FoMU (entenda, faux-moo) está sempre a apenas um pulo e um pulo de distância. Você pode até encontrar o sorvete deles no cardápio de sobremesas de vários restaurantes da cidade.
Imperdíveis: Este sorvete à base de leite de coco é aveludado e rico, soprando sorvete de leite para fora da água. E não, não é apenas o vegano louco em mim falando, o sorvete de leite de coco da FoMU contém 25% menos ar do que o sorvete de leite tradicional, tornando-o mais denso e saboroso.
Plante-se: O ambiente aqui é calmo e fresco, um ótimo lugar para trazer seu laptop para trabalhar um pouco e comemorar sua produtividade com um doce. O cardápio é semelhante ao de uma sorveteria padrão, com sundaes, sanduíches de sorvete e frappes (que são milkshakes para os visitantes).
Não deixe de aproveitar: Um toque bacana no menu é o Affogato, servido com expresso George Howell torrado localmente.Depois de terminar seu cone e ficar viciado em FoMU, você pode pegar uma cerveja, alguns assados para levar para casa para seus amigos. Ou se o seu aniversário está chegando, seus bolos de sorvete são absolutamente deliciosos. O meu é 17 de novembro, se você estiver se sentindo generoso :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Espere comer mais do que amendoins e biscoitos neste estádio histórico porque o Fenway Park é um dos estádios mais veganos que existe!
Plante-se: Dirija-se à área do Visitor's Clubhouse para um Yves veggie dog e pegue uma cerveja enquanto faz isso. Eles também servem o hambúrguer vegetariano original do Boca, se você não gosta de cachorros-quentes. Para uma opção mais saudável, não procure mais do que sua própria salada e barra de frutas no nível inferior. E veja só, Fenway tem um jardim na cobertura que fornece produtos que não ficam muito mais locais do que isso! Por fim, você pode pedir os lanches padrão, como batatas fritas, amendoins, pretzels macios e até PB&Js, sempre que um menu infantil for servido.
Anote: Se você ainda não está totalmente convencido, há vários restaurantes veganos na área que você pode conferir após o jogo: por Chloe, Blaze Pizza, Sweetgreen e Yard House (que tem um menu Gardein completo) para citar alguns. Se você deseja assistir ao jogo do Red Sox em sua visita a Boston, pode ter certeza de que o Fenway Park fornecerá a qualquer vegano a verdadeira experiência de “levar-me para o jogo de bola”!
